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“是啊,你看过中华小当家吗?自从小时候看过这个,我就一直想当个厨师,我天天在网上看米其林餐厅的探店视频,但是连米其林餐厅的门都还没有踏进去过。”
庄晓宇是天真热血的少年,说起这些的时候虽然语气带着遗憾,但眼睛里依然满是憧憬与热爱。
自从知道郎洋洋是开甜品店的,他就对表哥的这个男朋友很感兴趣,今天见了面发现是这么温柔随和的人,忍不住拉着他问:“哥哥,上海是不是很多米其林餐厅啊?米其林餐厅是什么样的?是不是很多外国人来吃啊?”
郎洋洋跟他讲了一些,又说自己曾经在evene工作的一些见闻。
庄晓宇热情高涨,问了又问,郎洋洋忙着回答他的问题,饭都没有吃上几口。
庄硕看不下去,翻转手中的筷子在他头上敲个脑瓜崩:“吃饭!没完没了了你还。”
庄晓宇:“你又打我!!”
说完看向郎洋洋,似乎在寻求某种帮助。
郎洋洋笑得不行:“这么大的弟弟就别打了,他也要面子的。”
庄晓宇:“就是就是!”
话音刚落,庄硕手又抬起来,郎洋洋见状忙抓住他的手腕。
庄硕故作恶狠狠状,威胁一下庄晓宇别一天天作妖之后还是很给面子的收手了。
这是庄硕和庄晓宇的日常相处状态,他们俩包括在场的老歪和张小军都已经习惯了。
但是现在庄硕被男朋友压制的画面还是很有新鲜感的。
大概是因为庄硕平时在大家面前都挺稳重的,一直是老大哥的形象地位,突然有个人一句话就能让他收敛,兄弟们很乐于看这个热闹。
“干嘛。”庄硕也注意到大家都看着他笑,“笑屁啊!”
郎洋洋忙说一句转移话题:“要不要加菜?够吃吗?”
“够了够了。”
吃完饭大家一起回家,在五月正午的太阳已经有点热了,大家歪七扭八坐在沙发上、地毯上午休一会儿。
郎洋洋下午还要去店里,趁中午他们休息,洗了水果,在冰箱里冻上啤酒和饮料之后才离开。
家里乱糟糟的,郎洋洋以前很不喜欢这样,但现在竟然觉得家里好热闹。
庄硕身上的衣服沾满了灰尘,用一个靠枕当枕头躺在地板上,雷公把头枕在他的手腕上睡觉。
郎洋洋准备走的时候,听觉发达的雷公抬眼看看他,郎洋洋对它拜拜,轻声开门出发去店里面。
回到店里的时候还不忙,郎洋洋先把烘焙室收拾干净,又和晓雯一起盘点了储藏室里的存货,打算最近把工作重点放在新品研发上。
昨天晚上和庄硕吃宵夜聊天,庄硕说想去参加农博会,给自己农场的产品背书。
农场现在的发展已经算是比较顺利,他还是想着往更高的地方走,自己既然已经看到了甜品店的短处,那也应该想办法补上。
郎洋洋是半路出家的甜品师,自学几年之后才在evene里实地锻炼大半年,受到师父的影响,在食材的创意和延伸上有一定见解,但是基本功确实没有那么扎实。
想要做好烘焙,了解每种原材料的特性是最重要的。
不同的发酵方式、发酵时间,不同的搅拌方式、搅拌程度,甚至是多一点盐或者少一点糖,口感都会有极大的不同。
不管做什么,都需要下功夫。
忙活了两个多小时,盘点好东西之后郎洋洋抱着电脑,做了个新的excel表格,把“研发成本”单独拉出来做个分类,做出预算。
不管是甜品还是咖啡,都需要研发新品,比如悠悠经常会买不同的咖啡豆来尝试,但不是每一样都上架,比如上次买云南产的咖啡豆,四种最后只用了一种,悠悠经常忘记报这部分的账。
要想持续发展下去,就要做好规划。
这些都是刚工作就明白的道理,怎么现在日子舒服了反倒忘了,像是被温水煮了的青蛙。
庄硕就像一颗掉进温水里的石头,惊醒了郎洋洋。
傍晚的客人多,还好郎洋洋下午又做了一批甜品,几款经典的甜品才没有断。
“感觉今天可能卖不完呢。”晓雯分切好两个布朗尼,把其中一个摆进橱窗里。
郎洋洋看起来满不在意,说:“那大家就分一分带回去吃。”
悠悠:“总带,我妈吃甜品都吃腻了。”
晓雯:“我室友也是。”
只有新来的兼职生妹妹黄芸眼巴巴地望着。
郎洋洋转头对她笑:“那我们两个分?”
黄芸:“嗯!”
过了七点钟,店里没什么新客人了,郎洋洋拎着四块蛋糕回去,还打包了几盒店里的小饼干回去。
郎洋洋做的柠檬迷迭香饼干好评很多,打算带回去给庄硕的朋友们送一点。
回家的路上在外卖软件上买了点食材,准备回去给大家做饭。
本来想着还是出去吃的,因为郎洋洋厨艺虽不算差,但是没怎么做过这么多人菜。
要知道中国菜有个玄学,同一个菜做五人份和做一人份的味道完全不一样,大锅和小锅炒出来的也不一样。
但是下午跟二姑妈打电话的时候,二姑妈说最好还是请帮忙的人在家里吃一顿,当地的习俗是这样的。
还说要不她过来做饭,郎洋洋不好麻烦二姑妈,就说自己来做。
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