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第71章 第七十一章（第1页）

118鸳鸯锅

马场空气新鲜，看着马儿自由在草地上奔跑，众人的情绪都变得活跃起来了。临近中午时分，活动了一上午的众人饥肠辘辘，严柯他们眼巴巴看着颜惜宁：“王妃，我们中午吃什么？”

如今严柯他们最期盼的就是一日三餐，自从来到容王府，每一顿饭都很有盼头。王妃从来不藏私，即便吃不到他亲手制作的美味，他也会将方子交给厨子。有了王妃的指点，饭菜的味道格外的好，新鲜的美味时不时出现在餐桌上。

颜惜宁思考片刻后道：“要不……吃火锅吧。”

他的背包里有炒好的火锅底料，马场的厨房里吊了鸡汤，只要将底料加入鸡汤中，他就能拥有一口麻辣鲜香的火锅汤。再说马场这边的庄子里有新鲜的菜蔬，有肉有菜还有福袋，吃火锅最方便了。

严柯闻言有些迟疑：“吃火锅？这个天吃火锅？”

颜惜宁笑道：“怎么了？不能吃吗？”在他看来火锅一年四季都能吃，冬天吃暖身，夏天吃排汗，每个季节的火锅都有自己的风味。

严柯笑道：“说起来兄弟们也很久没吃火锅了，既然王妃提议烫火锅，属下这就去操办。”

颜惜宁一头雾水，火锅食材都准备好了，需要严柯操办什么？

此时严柯振臂一呼：“兄弟们，王妃说中午要吃火锅。咱们给王妃露一手！”

骑在马身上的侍卫们随即响应：“好！”随即他们策马扬鞭向着马场附近的山林跑去，没一会儿就不见影子了。

颜惜宁唇角抽抽：“他们……在做什么呢？”

姬松解释道：“他们去山中猎野物去了。”

严柯他们吃的火锅是涮锅子，将鲜嫩的片成薄片，在清水锅中汆烫，只要肉片变色就快速捞起。吃的时候沾上调好的芝麻酱或者卷着沙葱做的酱料，冬天的时候就着热腾腾的锅子大口吃肉，胃里满了身体也暖了。

姬松怀念道：“上一次吃火锅，还是在炽翎军中。”那一次他和严柯萧翎三人吃了半头羯羊，如今回忆起来，感觉过去了好久。

颜惜宁看着野猴一样跑进山林中的侍卫们：“可是……我做的火锅不是他们想的那种火锅。”

姬松愣了一下：“嗯？”

颜惜宁不知道该怎么对姬松解释，半晌之后他放弃了：“没事，等我们弄好火锅，严柯他们就回来了。”

事实上没等他准备好配菜，严柯他们就回来了。侍卫们实力超群，一出手就带回了一头鹿和一头山羊。一回到马场，众人就抽起了鼻子：“什么味道这么香？”

马场上临时搭起的凉棚中已经放上了大圆桌，圆桌上放了两个大炭盆。跟着姬松他们来马场的侍卫只有四人，一张圆桌完全能坐下。

每个炭盆上都放着一口铜锅，一口锅以鸡汤打底，清澈的鸡汤上飘着葱结枸杞姜片红枣，一看就很养生。另一口铜锅是麻辣锅，上面飘着一层厚厚的红油，严柯他们闻到的麻辣味正是从这口辣锅中飘出来的。

炭盆周围放上了鲜嫩的蔬菜和片得薄薄的肉片，无论品种还是分量都很足。桌上五颜六色，给人强大的视觉冲击。

严柯围着桌子转了两圈后看向了姬松：“主子，这是王妃说的火锅？和我们平时吃的不一样啊。”

姬松笑道：“我也是第一次看到这样的火锅，感觉还不错。收拾收拾坐下吧，水开了就能下菜了。”

正说着，颜惜宁端着一筲箕蘑菇片走了过来。筲箕中放着好几种蘑菇，有棕褐色的松茸，有洁白的叫不出名字的蘑菇。这些蘑菇都是从庄子周围的山林中摘来的，用来汆烫火锅味道最好了。

两口碳锅同时加热，盛着红汤的那口锅已经开了。颜惜宁提醒道：“水开了就能下肉片啦，可以开吃啦，不要客气。”

侍卫们挺拘谨，他们不是第一次和姬松一起用膳，却是第一次同颜惜宁同席。在王妃面前，他们想留一些面子。

颜惜宁见大家傻笑着不动筷子便求助式看向姬松，姬松心领神会，他温声道：“吃吧。”

话音一落，严柯率先操起了筷子夹起一大块肉片放入辣锅中：“哎，属下不客气啦！”

颜惜宁不喜欢烫羊肉片，因此今天准备的肉片都是牛肉。马场有个仆役擅长分牛，在他的刀下，每一块牛肉都被安排得明明白白。严柯夹起的肉片是牛肩胛骨下方的一块肉，稍稍汆烫就能获得软嫩的口感。

肉片在辣锅中滚上几圈就变了颜色，严柯首先挑起一片肉放到了姬松碗中：“主子吃肉。”

看到这一片肉，姬松眉头一挑，他想起了前些日子经常收到一口肉，一支馄饨的时候。他哭笑不得：“难为你还记得我。”

严柯义正言辞：“那当然，有好东西得留给主子。”

姬松也不点破，他从锅里夹起一片肉放到了颜惜宁碗中，然后招呼侍卫们：“快吃吧，再不吃肉片煮老了。”

几个侍卫应了一声，他们将肉片夹到自己面前的碗中。然而他们却没有着急吃肉，反而在桌上左右看看。颜惜宁纳闷道：“你们在找什么？”

严柯不好意思挠挠脑袋：“没有芝麻酱吗？”他们吃火锅都习惯沾芝麻酱，肉片味道好不好，全靠芝麻酱决定。

颜惜宁笑着递过准备好的蘸料：“没有准备芝麻酱，不过你们可以试试这个。”

蘸料有两种，一种是蒜泥油碟，一种是辣椒干碟。浸在香油中的蒜泥色泽金黄，配上细碎的碧绿香菜碎，香味直冲天灵盖。辣椒干碟色彩鲜艳，凑近一闻又麻又辣，是严柯他们吃习惯的干碟。

侍卫们夹起肉片在油碟中滚了一圈后塞进了口中，滚烫的肉片遇到油碟被快速降温，吃进口中不冷不热。肉片虽然只是简单在锅中打了个滚，却充分沾染了辣锅的滋味。绵密的麻辣刺激着众人的口舌，肉片尚未滑入肠胃，大家的鼻尖已经渗出了汗珠。

辣而不燥，肥而不腻，加上蒜泥油碟恰到好处的点缀，众人的味觉被充分激发。他们从没品尝过如此复杂刺激又鲜美的味道，回过神来的侍卫们纷纷夹起面前的肉片放在辣锅中汆烫了起来。

好吃！没想到王妃做的这种麻辣锅子不比他们吃的涮肉锅逊色。严柯赞不绝口，他被辣锅彻底征服：“王妃，您做的火锅好吃，这是什么火锅？”

颜惜宁将需要长时间炖煮的东西下到了两边的汤锅中：“这是麻辣锅，这边的是鸡汤锅，姑且叫它鸳鸯锅吧。”

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