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第131章（第1页）

白色瓷盘里，堆叠着数十个玲珑可爱的毛线球一般的椭圆形小点心，最外层像是许多细丝裹成团儿，经过炸制呈现好看的金黄色。

光是看着，就知道口感酥脆无比。

这道甜品叫酥炸千丝芋，外头又酥又脆，有一股蛋奶的香味儿，内里却包裹着绵软香甜的芋泥。

芋泥馅料由芋头、牛奶和紫薯制成，苏乔特意保留了紫薯少许的颗粒感，让馅料在稠厚甜软之外，更多了一些层次。

一口咬下去，酥脆的外皮破开，淡紫色的芋泥馅儿就流浆似的淌出来，足够甜却又并不过分到腻的地步，足以让任何一个热爱甜食的人感到惊喜。

主持人也是吃过不少美食的，但这一口下去，仍旧在心里惊呼：我、的、天、呐！

这不是一家以做菜为主的餐厅吗？为什么甜品的味道也好到不可思议？

一个酥炸千丝芋下肚，主持人捧起杯子喝了口热茶，脸上露出幸福的表情。旁边，摄影师不知道什么时候扛起机器，把这一段录了下来。

第65章你也别想好过

主持人吃完小点心，电视台的人前期准备工作也全部做好，可以正式开始录制了。

“小老板您先对着镜头说一段新年祝福语。”主持人道。

不知道是不是吃人嘴短的缘故，她从刚才开始就挂着甜美的笑容，说完要求后，还主动道：“需要我帮忙写一段台本吗？”

苏乔眨眨眼，问：“祝福语随便说什么都可以？”

主持人：“是的，只要是些吉祥话就行。”

毕竟节目是除夕前几天播出，还是一整个跨年美食专题，电视台就希望这些主厨们说一些关于年节的祝福，增添些节日气氛。

苏乔又眨眨眼，试着道：“祝福语后面……带着餐厅的名字也可以吗？”

主持人：“……”

他都快把“我想打广告”写在脸上了，主持人哪里还不明白。

不过这系列栏目本就是美食协会10衍生，根本目的还真就是给入选的餐厅打广告。后期配音的时候，会在旁白中介绍主厨，后期也会在出镜的苏乔身边打出“苏记餐厅主厨”的字样。

既然如此，用祝福语打广告自然也没什么大不了。

“可以的。”主持人道。“您自我介绍的时候可以说餐厅的名字，或者也可以让全体员工们对着观众们拜年。”

苏乔眼睛“biu”地一下亮起来。

他刚才还没想到这个办法。对诶，可以让员工们对着镜头，集体喊一句口号或者祝福，又简单又热闹。

主持人不愧是主持人，就是有经验。

苏乔高高兴兴谢过人，转头去问员工们的意见。怕有些人不愿意上电视，又迫于工作不得不勉强，他特意强调了这个事情全凭自愿，不与任何奖金工资等挂钩。

“如果都不想被拍的话，我和钟姐代表大家给观众拜年也可以。”苏乔道。

他心里还是有点期盼所有人都能一起上镜的，那样自己站在最前面，看起来一定很威风。

员工们互相看了看，都没拒绝。

有人挠头道：“我是晋城本地人，我妈每天都看这个节目呢。临过年看到我上电视，还能出去跟跳广场舞的老头老太太们吹嘘一下。”

“我去把厨师帽戴上！”阿文兴冲冲道。“老板，等会儿能让我站第二排吗？”

所有人一哄而散，去整理自己的服装。店里除了领班钟姐，其他的年龄都不太大，女孩们拢着自己的头发，男孩们则都不约而同地整了整衣服领子。

上电视呢，本地台，指不定好些亲朋都能看见。不能丢了脸。

等他们整理完毕，又商量了祝福语，就开始拍摄。十几个人挨挨挤挤站成三排，苏乔和钟姐在最前面，第二排是阿文等几个厨师，所有人对着镜头拱手，齐声道：“苏记全体员工祝您新春愉快，阖家欢乐！”

看着就很有春节的味儿，观众们应该很习惯在年前一打开电视就看到这种中国式企业广告，又庸俗又热闹，透着一股子喜洋洋的人间烟火气。

摄像师比了个手势，示意他们重来一遍：“几位厨师的帽子太高了，把后面的人挡得严实，镜头里基本看不见。”

阿文几个人只好悻悻取下帽子。

重录的一遍没有什么问题，后边就是苏乔单独出镜，为观众们示范做一道菜品。

他去换了衣服，把头发塞在帽子里。趁着准备的这会儿功夫，主持人在录串场介绍词，对着镜头说：“今天苏记主厨为我们带来一道甜品，叫做万缕迎福酥。制作方法简单，且美味可口……”

菜品的名字听起来云山罩雾，乍一想都不知道是什么东西。

其实就是主持人刚刚才吃过的那道酥炸千丝芋，为了配合这个春节美食栏目，临时把名字改了。

看这档节目的还是以大爷大妈居多，过年的时候什么都不图，就图一个意头好。“万缕迎福酥”这个名字，听起来就很吉祥，会讨观众的喜欢。

镜头跟到厨房里，正式开始制作。

苏乔先向摄像师展示了需要用到的食材和配料，又指了指一边的面团：“这个是提前发好的。”

摄像师立刻去拍食材的近景。

苏乔心无旁骛，选了一只蒸锅，烧开水，把洗净的紫薯放进去蒸制，随后又处理芋头。

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