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第233章 压轴大菜（第1页）

王晨正在那里说着，李婷婷有些不解的问了一句。

“王晨，你要做什么压轴大菜呀，居然要用到百斤的大鱼！

这么大的鱼，一张桌子恐怕都放不下！

是不是有点太夸张了？”

见李婷婷一脸的不解，王晨微微一笑。

“这你就不懂了吧，这百斤重的大鱼，我还嫌有点小呢！

要是能弄到200斤的大鱼，那就更好了！

至于我要做什么菜，先卖个关子，到时候你就知道了，保证给你们一个惊喜！”

一听说有惊喜，方勇也跃跃欲试。

“哥们，你放心吧，我就是费多大的劲，也肯定把这鱼给你弄过来！

我就有一个要求，你们招待领导那天，能不能也让我过去看看呀？

我也想知道，你的压轴大菜是什么！”

方勇这人好奇心很强，王晨为了让他帮忙，也只能勉为其难的答应下来。

不过他和方勇说好了，只能在一旁看着，不能靠得太近。

万一要是打扰到了领导吃饭，估计赵秘书又会借题发挥。

几人说话的功夫，服务员开始上菜了。

大部分的菜，王晨都吃过见过。

不过有两道菜，王晨看着可是有些眼生。

其中有一道菜，有点类似于松鼠鳜鱼。

整条鱼切了花刀，之后油炸，做成了糖醋口的。

只是不知道为什么，那条鱼的上边，闻起来还有一股淡淡的葡萄香。

另外一道菜，就更有意思了。

它不仅有精美的摆盘，还有雕花。

盘子的中央，放的是一块块麻将牌。

就是打的那种麻将，上面还画着条子万子还有筒子呢。

王晨看出，这些麻将牌应该是用虾肉做的，看来费了不少功夫。

“哥们，这两道菜叫什么名啊，我好像没见过，给我介绍一下吧！”

听见王晨这话，方勇故意提高了几分语调。

“哈哈哈，没见过就对了！

这两道可是老菜，只有那些老厨师才会做的。

别看你会的菜式很多，但真不一定见过这两道菜。

这条鱼不是普通的松鼠鳜鱼，而是叫做葡萄鱼！

它的大体做法，其实和松鼠鳜鱼差不多。

都是把鱼改成花刀之后油炸，再浇上汤汁。

但是这葡萄鱼，制作的汤汁，用的是咱们东北长白山上产的冰葡萄酒！

这种葡萄酒醇厚甘冽，而且甜味十足，是比较少见的甜葡萄酒。

拿它做成汤汁，浇在这鱼上边，就会有一种淡淡的葡萄香！

你要是不相信的话，就尝一尝吧！”

王晨拿起筷子，夹了一块鱼肉，放在嘴里品了品。

这菜味道确实不错，鱼肉外酥里嫩，汤汁也甘甜浓郁。

二者相得益彰，带来了一种非常新奇的口感。

李婷婷吃完之后，也连连点头。

“味道真的很不错，我也算是老哈勒滨人了，连我都没有吃过这道菜！

方勇，看来你也是见多识广呀！”

被李婷婷这么一夸，方勇脸上更得意了。

“也不算什么见识，只是平时跟我爸爸做生意，有些客户比较爱吃美食，我就跟着借了点光而已。

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