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第132章（第1页）

因为是录制节目，苏乔并没有选择制作其他繁琐复杂的菜式。这道千丝芋，是经过仔细思考，又问过钟姐和一众服务员的意见才定下的。

毕竟电视台筹备这档春节栏目，宣传各个餐厅只是其中一个目的，更重要的是为了让观众们通过美食栏目学到如何制作菜品。

所以限制条件就不少。

首先，制作难度不能太大，否则观众不易模仿，就只能干看着。再则，食材不能过分昂贵或者难以处理，制作过程最好也简单易学。

苏乔想了好几天，才决定做这道千丝芋。

相对而言，甜品比一些热菜更容易做出来。因为它的标准是可以量化的，比如用多少面粉，多少糖，多少油，能精确到每一克。甚至一个步骤需要多少时间，都可以一一给出具体的数据。

不像其他的菜品，说到盐是少许，说到料酒是适量，火候和时机更是要自己判断……最后出来的成品天差地别。

甜品就好掌握的多，跟着做下来，基本都能成功。

苏乔手上动作很快，没一会儿就把馅料准备好了。香浓稠滑的紫薯芋泥浆缓缓淌进白色白瓷容器里，看得摄影师不自觉砸了咂嘴。

他一点没忘记自己的本职工作，给了个特写。

酥炸千丝芋的做法并不复杂，后面基本就是把馅料包好，裹上跟外皮一起做的细面丝进行炸制，基本没费什么功夫。

数十分钟后，金色的毛线球们出锅了，看起来就酥脆的不得了。

主持人知道怎么做拍摄效果才会更好，特意拿好看的盘子装了五六个千丝芋，让苏乔给摆了造型，又在边沿挤了一点巧克力酱做装饰。随后，摄影师找了个光线好的地方，专门给甜品拍特写。

还用一副银色刀叉，切开一个千丝芋，专门拍摄紫薯芋泥馅儿流淌出来的场景。连酥脆外皮被切开时动人的“咔嚓”声都没落下，专程收了音。

完全能够想象得到，这段被播出去之后，观众们被这美妙画面吸引的场景。

录制结束语的时候，苏乔想了想，特意提及年后苏记分店正式开业，并且说：“今天这道甜品，将作为礼品免费赠送。凡是苏记分店开业前三天到店的顾客，除其他活动外，都可以再免费获赠一份万缕迎福酥。”

说到最后，他没话了，只好对着镜头鞠了个躬：“谢谢大家支持！”

-

苏记年后要开分店的消息，自然也传到了宋闻星耳朵里。

他原本就为苏记心烦，打听过分店的选址后，更是火冒三丈。无他，全都在颂食记分店附近。要么是同一条街上，要么是商场上下层。

这是摆明了要跟颂食记抢生意。

但恼怒着恼怒着，宋闻星忽然想到一点：原本自己这家分店，就因为苏记的存在，生意一落千丈。营业额恰恰关系到他能不能重新回到爷爷的视线内，接手家里的产业。

宋闻星为这事着急上火，每天夜里都睡不好，可偏偏拿苏记没什么办法。这样看下去，被堂弟取而代之几乎是肯定的事情了。

但苏记一开分店……这意味着其他几家颂食记的生意也会变差。

到时候，引起了爷爷的重视，他不就可以趁机把盈利骤跌的事情全推给苏记么？

毕竟，如果只自己这一家分店生意不好，责任全是自己担，老爷子一定会认为他没能力；要是其他分店生意都不好，可不得找一个罪魁祸首？

只要老爷子不会把所有原因归咎于他，那么以后就还能争一争。其余分店的损失只是暂时的，可继承权要是没了……难道把所有的家产都拱手让给堂弟吗？

打定主意，宋闻星平静地回了家。

他最近回老宅的次数比以往都多，主要是为了在老爷子面前多露面，让老爷子记得自己的好，不至于更偏向堂弟。

一进门，非但宋老爷子在，他那个堂弟也在。

宋闻星厌恶地皱了皱眉，冷声道：“你怎么也在？”

堂弟如今春风得意，一点都不想退让，两人争继承权已经是明面上的事情，遂连老爷子都不避着：“怎么，这房子是你的不成。爷爷还在呢，你说的这是什么话，想把我赶出去？”

宋闻星沉着脸，忍下来没说话。

他前头犯的事儿还没完全过去，现在没那么有底气，所以只能看着堂弟嚣张。

堂弟不依不饶，继续道：“我来给爷爷送报表，你呢？你刚是从那个分店回来吧。怎么这么早啊，是开不下去了吗？今天流水有没有一万块？”

连着几句奚落的话，都是直戳宋闻星肺管子。

唯二的继承人，一个在公司总部被培养着，一个只管小小的大学城分店。

分店情况还一团糟，日流水别说一万块了，连三千都险些保不住。要不是最近知道客人不多，食材都准备得少，怕是要亏本了。

按照惨淡的日流水，刨去租金人工原料等成本，其实入不敷出。长期下去，必定变成亏损状态。

连续亏损三个月的话，这家分店就会进入总部决议流程，等待闭店。

要是一家分店在自己手上闭店，还处于老爷子考验他的关键时期……

宋闻星想到这里，连反驳堂弟的心情都没有，僵着声音跟老爷子说了几句话，就回到自己的房间。

思来想去，宋闻星决定出手干预一番。

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