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第130章 挽民不挽明（第2页）

雅间四角升起了炭火，在火炭噼里啪啦燃烧声中，每人面前摆起一个小桌。

有点像后世的自助餐。

当然，小桌上的菜肴要比自助餐精致的多。

每人面前的菜肴都是独一无二。

刘招孙粗略看了眼，有：

花炊鹌子、鸡舌羹、鹿肚酿江瑶、鸳鸯煎牛筋、菊花兔丝、爆獐腿、姜醋金银蹄子。

还有些干果蜜饯。

剩下的菜，他就不认识了。

刘招孙摇头叹息，他前世也算有些见识，却没想到明代饮食可以这样精致。

“特么郭靖请黄蓉吃的那顿，也没见这么丰盛啊。”

想到战兵的军饷又被花去一笔，刘招孙不由感觉心痛。

两个娇嫩欲滴的戏子唱起了弋阳腔昆曲，好像是《杜十娘怒沉百宝箱》。

刘招孙前世在苏杭游玩时听过昆曲，多少了解一点。

他颇为诧异，没想到在辽东也能听到昆曲，估计很贵吧。

望着桌子上的山珍海味，想到城内难民无家可归，开原战兵还在北门瓮城喝西北风，不由摇头低声叹息。

这些天，康应乾大把大把花银子，一点也不在意刘招孙是否心疼，他凑到袁应泰身前，低声问道：

“袁经略，这七星楼可是沈阳最有名的酒楼，今日做菜的厨子也是陕西人，不知还合大人口味不？”

出身陕地的袁应泰抿了口鸭舌羹，眉头微皱，像美食评论家那样，将筷子轻轻放下，评论道：

“淡了些，比起京师六芳斋，是差了些火候。”

刘招孙冷冷望着袁应泰。

袁应泰是万历二十三年的进士，担任地方官颇有政绩，平心而论，此人是东林党中为数不多的干才。

袁应泰任临漳知县期间，筑长堤四十里，捍御漳水；调繁河内穿太行山，引沁水灌溉农田数万顷。

出任淮徐兵备参议期间，发生大饥荒，设立粥厂救济灾民。

因为动用额外税、马价银数万两赈济灾民，被言官弹劾“擅移官廪”，辞官而去。

熊廷弼去职后，朝廷派他经略辽东，是朝廷用人的一大失误。

无论从哪一方面，袁应泰都无法与熊廷弼比肩。

他可以做一个好的地方官，却难以胜任辽东经略这样的统帅。

历史上，袁应泰不顾部下劝阻，放蒙古降兵入城，后来被后金里应外合，破了沈阳。

袁应泰倒颇有骨气，退守辽阳，后金兵攻入城中后，他身佩官印宝剑，在辽阳东北看花楼自缢而死，仆人唐世名不忍他主人尸首落入后金兵手中，在城楼举火自焚。

两位监军和御史也在辽沈之战中殉国。

后人这样评价袁应泰督辽：

熊廷弼在辽持法严，部伍整肃，袁应泰以宽矫之，用兵非其所长，规划颇疏。（1）

简单来说，袁应泰不懂用兵，缺乏规划，对外番过于宽容。

刘招孙对这些历史细节了解不多。

他只当袁应泰是个东林大佬，不知此人平日收刮可多少民脂民膏。

“熊蛮子经略辽东，花费皇上百万内帑，据说熊经略雅好美食，单是厨子就有十几个，康监军为何不把他们找来，也让两位监军尝尝手艺。”

袁应泰推开鸭舌羹，脸上流露出一丝厌恶之色。

旁边坐着的监军何廷魁和崔儒秀听了这话，只是赔笑，其余众人也嗅到了火药味道，都不敢说话。

两个辽镇将官挥了挥手，唱杜十娘的戏子连忙退下，周围几个服侍的歌女丫鬟也远远离开。

康应乾赔笑道：

“下官亲眼所见，熊经略为官清廉，食不重味，除了官服，连锦衣都没几件，不知这些京师谣传，是哪些言官乱说的。”

康应乾说罢，转身给袁应泰满上酒，袁应泰将手掌挡在酒杯上。

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