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【牙痒了,拳头也硬了!】
洛淮疏往参叶上裹泥巴的动作一顿,随手快速抬手,在眼前人的鼻梁上一抹!
临渚勾着嘴角,不闪也不躲。不一会儿,高挺的鼻梁上就多了一道痕迹,不用刻意闻,还能嗅到一股悠长醇厚的酒香。
洛淮疏没想着自己能得手,偷袭完了有些呆愣。
临渚嘴角的笑意更深。他克制着自己想要低头,将鼻尖上湿润的泥土蹭过去的想法,伸出干净的手在洛淮疏鼻子同样的位置也擦了一下。
“我做得对吗?”
脸腾的一红,洛淮疏抬起手腕推开还没离开的手,又蹭了蹭发红发烫的耳垂。
“对对对,你做得很对!”
说完,他眨去了眼里多出来的水分,将手里的四团东西塞给了笑得露出虎牙的男人。
“那么这位做得很对的临渚先生,接下来看火的任务也交给你了,别忘记每半小时翻动一下!”
虽然有些羞恼,但该怎么做还是交代地一清二楚。临渚俊朗的五官完全舒展开,偶有泄露出的少年气混着骨子里的不羁露了个干净。
他朗笑出声,“遵命。”
【嗝——莫名奇妙有点饱……】
【据说星燎直播即将上新味觉功能,初次开启还限额,那要不你别抢了吧?】
【呸!饱什么饱,我还能再战!】
叫花鸡的制法,与周代“八珍”中的一道美味做法相似。而洛淮疏准备用小棘刺熊豚做的第二道菜,正巧就是这道西周的“八珍”之一。
那时候叫“炮豚”,现在人更熟悉的叫法叫:烤乳猪!
这道菜不仅是华夏某地的特色菜之一,更是在“满汉全席”的主打菜肴中占有一席之地。也很巧,洛淮疏的某次手痒复刻了这道名菜。
炙烤完美的乳猪,外表色如琥珀,诱人的程度比叫花鸡更甚!白嫩嫩的猪皮色泽红亮,酥脆异常,就连平时不爱吃皮的洛淮疏,都忍不住吃了一口接一口。
牙齿叩击在酥到让人战栗的脆皮上,一口咬开后,又满是嫩到差点吞吃舌头的肉。关键是瘦肉不柴,肥肉不腻,调味也不喧宾夺主,简直好吃到潸然泪下!
琳琅:两眼发直.JPG
感动的泪水从嘴角悄悄流下……
小乳猪去掉不必要的部分,为了品相完整都是从肚腹处下刀,腹腔内的所有东西都不留。
洛淮疏先用盐、糖和十三香简单地将乳猪腹腔涂抹一遍,接着又将混合了柱侯酱、南乳、芝麻酱、白糖等十多种调味料的料汁淋了上去。
等待乳猪腌制的时间不长,洛淮疏从临渚和其他四人手里,陆陆续续翻出了一些压箱底卡牌后,就琢磨着怎么让乳猪定型。
临渚那翻出来的叉子,林星晖自告奋勇砍来的木枝,应文耀贡献的可用来捆绑的韧草,应雪柔和戚寒松合力烧好的滚烫开水……
“五花大绑”的小棘刺熊豚被临渚举着,洛淮疏不停地往它的表皮上浇淋着热水,直到猪皮膨胀变硬。
琳琅适时用糖丝递上了一碗脆皮糖浆。
说是脆皮糖浆,其实是麦芽糖浆加白酒、醋和水调制的液体,并不粘稠。
洛淮疏细致地用临渚临时做出来的小刷子,均匀地将脆皮水涂抹在乳猪的表面。涂好风干后,接收到眼神的临渚,立马将小棘刺熊豚转移到燃烧着果木的炭火上。
小火慢烤,勤加翻动,使得表皮上色均匀,还不流失猪肉的汁水。紧接着,洛淮疏将火烧旺,临渚默契地翻动更快速。
等待猪皮变色后,还需要时不时用铁签插鼓起的部分,将滴出来的油脂刷平。复杂也没多么复杂,就是繁琐一些。
眼见着烤乳猪的颜色越来越红亮,肉香混着果香也越来越浓郁,洛淮疏好笑地在几人发直的眼神里,同时宣布叫花鸡和烤乳猪都好了!
“耶!”
其实每个人的欢呼声都特意克制了,但所有人的声音汇聚在一起,即使个人声音再小,也完全无法忽视。
【一时不知道开心还是伤心好,嘤嘤嘤……】
【倒我嘴里,倒我嘴里,倒我嘴里,快快快!急急急!】
洛淮疏在临渚放下东西后,揪着人的衣角将他拉着同样坐了下来。
在几人手足无措,不知从何下嘴的窘态里,洛淮疏低低一串笑,用临渚塞过来的一把匕首切下了一块乳猪肉,首先递给了他。
临渚摇了摇头,“你第一个。”
他将外脆里嫩的肉推给了洛淮疏,顺便接过他手里的匕首干起了分配的活。
坚硬的刀刃剐蹭在乳猪的脆皮上,清脆的声响听得人心潮澎湃。“呲”,刀刃插进肉里,破开红亮的表皮,顿时就有清亮的汁水流淌出来……
“嘶——”
【斯哈斯啥……】
【prprprpr……】
【啊——】
“咦?瞧瞧我看到了谁?呵,临渚……”
忽然,一道声音突兀地从一旁传来。
心心念念吃肉的几人和弹幕同时眉头一皱。
【谁啊?这么没有眼力见?!】
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