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第十章 汴城夜市（第2页）

道路中间还有一排，却多是零食、手工艺品之类，不大的街道，场地被利用到了极致。

路中央当先一个卖豌豆糕的，馋的郑娟有些流口水，上去想整个买下，没想到人家不卖。

“你一个人买去，让老汉生意咋做？客人来了不见人，以后还来？”

文昊虽然知道他说的有理，但老婆有想法，老公怎么都要给她实现了，要不，要男人干啥？！

“老家伙。”当下不理他这一套，笑骂道：“你别说嘴，出来做生意，又是这么红火的地方，我不信你只准备这一个，家里没有七八个你会放心？”

市井人就吃这一套，骂人不是真骂，是表达亲切的一种形式。

“啊哟，看来你挺懂行，带媳妇出来玩？艳福不浅呐，那行吧，看在老客的面子上，给你留一个。只是现在不行，待会儿我让家里人多拿过来一个，一会儿你转过来拿，这块你先吃，不收钱。”

说话间送过来一个小碟子，很有眼色的切成小块，上面还插着小叉子。

看，骂他还有赠品。

文昊接过来，郑娟马上凑过来就吃，梁立雪也当仁不让，两张宜喜宜嗔的俏脸同时出现在豌豆糕之上，看得老家伙直咂巴嘴。

文昊递给他一张大钞，算是完成了君子协定，继续往里面去了。

鸡血汤、熬小鱼儿、蒜蓉扇贝、绿豆羹、冰糖糯米藕、红枣甑糕、肉饼、麻花、鹌鹑、知了猴、蝉蛹、黄焖鱼、叫花鸡、桂花糕、绿豆糕、糖葫芦、酸梅汤、炸鲤鱼、杏仁茶、驴打滚、桶子鸡、烤羊排、炒栗子、烤花生、白吉馍……

三人一路走去，一人提着一双筷子，有些浅尝辄止，有些大量扫货，有些坐下品尝，有些边走边吃。

看市井人生，听方言俚语，尝人间百味，不亦快哉！

碰到一个当街焖炉烤串的，梁立雪和郑娟又走不动了，文昊扫了一眼周边，见附近还有羊肉炕馍、炒凉粉，烫毛肚的，就决定不走了。

拉着两女找一个位置坐下来，先朝大排档老板要了四个精致小菜，三瓶啤酒，就对两人说：“你们在这里稍歇，附近好吃的不少，我给你俩一一端过来。”

找焖炉烤串的订了十串，都是三两一个的大串，够吃了。

然后去买了三个羊肉炕馍，一大份炒凉粉，还特意要求加了焦底儿，要了一大茶缸烫毛肚，又给自己弄了一大盘花生毛豆，就走了回来。

羊肉炕馍是两层烙馍夹青椒大蒜羊肉沫，用鏊子抹油细细的煎了，吃的时候切成小块，香得很，很解馋。

炒凉粉一般是豌豆或者红薯粉熬制放凉，就会凝固成半透明的一大盆。

吃的时候可以加醋蒜汁辣油凉拌，很解暑。

夜市上是炒的，切成块的凉粉用油加辣椒炒了，用锅铲捣得碎碎的，里面再加一些秘制的汤汁，用勺子挖着吃，极棒！

但最好的吃法是把吊炉烧饼刨开，满满的夹一兜，捧着吃，那滋味，比加肉还要好一些。

文昊就是这样教媳妇的。

不过，他是把烧饼先从中间划成两半，满满的夹了炒凉粉，两个媳妇一人半个。

晚上吃太多不好，以免贪嘴不好受。

烫毛肚就不一样了，它们是用细竹签串了，放在秘制骨汤里面泡煮，吃的时候蘸芝麻辣油，香香辣辣，筋筋软软，很有味道，佐酒最棒！

烫毛肚几乎可以随便吃，因为每根也不过四五片，一大茶缸竹签全取下来，也不过小小的一团，根本没多少。

吃它就是吃个味道，根本不实惠，主要就是哄哄嘴，否则，吃饱的话能让人破产。

“老公，果然跟那个时候不一样，没那么多，也没那么精致，做的人也没以前用心，不过，味道要多一些，更复杂。”

梁立雪对将要结束的夜市之旅是这样评价的。

“时代不一样了嘛，以前都是底层市井人生活的根本，吃者都是本地居多，不能砸了招牌。”

“现在这些人，别看他们光着膀子满头大汗的，个个殷实的很，家里啥都有。名声出去了，生意又旺盛，大都是外地人来吃，一波人不满意，还有另外一波，自然不再讲究了。就像咱们，来这一次，下次也不知道是啥时候，满意不满意，对他的生意又能怎样？”

郑娟发言道：“你说的这些也有道理，不过，抛开这些，总体上味道还是不错的，没超出预期，也不算失望。你们看，这烫毛肚就挺有味道。”

好吧，是善言，吃个饭而已。

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