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第五十七章 平安夜（第3页）

摄影机内已经存储了他两周前从可可果开始到制作成白巧克力的全过程。

先是挖出果仁，进行长达七天密封恒温发酵，为此他还特意买了一个发酵箱，每天晚上回家还要吸水翻样。

然后将可可豆放进烤箱里，多次反复干燥，降低含水量，好让巧克力香气激发出来。

接着，去掉干燥后的可可豆外皮并放进破壁机里打碎。用过滤袋将打碎后的可可豆碎末装起，放进蒸笼蒸半小时，再用健身房的哑铃压榨出浑浊的可可脂。

最后，过滤一遍浑浊的可可脂，得到半透明的可可脂，加入糖霜和奶粉，搅拌均匀，加热倒模，放进冰箱冷藏凝固。于昨天成功得到圆润光滑的白巧克力。

整个过程，陆悠可以说是非常熟练，没有一点失误。他在前世，不止一次做过巧克力，失败经验早就烂熟于心。

陆悠从冰箱里拿出几块巧克力和一盆冰水，准备将巧克力融掉开始调温工作。

这时，他发现，有一块短了几厘米。

“妈，你怎么能偷吃！”

沈余音理直气壮的声音从客厅传来。

“什么叫偷吃？做出来不就是吃的吗？”

“我还有用呢！万一不够了怎么办？”

“凉拌！反正我已经吃了，你能怎么样？我还没说你花我老公的钱呢！”

我靠！

怎么会有这么无赖的母亲！

陆悠别无他法，只能忍了。自己是人家儿子，完全没理由反驳。虽然剩下巧克力不能说不够，但是容错肯定低了不少。

他把巧克力放到不锈钢融化锅里，用40℃的水一点点把白巧克力板融化。然后把融化的巧克力液23倒在大理石调温板上，用巧克力调温刀来回刮切，在时不时用红外线测温枪测温，确保温度不低于27摄氏度。

这时，听到声音的沈余音走到厨房，想看看儿子在做什么。

等到温度快要降到27℃时，陆悠再把所有巧克力液铲回锅里，用冰水和热风枪细微调节温度，直到巧克力液保持在30℃。

一个外貌出众的男生，已经足够吸引女生的注意力。若是再加上这个男生正在厨房里，系着围裙，认真的做甜点呢？

那只能用无与伦比来形容，不会有人可以抵挡这一幕。

沈余音就是如此。

陆悠沉稳认真，专心致志的样子，让她回忆起陆见言最令她心动的场景。在厨房给她煮奶茶。

不愧是我和老公的种！

这样貌，这手艺，怎么可能有人不动心！

陆悠被自家母上看的头皮发麻，浑身不自在。

“妈，看什么呢？”

沈余音回过神，随意的说道：“没事，你继续就行，我就看看，当我不存在就行。”

嗯，今晚得让老公交粮了。

另一边，在二楼逗小情人玩的陆见言顿感脊背发凉，大难临头。

陆悠狐疑的看着沈余音，可惜没发现有什么古怪之处，只能作罢。

“妈，你吃的巧克力，感觉味道怎么样？”

“很不错，口感丝滑，奶香味浓郁，甜度也刚刚好。”

陆悠点点头，既然味道不差了，那就开始凹造型吧。

他不打算直接把白巧克力板送给唐婉吃。这样感觉还缺了点心意，恰好他又在b站看到了一个巧克力菊花制作视频，干脆来一个还原。

“儿子，你还打算做什么？巧克力不是已经做好了吗？”

陆悠微微一笑，没过多解释。

“你看着就行。”

这时，旁边的手机响起vx来电，屏幕上显示的vx名称——宛，沈余音和陆悠都看到了。

沈余音一把拿过手机，顺势点开接听键和扬声器，再把手机放回桌面上。动作一气呵成，陆悠连反应的时间都没有。

似水如歌的声音从手机里传出。

“喂，陆悠，听得见吗？”

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