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根部切掉,让大蒜更快得和米醋产生反应。
大蒜不能碰水,直接用盐和少量糖抓拌均匀,腌制一会儿。
然后把买来的米醋烧热放凉,再全部倒进坛子里,没过蒜瓣儿就成了。
等过两天,蒜瓣儿就会变绿,腊八那天吃刚刚好。
做腊八蒜的同时,小白和白兰也把要泡的菜都洗好了。
红袖好奇地也蹲在一边儿看。
不时问乔雨:“乔哥儿,你看我有啥可以干的不?”
乔雨:“在旁边学着就行。”
他嫂嫂今早打完雪仗就肚子疼,他可不敢再使唤了。
乔雨先让孩子们帮他去石大娘家要一碗泡菜坛里的老水,顺便再要一碗泡菜,然后自己煮了一锅盐水。
洗干净的菜,尽量晾干没有水分。
然后全放进泡菜坛里,乔雨家人多,所以泡菜坛选的比腌腊八蒜的大许多。
一般豇豆生姜这些要泡久一点的放最下面,莲白辣椒蒜这些放最上头。
倒入放凉后的盐水,乔雨为了增香还放了一颗八角几粒花椒。
“大功告成。接下来的美味就交给时间了。”
这时候也该准备晚餐了,乔雨现在变懒了,只动口不动手。
一一将鸡肉怎么烧,鸡杂怎么炒跟白兰和小白说了,自己就回屋里歇着去了。
顾锋在院里检查面包窑,确认没有受到昨夜大雪的影响,才回屋去看乔雨。
“乔儿累了?”
乔雨躺在床上,恹恹地应了声。
今早上还活力十足,刚干完活突然就觉得累了。
顾锋担心地摸了摸乔雨的额头:“该不会是今早玩儿雪着凉了?”
乔雨摇摇头:“没,就是有点累。可能今天运动量超标了。”
顾锋现在大概能听懂乔雨不时说出来的新词。
“那乔儿你歇会儿。等饭做好了我来叫你。”
乔雨点点头说好。
顾锋就把人鞋子脱了,塞进被子里。
等晚饭做好来叫人时,发现乔雨已经睡熟了。
顾锋心疼,就让他继续睡觉,自己给他留了饭菜,等他晚上醒了再给他热来吃。
谁知乔雨一睡就睡到了第二天早上。
梦里他正在前世有名的一条美食街上逛吃逛吃。
孜然羊肉串儿、铁板小肠、脆皮臭豆腐、一元一串的卤串儿、还有香喷喷的麻辣烫。
乔雨一样一样地吃了个爽。
可是不管怎么吃都觉得饿得很,乔雨只好又买了一只烤鸡腿,一口啃下去……
“唔——”
顾锋睁开眼,发现自己抱着乔雨的手正被乔雨小嘴咬着。
乔雨也被这声动静弄醒了,睁开迷蒙的双眼。
感受了一下嘴里的触感,乔雨不好意思地松开嘴。
“呃……对不住,我太饿了,在梦里怎么吃都吃不饱,刚刚梦见啃大鸡腿呢。”
顾锋胸腔震动,把夫郎抱怀里抱了个够,才爬起来。
柔声说道:“等着。”
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