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第四章 生财之道（第1页）

吴丙父子加上顾相思，三个人一起，在天黑之前，也只拔了一半豆田，又趁着天没黑透，把黄豆弄到靠溪边的晒场上去。

顾相思抬袖擦了擦汗，看着他们一家感谢道：“谢谢叔婶和栓子哥帮忙，等我想好把黄豆怎么做吃的，再告诉你们，好歹要减轻下咱们大家的损失。”

“可不是，今年遇上水涝天灾，俺们家黄豆也是一样，能晒出来多少，还不知道呢！”杨百花一提起自家那些晒着的黄豆，就是发愁。

之前，可是毁了不少了。

早知道，还不放在地里不收呢！

“婶子别急，会有办法的。”顾相思的确需要仔细想想，做豆腐和黄豆酱都是有限的。豆腐还好，那怕臭了也还能做臭豆腐，做豆腐乳。可哪也只能是少数量的，撑死也就一百到二百斤黄豆。

可这十亩地，古代收成再少，也不能就收成几百斤黄豆吧？

至于黄豆酱，盐在古代可是个贵东西，老百姓吃盐都紧巴巴的了，那还有钱买那么多的盐做黄豆酱啊？

所以她要好好想想，至少要把这些豆子都解决了，尽量少砸在手里，让她们娘俩儿也不至于饿死冻死在这个冬季里……

吴丙和杨百花对看一眼，这相思性情大变后，似乎脑子也好使了？

吴栓就个老实巴交的种地人，四肢发达，头脑简单，对于顾相思要想主意处理这些水涝黄豆的事，他也只是嘿嘿一笑，觉得相思妹子能想到好主意，他们家这个冬天也能好过一些了。

顾相思家里根本就没多少吃得了，杨百花也知道，不仅一家人没在她家吃饭，还在帮忙干完活后，从自家抓了一把盐和端了一碗猪油。

大家过得都不容易，能在这灾年，送出这些东西，已是十分难得了。

顾相思又是对他们一家感谢不已，决定回头有什么生财之道，都多少捎他们家一份儿。

至于他们家能做到哪儿，就要看各自的本事了。

毕竟，她只是一个带着孩子的女人，除了能出点主意和微薄之力外，不能做到的事太多了。

晚饭娘俩儿也就煮了点面疙瘩，放点猪油和盐，配着掏洗过切好的酸菜，就着一人喝了一碗。

吃过饭，顾相思就收拾一下，在门口搭了个简易帐篷，准备在门口晒场睡一夜看豆子。

豆子在地里都能被人偷，这么一堆收割好的黄豆，还不知道遭多少贼惦记着呢！

“阿娘，宝珠要和阿娘睡。”宝珠白日还是被吓到了，晚上缠着阿娘不放，非要闹着和阿娘一起睡帐篷。

“不行，你还太小，如今已是秋天，夜里凉，睡外头你会生病的。乖，你好好在屋里睡，阿娘守着门，不会有坏人来欺负宝宝的。”顾相思给宝珠洗好脚，便抱着她进了里屋，把她塞进被窝里，便要转身去厨房洗洗涮涮收拾下。

“阿娘，宝珠害怕。”宝珠钻出被窝，伸手抱住要离去母亲的脖子，依赖在母亲的怀里，埋头在母亲身上蹭啊曾撒娇。

顾相思无奈一笑，抬手轻柔的拍拍她后背，点头道：“好，宝珠和阿娘睡。”

宝珠虽然得到了阿娘的应允，可她还是怕阿娘趁她睡着了就离开。

顾相思无奈的摇了摇头，这孩子太没安全感了，可见老太太死后，她这些日子面对原主那个清冷寡言的母亲，是有多么的不安了。

晚上，娘俩儿睡在了门口晒场上的简易帐篷里。

顾相思怕孩子回冻着，便多拿了几床被子，地上铺了厚厚的干草和草席，这才稍微放点心，搂着孩子躺下休息了。

下雨多日，晒场没有完全晒干，潮湿气重，她才不想孩子跟她一起睡的。

可这孩子白日被吓到了，睡觉也钻她怀里依赖的紧，她也不好放她一个人睡屋里，毕竟古代灯油也不便宜，贫穷人家只能省着用，没谁会一整夜亮着灯的。

而她，她也有点睡不着，因为在现代，她睡觉也是亮睡眠灯的，忽然周围一片漆黑，又想想她这一天醒来发生的种种遭遇，那怕已是身体很疲累了，可她精神却因烦恼而无法休眠。

唉！明日收完黄豆，先晒个两天，等黄豆差不多干点，她便做豆腐和豆芽菜，这两样可是最省钱的黄豆做法了。

好在她们家还有头瘦驴，多少能拉磨出些豆腐。

回头在弄个推豆腐的架子，驴总不能一直不休息，驴推大盘磨累了，人就得亲自上去用小莫磨豆腐了。

人生三苦，撑船，打铁，卖豆腐。

而她，就要从卖豆腐的苦里掏甜了。

……

次日，吴丙一家人又来帮忙，顾相思没好意思让杨百花也下田，而是让杨百花帮她看顾宝珠和晒场上的黄豆。

宝珠很乖，杨百花翻黄豆时，她就坐在院门口看着，一点没有去顽皮捣乱。

干完活，把黄豆都运到晒场上曝晒后，顾相思坐下来喝着井凉水，看着这些水涝黄豆说道：“如今只能用这些黄豆做豆腐了，可豆腐工艺复杂，这些黄豆也不能都做豆腐。所以，我打算教婶子你们发黄豆芽，做黄豆酱，以及……”

杨百花是个急性子，一见她这欲言又止的样子，她便是急躁问道：“还有什么好主意，你尽管说。只要不让黄豆法霉发臭砸在手里，俺们还有什么豁不出去的？”

顾相思见他们一家如此信任她，她便又喝口水，抬袖一抹嘴道：“这连绵阴雨天似乎也过去了，地也干燥的差不多了，咱们把这些豆子洒地里去，让它长豆苗，回头也能……当菜卖了赚点钱。至于有点发霉的黄豆……只要没坏，就下锅煮熟了，回头我想办法弄来盐，让吴叔和栓子哥随我上山一趟，采摘些可做黄豆酱的材料，也能让咱们的黄豆酱更美味吸引人。”

“发霉的黄豆……不会吃坏人吧？”杨百花皱着眉头，看着这丫头，觉得她这主意不好。

顾相思看向他们一家人，笑说道：“婶子有所不知，在北方有种黄豆酱，就是要把煮熟的黄豆捂出霉菌，之后才把霉菌搓掉，用簸箕筛，用纱罗过滤，然后加热水配植物材料和盐入坛做酱。这种酱存放长久，两三个月晒一次，吃上一两年也不会变味儿。而且，它可以配肉丁做炸酱面，味道可比汤面好吃多了。”

吴家三口听了她点解释，可真是太长见识了。

－－－－－－题外话－－－－－－

这种黄豆酱的做法，在俺们安徽一片是流传已久的，当年小时候，过冬全靠腌菜和黄豆酱过冬了。如今日子好了，用西瓜做黄豆酱更好吃，比白开水好。

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