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16第 16 章（第1页）

事情还要从几个月前说起。

那会儿胡姣家刚借着绣橘的东风做起了吃食生意，打那以后隔壁金桂家便经常传来敲敲打打的声音，嘴里还总是指桑骂槐、不干不净的。恨得刘氏撸起袖子就要去找她理论。

“就没见过这样儿的，天天耷拉那张吊丧脸给谁看呢？”

在刘氏看来，自家不过是关起门来做点小买卖，一没占她金桂家的地，二没偷她家的米粮，碍着她哪根筋了？

这遭瘟的娘儿们就是红眼病犯了，见不得别人好，眼瞅着打探不出胡家生意的门道，就使这泼皮无赖的下作手段来恶心人。

刘氏越想越火大，她“刘辣子”的诨名也不是白叫的，非得叫这金桂娘好好吃一顿排头。

被恶心到的不只有刘氏，胡姣又何尝不是呢。只不过大家同在一个院儿里住着，有些事情不好在明面上撕破脸，况且毕竟这买卖是偷偷做的，要是闹开了扯出来，自家被罚倒没什么，连累了绣橘和兰娘就罪过了。所以，几次死命拉住了想要找金桂家麻烦的刘氏。

可总这么着也不是个事儿。

这不，因着胡姣不让她去找，刘氏快憋出病来了。依她的性子，是宁肯挨一刀也不愿受这气的。几天下来，硬是气得心口疼，饭也吃不下，下了工回来就躺在床上直“诶呦”。

其实也不是真的病了，就是实在气不过，也有怪女儿太过胆小怕事的意思，毕竟自打刘氏嫁了人，还没有过这么憋屈的时候。

胡姣也知道她娘是什么情况，心里又是好笑又是好气。笑她这么大的人还像个小孩子一样耍脾气，又气她不拿自己身体当回事儿。

“阿娘，起来吃饭了，姐姐今天做了燔肉，可好吃了。”

豆哥儿掀起帘子，喊在炕上躺了一下午的刘氏起来。

所谓燔肉，其实就是炖肉，做法和红烧肉类似，只不过此时还没有红烧肉这个称呼。

“娘不饿，你们吃吧，娘心里难受……”

刘氏头上裹着一块不知道从哪儿弄来的布条子，一副病歪歪的样子斜靠在枕头上，如果枕头下油纸包的炊饼再藏好一些就显得更真了。

最近，刘氏都是下了工直接躺床，饭也不做了。当然了，这也是因为她知道胡姣会做，所以有恃无恐。为了让自己的病装的更像点，她也不起来吃饭，偷偷在房里拿点炊饼就着凉水吃。

“阿娘，女儿新做的燔肉，您帮忙尝尝味儿可还行。”

见豆哥儿没能喊起来，胡姣端着碗红烧肉盖饭自己来找刘氏了。

“椒姐儿啊，娘心里难受啊。你要是不让娘出了这口气，娘怕是活不长了……”

胡姣听了，眼角直抽抽，以前咋没发现她娘这么能作呢。为了去找金桂娘的麻烦，又是装病又是赌咒的，也不怕晦气。当下也不戳穿她，仍旧好声好气地道：

“阿娘，您先吃饭吧，吃了饭女儿有件好事儿和您说呢。”

听见有好事儿，刘氏以为是胡姣想通了，一想到等下可以手撕金桂娘，于是立马心口不疼了，人也精神了，也不用胡姣扶，自己就坐起来端起碗来吃。

为了让胡姣回心转意，她这几天可是没少遭罪，炊饼就水，吃的她嘴里都快淡出鸟来了。

谁想这一吃，她眼睛就亮了。也不知是不是因为许久没吃肉了，不然这味儿咋恁好？以前胡舫在家时也做过燔肉，可也没这么香啊。她赶紧又吃几口。

刘氏哪里晓得这是胡姣根据后世的红烧肉进行的改良版本呢。

知道刘氏几天没好好吃饭，胡姣特地托孙阿嫂帮忙带了一条五花肉，油光水滑的，一看就是好肉。

本朝天子喜食羊肉，上有所好，下必甚焉，达官贵人家宴会也多以羊肉待客，以示尊重，所以羊肉价贵。而猪肉则多是不入流的小户人家食用的，相对来说便宜许多。这一条上好的纯谷饲五花肉要搁后世怎么不得七八十块啊，然而孙阿嫂却只收了胡姣十五个铜子儿。

肉买回来之后，胡姣先加上葱姜冷水下锅焯水，然后洗净浮沫切成一寸见方的小块儿。又另起油锅倒入饴糖炒出糖色，将切好的肉块和少许香料倒进去翻炒几下，接着加入开水，中小火炖煮，待汤汁收到只剩一半时，再加入适量的盐，然后继续大火收汁直至粘稠。

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