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第五十五章 香如故(第1页)

赫连香借陆游的诗句把人比作梅花,可能也不只是梅花而已,所有的花都是如此,“零落成泥碾作尘,只有香如故。”花就算凋谢了,但它的香味儿仿佛仍然留在人们的鼻尖儿上,人的一生也该如此。

人生来就不同,家境不同,遭遇不同,受教育的程度不同,但是不管你是一个什么样的人,有什么样的遭遇,或苦或悲,或喜或忧,都应该有自己的风骨,而这风骨,不会随着人的逝去而消散,也会像梅花一样,就算凋谢,但仍然香留人间。

这里不临海,鮸鱼肯定是没有的,赫连香就用别的鱼来代替,首先她将鱼宰杀并去鳞,再将内脏洗净,清理完内脏还不算,赫连香还用她的独家秘技只用手就将整条鱼的鱼刺给去了出来,并且还没有破坏鱼的完整性,改刀成两厘米的方块状,这时,只见赫连香的刀“唰唰唰”几下,刀起刀落,鱼块就切好了。

然后,她将炒锅烧热,下底油,投入葱、姜、蒜、干辣椒炝锅,放入鱼块煸炒,加入绍酒、酱油、白糖、胡椒粉、红醋、清水,用大火烧开,转中火焖透,再入味精、勾芡。(此处请不要纠结作料的来源,毕竟嘛,大历朝是个架空的时代,谢谢。)

最后,淋上香油出锅,装盘撒上葱花即成。这道菜色泽红亮,鱼肉鲜美,而它最大的特色在赫连香看来还是香。

赫连香就把这风骨比作人生,然后又把这人生化作一碗香飘四溢的鱼骨酱。

赫连香在最后一刻终于完成了她的作品,而其他的厨师早已停手,小三在一旁急得跳脚,但看见赫连香全神贯注的做着他又不敢出声打扰。真是急煞个人了。

一碗鱼骨酱香飘四溢,勾得台上的评审们跃跃欲试,都想尝尝它的滋味儿,然而,这个世界并不是你想怎么样就怎么样的啊,所以,评审们就算再怎么想。也得按顺序。按规矩来。

俗话还说:“无规律不成方圆”呢。如此这般,评审们试吃了其他菜品后,终于轮到试吃赫连香的菜品啦。

其实要说他们试吃别的菜品用了多长时间那还真没有。其他的菜也是做的不错的,但是评审们都只吃了一口,要说原因嘛,当然是因为他们做的菜色都太普通太常见了。很多人都会做,要想做出新意。毕竟很难呀。

而赫连香做的菜,是大伙儿都没见过的,是这个年代所没有,她用的作料也是十分特别。因此吧,人都有尝鲜的心理,尽管有一部分人是不愿意尝鲜的。他们都被赫连香这盘菜的香气给吸引了。

罢了,罢了。尝尝鲜就尝尝鲜呗。

服务人员欲为评审们盛上她的菜品,赫连香却出手制止了,她申请自己亲自为众评审盛菜。

评审们没有异议,其他厨师也自信的很,没有异议,既然这样,赫连香就开始自己盛了。

她请求服务人员拿来她指定的瓷盘和勺子,然后她将菜抛入空中,再用刀将鱼骨酱分开,菜品和酱汁均匀的落入每个瓷盘中,并且方方正正,各自成型。

赫连香的表现惊得众人目瞪口呆,这技术也太好了吧,她是如何让酱汁裹住鱼片一滴都不掉下来的?

同一赛场的有些厨师都懊悔不已,早知道就不让她自己盛菜了,她表现这么好评审会不会给她加分啊?不过这部分人都是对自己的厨艺有所怀疑的。

然而那些对自己的厨艺非常有自信的人根本置之不理,他们姑且认为赫连香这是在哗众取宠,这些手段不过来花拳绣腿而已,她肯定没什么真本事。

其实赫连香本来可以做的更好的,只是她感觉没有遇到她认可的对手,所以她也没有必要尽全力。

小三站在她的背后倒是被她的身手给迷住了,整个人都呆呆的,楞楞的,眼睛里闪耀着崇拜的光芒。

评审们试吃完所有厨师的菜品,毫无疑问,赫连香的菜无论是从色,香,味方面,还是从她的表演方面都无可挑剔。评审们都给了她很高的分数。

最后一个环节,是让大家解释说明一下自己的菜是从哪些方面表现人生的,这一环节淘汰了许多的厨师,尽管许多厨师的菜做的不错,但他们并不了解自己的菜,对自己的菜说不出个一二三四,这样的厨师又如何能称其为一名合格的厨师呢?

轮到赫连香的时候,她首先向评审们鞠了一躬,这一鞠躬并不是说她要讨好这些评审们,而是基本的礼节。

尔后,她娓娓道来,她把鱼骨酱的在华夏帝国的来源改变成了一个神话故事,荒唐不换药,说的是一位将军不畏艰难困苦,不离不弃,在海岛上守护百姓们的故事,待到百姓的生活好起来以后,就做出这鱼骨酱来纪念守护他们的将军。

而这鱼骨酱虽不是表现了赫连香的人生,但它表现了那位将军的人生。更用这鱼骨酱的“香”体现了少将军不屈不挠,不抛弃不放弃的精神风骨,尽管他的身体毁灭了,但他的精神仍然在人间长存,如诗所说“零落成泥碾作尘,只有香如故。”

赫连香不仅用这碗鱼骨酱诠释了人生,还做出《卜算子?咏梅》这首诗来表现将军的风骨。尽管她是盗用的别人的诗,但其他人不知道不是。

一时间赫连香风光无限,无论是台上的贵宾,评审,还是台下的观众们都对她佩服万分。

只觉得这女子,真是风光霁月,无与伦比,有才有貌有厨艺,还有什么是她没有的呢?一时间年少公子哥的芳心都被她俘获了。可惜的是,她已经是一名有夫之妇,然而,那些年少公子们还并不知道哇。

最后,赫连香如愿以偿的拿到了第一名,这第一名,她实至名归。

一些酒楼的老板对她也产生了觊觎之心,都想等到赛后请她去自己的酒楼里当大厨,就算厨艺不佳,赏心悦目也是好的,更何况还是个厨艺精湛的呢?(未完待续)

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