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第九章 租店铺（第1页）

“哎，就是啊，我们店一直用的是祖传蘸料秘方，来吃过的客人都说好，但就是生意不红火。”

“再加上前边建新路新开了一个商圈，年轻人喜欢在商圈吃饭，我这儿的生意就更不好了。”

老板是个四十多岁的中年人，头发白了大半。

赵昊吃着烤串问道：“那你这家店开多久了呀？”

“开了四五年了，前几年靠着回头客，还勉强能经营下去，现在是一点生意都没有，干了五年，算下来还亏了一些钱。”

“既然这里人流量不好，你有没有想过换个地方开店？”

老板连连摇头：“算了，现在餐饮行业竞争激烈，换个地方开，租金肯定贵多了，我现在没钱再耗下去，只等租金到期就改行做点别的生意。”

既然如此，那就好办。

本来还说，跟他合作，我重新选店铺，他来当厨师，不用出钱，除了固定工资外，还可以分一定的店铺盈利分成。

短期看，好像不用太大的开支，但长远来看，这笔开支可不小。

“老板，我看见烤架上有个大盆，里面装满了酱料。你烤制的时候，都会蘸一点。”

“嘿！那可是我们店的秘制佐料，味道好不好，全靠蘸料。”

赵昊吃完烤串，用纸擦了擦嘴。

“老板，不瞒你说，我正准备创业呢，也想开个烧烤店。既然你都打算关门了，不如这样，你把配方卖给我。”

“配方？那能值几个钱。”老板点了根烟，对赵昊跟他谈的这笔生意并不是很感兴趣。

赵昊看着店里破破烂烂的摆设，问道：“你这几年亏了多少钱？”

“十来万吧，你问这个干嘛？”

“我给你出20万，把配方卖给我，但你得跟我签个合同，不准再把配方卖给别人，相当于我独家你的配方。”

20万？真值这么多钱？

老板狐疑的审视赵昊。

这个人很年轻，估计还在念书，能一次性拿出这么多钱？

一小时之后……

老板早早的关了门，一脸春风得意的样子。

隔壁是家便利店，老板娘跟他很熟了。

“老袁，今天这么早关门，不做生意了啊？”

“不做了，以后也都不做了。我刚才遇到一个富二代，估计脑子有点不够用，居然花了20万买我的烧烤配方。”

老板抽着烟，咧嘴笑着。

“要是早知道配方这么值钱，我还开什么大排档，直接卖佐料不就得了。”

购买配料的“傻子”，已经在打车回学校的路上了。

他决定，第一家店就开在大学城。

周围有五所大学，完全不缺人流量。

店铺租金虽然贵了点，但有秘制蘸料，再加上各种营销活动，第一波人来吃过的人觉得好吃，就会推荐给身边的朋友。

一传十，十传百。

到时候肯定有很多人排队等着来吃。

至于营销活动，花样可就多了。

比如来吃饭，拍照发朋友圈，结账时给打8折。

再比如请各路网红来打卡，店门口摆点供人拍照的东西。

流量不就来了吗？

重要的是回头客，这才是餐饮行业的致富王道。

每个店老板都知道味道的重要性，但却不容易做好。

就比如面馆，一条街可能开着十几家，谁家味道好，就注定谁家生意好。

这个问题，有了配方，完全不是事儿。

赵昊坐车上，越想越爽歪歪。

拿出手机开始看店铺。

价格可以贵，但位置一定要好。

出租车师傅开车跟开飞机似的，很快就停在了大学城内的一家中介店铺门口。

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