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第630章 差一点（第1页）

叶归和泰哥都是一脸满足的表情。

“虽然我不怎么吃生腌，可是这个味道非常不错，非常的鲜，梭子蟹本身就是非常鲜美的食物，再经过了生腌之后，梭子蟹的鲜美被进一步激发出来，那各种卤汁调配的比例也非常完美！”

“一份美食的形成，需要每一个步骤的精打细算，任何一个步骤缺一不可，这一份食物就是如此！”

“茅台和黄酒用来增加酒香味，而且那里面残余的粮食味道可以互相激活，从而让味道变得更加鲜美！”

“卤汁和梭子蟹简直就是一对黄金搭档，除了这两个，还有一个味道，那就是葡萄！”

叶归在螃蟹里面吃了出来。

一旁的解老板用瞪大的双眼表明了他的震惊。

“食神大人，这您也能吃出来，真的太神了啊！”

泰哥笑呵呵地说道：“我都给你说了的，不要怀疑食神大人的嘴巴，他真的什么味道都能够吃出来，你还不相信！”

“如何，这次相信了吧，被打脸了吧！”

解老板心服口服：“可食神大人，您能够吃出来我用得哪里的葡萄吗！”

“那是自然，葡萄中的贵族，巨峰葡萄！”

但叶归说完了之后却又摇了摇头：“不过巨峰葡萄里面的糖分太多了，我能够理解您用葡萄的心情，因为糖类除了增加甜味，还可以增加鲜味，可巨峰葡萄超量的糖分会带来过量的糖，反而会让这一道菜成为大部分客人的负担！”

听完叶归的话，解老板不由得惊讶道：“食神大人，这怎么会？大家吃了都说好啊！”

“人一天摄入的糖分其实和盐分一样，也是有限的，可是这个一道菜的糖分超标了，所以才会说成为大家的负担，可是一旦不用葡萄的话，那么味道也会差一点！”

叶归又吃了一口螃蟹肉，闭上眼睛仔细回味。

毕竟他说了别人哪里不好，那就要想办法挽回这个不好！

“用什么来代替呢？既要味道足，也要对身体没有很大的负担！”

无数和糖有关的食物如同走马观花一样从叶归的眼前飘过去。

蔗糖？

可拉倒吧，糖分更加足够了！

甜菜？

似乎全国大部分的糖都是从甜菜里面提炼出来的！

那还有什么呢？

对了！

叶归突然眼睛一亮：“可没有说非要从菜里面得到甜味啊，菊花可是一个好东西！”

菊花！

解老板和泰哥同时惊呼一声，有些难以置信。

“可食神大人，菊花不是苦的吗？”

“泡开就不是了啊，而且菊花茶本身带着甜味，除了甜味，那么还有这清火去热的功效，用在食物里面刚刚好啊！”

解老板记住了这些话，问道：“那食神大人，要用什么菊花呢？”

“自然是金丝皇菊了，他的甜味是最足够的！”

解老板赶紧找人去安排这个。

叶归和泰哥吃完了这一道菜，接下来上的就是双味蝤蛑。

这是一个椭圆形的盘子，青蟹放在两头，在最中间则是滋滋冒油的五花肉。

看起来十分诱人！

“菜还没有到我就闻到味道了！”

叶归有些跃跃欲试：“对了，上一道菜因为糖分问题，我只能给7分，相信在糖分问题解决了之后分数会更高一点的！”

“现在我们来试试这一道菜！”

他夹起一块五花肉，看着还在漏油的五花肉，大家忍不住倒吸一口凉气。

“这一道菜看起来好腻啊，吃进去会被油吞没的吧！”

“这一道菜足足占据了我一年的油摄入量啊！”

“完了，食神大人要变得油腻了！”

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