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乔雨把剩下的差不多二两面也一起拌了,然后端到院子里。
“大家谁想先尝尝可以自己拿碗筷尝尝哈。”
说着自己夹了一点,然后去找顾锋。
“顾哥,给。你尝尝喜不喜欢。”
顾锋见乔雨一口没吃,就让他自己先尝。
也许别人会说,不就一碗凉面么,至于这么让来让去。
但是对小两口来说,这是一碗凝聚了他们劳动的果实,都想让对方先品尝一下。
乔雨刚才在厨房调酱汁的时候,就知道这面的味道不会差,所以他摇了摇头,一筷子给顾锋喂了过去。
顾锋用余光看了看周围的人,耳尖红着赶紧嚼吧嚼吧吃了。
芝麻酱口感绵密,香味浓厚,加上黄瓜的爽脆,香菜的特殊芳香,使得普普通通一碗素凉面别具风味。
顾锋不停地点头:“嗯,好吃。做法也简单,我感觉乔儿不在,自己也可以随便这么拌来吃。”
乔雨得意地笑了一下,然后自己尝了尝。
嗯,味道确实不错。
不过他觉得还可以加一点花椒油,增加点麻味。
还可以加一点醋,做成酸辣口的。
突然,他听到顾锋笑了一声。
然后一转身,发现凌冽早就停下了磨磨,端着剩下的凉面坐在李昕旁边仔细品尝呢。
“…………”
大家刚刚尝了凉面的味道,虽然不多,但也没人不喜欢芝麻酱的味道。
大部分人表示,和普通的凉面比起来,他们更喜欢加了麻酱的凉面。
于是众人继续做芝麻酱的热情瞬间高涨了起来。
文哥儿问乔雨:“那厨房里的花生米和油是不是要拿出来了?”
乔雨赶忙点头。
这会儿芝麻还剩三十斤左右。
乔雨先分了一半出来加上他炒干的花生米,让顾锋磨。
剩下的那一半就加上花生米和炸过香料的菜籽油一起磨,不过油是最后一次磨磨的时候再添加。
一直到干到未时,所有的芝麻酱才磨完。
中间乔雨还去隔壁叫了大哥来帮忙,红袖也主动帮忙装罐。
第一批芝麻酱颜色最淡,加了花生米的稍微浓一点点,加了菜籽油的颜色最深。
乔雨分别尝了一下味道,发现加了花生米的味道确实香味比纯芝麻的更香一些。
而加了菜籽油的芝麻酱带了点香料的味道,香味更加富有层次。
就乔雨的个人喜好来讲,他更喜欢加了点花生米的芝麻酱。
他用三种酱分别调好了酱汁,然后让大家品尝,选出自己最喜欢的口味。
顾锋和文哥儿选了第一种,凌冽和许宁选了第二种,剩下的人选了第三种。
行吧。
乔雨摸了摸下巴。
那就之后看销量情况来做好了。
反正他其实哪一种都行。
在不同味道的芝麻酱罐子上做好标记,夏荷和黄桂花已经把面都煮好了。
乔雨教她们用油抖面,防止凉面粘连。
昨天买的碱水面全部下锅,煮了整整三大锅。
乔雨想的是都这个点儿了,大家肯定饿坏了。
配菜除了黄瓜以外,乔雨还加了番茄,还有他葱花麻油白糖醋等等,反正大家自己喜欢就加,不喜欢也没事。
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