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第191章 厨艺大赛（第1页）

沈俊生宣读完毕，在座的很多人都不着痕迹的看了看何雨柱，心里都有些复杂，尤其是鸿宾楼饭店厨师长马正兴，应该是最复杂的一位。

何雨柱，现在也不过二十一岁，年纪轻轻竟然就取得这样的成就，还真是不简单。

马正兴想起四年前，这小家伙还是个未成年的学徒工，还是靠自己的推荐才正式上灶做菜，当时他回京的时候，自己还想挽留来着。

没想到啊，短短的四年时间，这小家伙竟然已经达到了和自己平起平坐的地位，不，这家伙的地位其实比自己还高，除了三位主任，他比其他的所有委员都高。

“下面，请何雨柱同志宣读《京城厨师职称评审工作委员会章程》，大家欢迎。”

掌声中，何雨柱微笑回应，然后拿起面前的《章程》开始宣读起来。

也正是负责了《章程》的撰写拟定，何雨柱才算是见识到了现在文件是怎么印刷的。

现在的所有文件都是用蜡纸手写，用油印机印刷，这项工作，何雨柱没有假手他人，全部都由他亲自负责，也就是经过这件事，周围的人才知道，何雨柱虽然学历不高，但极具学识，而且字写得非常漂亮。

当时，商业局副局长沈俊生拿到何雨柱手写的文件时，不由惊叹道：“真是一手好字，比我们局里的专职秘书写得还好，可惜了，你是厨师，不然，就靠这手字，我肯定要把你调到局里来。”

“刚才何主任宣读了《章程》，内容非常详实。但是，如果一轮轮的考核，时间太长。何雨柱同志曾经建议，举办一次名师烹饪技术展示会，属于表演性质，商业局领导班子经过考虑，决定采纳这个建议，准备组织一次厨艺表演赛，一次性的评定出1级、2级、3级的厨师，参与者为京城各大饭庄的厨师长和一灶、二灶大厨，甚至是部分有实力的三灶大厨。各大企业食堂的厨师暂时不参与考核。等高级厨师评出后，再定期分批对中级和初级厨师进行评定。此次，表演赛由评委按色香味形等方面进行打分，根据分数评出最佳厨师10人，最佳面点师5人，优秀厨师20人，优秀面点师10人，技术表演奖50人。同时，根据标准打出的分数，确定厨师等级。在座的委员直接评为1级，并担任此次比赛的评委。不过，咱们的何主任说自己年纪小，担心其他人诟病，为了不落人口实，专门和我说要参加表演赛。我倒是觉得，他不是怕落人口实，而是想扬名立万呢。”

他话音一落，会议室内顿时传出一片笑声。

这一世，因为有了何雨柱的参与，所以厨师职称的考核办法可是完善了很多。

很快，京城各大饭店都接到了这份《章程》，包括评级标准和附件《报名表》，一时之间，报名者非常踊跃。

何雨柱也忙碌起来，只是，他不知道，他已经成了很多人讨论的话题。

“这何雨柱是什么背景啊，他那么年轻，怎么能直接担任委员呢？”

“搞不清楚，虽然他厨艺高超，但应该也没高到能担任委员的程度吧？”

“我听说他和罗国荣、范军康他们的关系非常好，有可能是这样原因。”

“那这不是任人唯亲吗？”

“我倒认为原因没那么复杂，年轻一代里，何雨柱的厨艺绝对是第一人，就是和老牌名厨相比，也相差不大。”说这话的人，曾经试过何雨柱的厨艺，对他非常认可。

“不管是什么原因，何大厨现在已经名声在外，咱们啊，不用考虑别的，听喝儿就行。”

此类的话题，在各大饭庄几乎都说过，但最终，基本都接受了何雨柱是评审委员会委员的结果。

萃华楼，何雨柱专属办公室内。

苏家宝将一叠表格放到办公桌上说：“何主任，这是京城各大饭庄大厨的报名资料，统计下来，包括您一共有173人报名参赛，人数可不少，接下来你的工作很多繁重啊。”

他本是萃华楼的前堂堂倌儿，也就是服务生，现在已经被何雨柱点为评审委员会办公室的干事，负责此次比赛的报名工作。

何雨柱拿起报名表一一翻看起来，各大饭庄一、二灶大厨153人，还有20名厨艺高超的三灶厨师，京城的名厨几乎已全部在此。

赛事组织筹备工作相当繁重，何雨柱首先拟定并通过了赛事活动方案，将赛事前期准备、举办时间和地点、报名条件、场地布置、比赛内容、颁奖仪式等程序都做出了具体安排，方案内容非常详实，再次得到了沈副局长的夸奖。

工资改革的《决定》颁发以后，不仅是饭店，也不仅仅是京城，就是全国都行动了起来，而在轧钢厂、在95号四合院同样热闹。

后院，刘家。

大胖子刘海中坐在主位，手中挥舞着蒲扇给自己扇风送清凉，即使如此，脸上还是有汗水流下。

田桂芳也是一脸汗水，她是因为做饭热的，从厨房里端出两盘菜，其中一盘是炒鸡蛋，看那个量应该是两个鸡蛋，另外一盘是炒青菜，菜量倒是不小，她的身后，是一身汗水的刘光福，现在，刘家做饭烧火的差使由他负责。

许是知道该吃饭了，刘光天从外面跑进屋内，刘海中斜眼睨了他一眼，看到他的眼睛直直的看着桌上的鸡蛋，心里不由有点儿生气，训斥道：“看什么呢？又没有你的份儿。去叫你哥吃饭了。”

刘光天移开眼睛，朝着南间喊道：“哥，吃饭了。”

刘光齐放下书本，走到外间在餐桌左边坐下，刘海中放下蒲扇，接过田桂芳递过来的二合面馒头，夹起一块儿鸡蛋吃起来。

接着是刘光齐，接过老妈递来的馒头，也夹起了一块鸡蛋，田桂芳自己拿起一个馒头也坐了下来，她第一筷子夹的，是一根青菜。

刘光天和刘光福在刘海中的对面坐下，自己拿起馒头和筷子，伸出去夹的也是青菜，至于鸡蛋，那不是他们能够肖想的。

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