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第233章 压轴大菜（第2页）

我知道王晨厨艺高超，对于美食的要求也很高。

所以今天特意订了包房，又找来了老师傅，做了这两道菜！

对了，另外这道菜，也是从民国年间传下来的！

这叫做麻将虾仁，就是把虾仁做成麻将牌的形状，进行烹炸调味。

再配上不同的花色，看起来和真的麻将牌一模一样。

早年间这也属于顶尖的私房菜，普通人可吃不到的，你们快点尝尝吧！”

王晨点了点头，夹起一块麻将虾仁，放在口中品了品。

刚吃一口，王晨又是眼前一亮。

这虾仁的调味很好，却还保持着虾肉的鲜香原味。

二者恰到好处，谁也不会抢了谁的味道，足见厨师的功力之深。

王晨感觉，哪怕是现在的他去做，也不一定能做到这么好。

“不错，到底是老年间的菜，口味很独到，值得我这个后辈学习！”

见王晨的脸上多了一丝笑容，方勇笑嘻嘻的说道。

“怎么样，现在不为招待宴的事发愁了吧？

心情不好的时候，出来吃点好吃的，立马就会变开心了！”

方勇也是想劝一劝王晨，不过这时，李婷婷却唉声叹气的说道。

“方勇，这事没你想的那么简单。

对方不仅要求王晨做一桌江鱼宴，还让王晨给他做韭菜饺子呢！”

“韭菜饺子多简单呀，连我都会做！”方勇得意的说道。

可惜李婷婷，又给他泼了一盆冷水。

“不是普通的韭菜馅饺子，是没有韭菜的韭菜馅饺子！

人家说了，这饺子馅里边，一点韭菜都不能看见，但还要有韭菜的味道，这不是难为人吗？”

方勇终于明白，王晨为什么会愁眉苦脸的了。

不过这时，方勇似乎想到了什么。

“兄弟，你说的这个问题，我或许能帮你解决！”

王晨见他一脸自信，也好奇的问了一句。

“你真有办法？不会是哄我开心吧！”

方勇嘴角一扬，得意的说道。

“这些年我跟着我爸走南闯北，见过很多东西，也听说过很多故事。

我记得以前去华北的时候，好像听人讲过这样一个事情。

也是说有个人喜欢吃韭菜馅的饺子，但是又不想看见里面的韭菜。

所以他想了一个办法，弄来整根的韭菜不切，和肉馅混在一起，然后包在饺子皮里。

包饺子的时候，把韭菜的一头露在饺子外。

等到把饺子煮熟了，再抓住那露出来的韭菜，用力一抽，馅里的韭菜就都被拽出来了！

怎么样，我这个办法不错吧！”

听完方勇的故事，王晨却有些哭笑不得。

“兄弟，你这就是个民间段子，这方法根本就不行的！

韭菜露出一头在外边，可是在锅里一煮，韭菜就软掉了。

你想往外拽，它肯定会断在里面的。

而且就算你能把韭菜全都抽出来，那里边的馅肯定也带出来了。

到时候估计只剩下一张饺子皮，你打算让人家喝面汤呀？”

王晨这么一说，方勇可是有些尴尬。

“那咋整呀，我也只是听说过这么个故事，并没实践过，不是故意给你出馊主意的。”

见他这副表情，王晨急忙安慰。

“你也不用自责，我刚才从你准备的这两道菜中，已经找到了一些灵感。

没有韭菜的韭菜馅饺子，我知道该怎么做了！”

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