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第54章（第1页）

把肉切碎了煸炒出油来加入各种调料最后倒酱，填了一瓢水，让人慢慢的搅和着，既不能让它糊了，又要熬出精华来！这活儿须得穆采薇这样的精细人才好。然后打鸡蛋把鸡蛋搅的均匀！在灶上均匀的摊成鸡蛋饼。然后用铲子切割成稍微大一点的鸡蛋块。

就看穆施柔忙活了，又是弄茄子又是做酱的。

“这酱真香。”正在搅和肉酱穆采薇由衷的说着。才熬了一会儿。这肉就泛着糖色，没一会儿里面的水靠的差不多了！肉跟酱的混合，肉的晶莹，酱的醇香，真的是猛吸一口气口水都哗哗的。

太馋人了，好容易熬到了粘稠，以为可以松一口气。盛了出来放在旁边晾着。接着又接手鸡蛋酱，这鸡蛋的香味更合自己的口味。

熬煮很尽心。

香味四溢弄的附近住的人都馋了，这里一天就两顿饭。这会儿也快到了饭点，每一家都炊烟袅袅的，让人分不清这味道到底是从哪里传出来的。

鸡蛋酱熬煮完，第三锅茄子酱又是一种香味。

穆采薇之前和面的时候累的要命。那么大的面团。赶出来足足一大盆的面！只觉得怎么那么多？但这会儿她又担心少了。

这么香的味道，她一个姑娘都能吃两大碗！可别到时候不够。那可怎么办？

穆采薇有些犯愁？

手下慢了！

穆千源在下面看着火，马上道：“小心，别弄糊。”

穆采薇这才回神。别的不管！她只需要把自己手里头这一滩活儿弄好就行。越发的觉得自家妹妹了不得，这么多的事儿她居然能有条不紊的进行着。

刚看他把茄子都切好不知道干什么。

见它把茄子用盐拌均匀了之后。又跑去忙别的了，把面用大量的水调成面浆之后放里各种蔬菜，用最后的一锅热油开始油炸丸子。

这可太奢侈了，用好油做这个，寻常家的妇人就是过年也舍不得吃一回。

炸丸子不是个难的事情，重要的是调味。穆施柔以前调的料，小师弟们在吃饱饭了一人还能吃下二十多个！

这活儿交给穆千源。把丸子弄好，只要看好火候！及时的捞出来就好。刚出锅的时候是热乎乎的脆爽，凉了之后则是面的柔软的咸香。不管凉热都好吃。

穆施柔用盐把茄子里多余的水分杀出来，几个茄子攥了小半盆水，一般用姜蒜炝锅，然后用各种调料汁开始调配，白酒和酱油这年头酿造的酱油都是纯粮食的。别有一番风味！弄点醋，这些都是寻常可见的调味品，最重要的点睛之笔则是加一点点的白糖，既能提鲜又能入味。调好的酱放在一边，炝锅后加了一点刚才榨的酱，朝出香味之后放茄子！然后倒入调料汁，茄子出锅，这个鱼香茄子是最简单的！

其余的菜也都很简单，炸丸子、醋溜白菜、鱼香茄子和土豆炖肉。她买的肉不多。里面掺的土豆多了一点！但炖的很入味。四个菜上齐了之后。把卤子也放在一边分成两份。女人一桌，男人一桌！

然后就开始煮面条了。

别看煮面条简单，但时间却很重要。煮的时间短面条还没熟，煮的时间长就都断了！这个看火的经验估计只有穆施柔能看了。

穆采薇招呼大家吃饭！

钟氏，徐老太，房东太太和穆采薇一桌。那边徐家祖孙三代，爹爹和房东爷爷坐一桌。

所有的菜都是一样的分两份，男人们能吃稍微多些。

煮了不少面条，过了冷水，盛了一碗一碗的放在大伙儿的面前。后厨掌勺加上端菜小妹就只有她一个人。

“这一大桌子都是孩子们张罗的？真能干？”徐老太越看越喜欢。

“可不么。”

穆施柔叫穆千源出去打了一坛酒，给主桌送过去了。

有菜有肉还有酒，这可是顶顶好的伙食了！

第28章：家常小菜不一般

穆施柔还对这顿饭有些抱歉，时间匆忙，仓促间也没什么好招待的饭菜。只好做一些简单的家常菜。

却不知道这些小菜在大伙儿心中那可是太奢侈了。

肉酱里有肉还放了不少的油，鸡蛋酱里大块的鸡蛋清晰可见。就连那茄子都是吃透了油水做的。

还有大碗的面条，更妥帖的是还买了酒。这下可一下子击中了徐家父子们的心。这酒可是好玩意，纯粮食酿造的。只是这年头粮食才刚刚够吃，谁家有那闲散的银子打酒吃？

“来来来，吃吃吃。”穆大海也不会说什么场面话。许多感激的话到嘴边就剩下张罗吃饭的事儿了！

卤子，面条都做了很多。

大伙儿早在穆施柔开始熬酱的时候就已经受不了了。如今闻着这香味连客气都顾不上了。

“大家可千万别客气，吃……”钟氏在这边招呼着。给自己盛一碗鸡蛋卤。

房东太太看着这些好东西，直咋舌！这孩子真敢花钱。省省都够一个月吃的了。就这么一顿吃完了，将来可咋整？不大好意思去捞肉卤。目光投向了最不起眼的茄子卤！

弄了一勺均匀的拌了下，往嘴里送的时候瞬间惊呆了，茄子哪儿是这个味的。这也太香了。面条也爽滑可口卤子的味道正好。

吃过的没有不说好的。

穆采薇这会儿吃的都停不下来。她选择障碍。那样都想尝尝。但是自己又吃不了那么多。只好各样都弄了一点。肉的鲜甜，鸡蛋的咸香再加上茄子简直让人爱的不行。

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