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7第 7 章（第1页）

陪秦冬梅去卖馄饨的事，苏禾可不止是说说而已。

第二天一早，前脚刚听到秦冬梅在外屋准备食材，后脚苏禾就也点上灯准备起床。

“这才不到五点，你不再睡会了？”

系上棉袄的扣子，苏禾主动上前帮她往面里舀了小半碗的温水，“昨天不是说好了嘛，以后我都陪您一起去卖馄饨。”

揉着手里的面团，秦冬梅淡淡地道：“嗐，不用陪，我一人去就行。”

秦冬梅没想过让苏禾陪自己出摊。

当初收留她，是真心觉得她命苦，想跟她搭伙过日子，不是为了要她给自己当牛做马的。平时能拾掇拾掇家，做点简单的家务就行，这种风吹日晒的活她怎么干得了？

可见她挽起袖子认真地帮自己切菜备菜，又不舍得拦她的一片好心。

苏禾坚持道：“那不行，东哥不是说了嘛，天冷了，您一个人出门不安全。”

滴水之恩，自当涌泉相报。

秦冬梅救了自己，又给了自己一个家，报答她是应该的。当然，苏禾除了不想留在家里吃干饭之外，也是想通过这样的方式，希望能在陆东泽手下多苟一苟。

都说东北人孝顺，或许他能看在自己照顾他大姨的份儿上，留自己一条命呢？

把昨天剁好的肉馅分成三份，一份放入韭菜、一份放入玉米粒、最后一份放入酸菜，三种不同口味的馄饨馅就都备好了。

为了保证味道，秦冬梅的馄饨每天都是现做现包，从皮到馅，绝不隔夜。

趁着时间还早，秦冬梅就先和苏禾坐下包好一些备着，这样等一会出摊的时候，就不会让食客们等得太久。

本来秦冬梅是想要教她怎么包馄饨的，不过苏禾说自己会包，想到她之前炒得菜味道不错，秦冬梅就没多问，于是就自顾自地包了起来。

秦冬梅卖了十来年的馄饨，包馄饨的手法十分娴熟。左手握着一沓面皮，右手里舀着肉馅的勺子往面皮上一抿，拇指再跟着往下一压一捻一推，一只白色的小金鱼就这么滚在了木板上。

每一只都是差不多大小，透过薄薄的馄饨皮，依稀还能看到里面的玉米粒。

“你这……？”

扭头看一眼苏禾包的馄饨，秦冬梅惊得说不出话来。

馄饨的形状并不统一，每个人都有自己包馄饨的方法，她见过各种各样包馄饨的手法，有的像自己一样包成金鱼，有的会包成尖尖的猫耳朵，也有随便用掌心一握，捏得奇形怪状的。

可还是头一次见到像苏禾这样，把馄饨包成像饺子那种胖嘟嘟的金元宝的。

不对，比饺子更像金元宝。

秦冬梅刚想说她包得馅太多了，可当她拿起一只时才发现，重量竟然跟自己包得几乎丝毫不差。

她是怎么做到的？

分明用了一样多的馅，包得却看起来更加饱满。一颗颗紧密地贴在一起，比自己的那一板“金鱼大军”看着还要整齐。

她本以为自己包的小金鱼卖相已经很不错了，但跟她的金元宝比起来，还是差了一大截。

要包出漂亮的馄饨，自然需要复杂的手法。

一叠、二压、三扭、四按……苏禾手上拿一套动作下来，不像是在包馄饨，倒更像是在玩翻花绳，兰花指转了一圈又一圈，花俏得很。

不过也只是看着耽误功夫罢了，实际算下来，并没比秦冬梅慢多少。

苏禾：“怎么了，您说？”

“没啥，”秦冬梅笑笑，“我是想说你包得馄饨真好看，说不定，今天咱们的馄饨就能全部卖掉！”

秦冬梅每年冬天都会去市里卖馄饨，可不管备多备少，大多数情况都会剩下一些，很少能有机会全部卖光。

依次把包好的馄饨收进小木盒里，在往车上搬东西的时候，苏禾看了一眼院子里的“冰柜”，提醒她说：“姨，这块肉今天不用吗？”

秦冬梅家的冰柜，其实就是一块空心的冰，是冬天刚降温时用水缸做的。

东北的气温低，哪怕是出太阳，温度基本也都在零度以下，所以家家户户都会做几个这样的冰柜来保存肉和菜。

“那肉太瘦了，咱留着自己吃。”

包馄饨的肉讲究四肥六瘦，尤其是冬天，更加需要补充热量，所以肥肉要多放一点，这样煮出来的馄饨汤才更香，吃起来也更有滋味。

冰柜里的那几块瘦肉，是秦冬梅做馄饨馅时剩下来的，不多，大概也就小半斤。

拿来卖不合适，留下自家吃倒是挺好。

看向那几小块肉，苏禾的脑海里忽然闪过了一个想法：光是卖馄饨有些单一，要是能再加点花样的话……

“姨。”

走到冰柜旁，苏禾胸有成竹地说，“我有一个主意，能让我试试看吗？”

……

早上七点，红星机械厂的夜班工人陆续下班了。

夜班难熬，虽说同样是八个小时的工作时间，可比起白天却更加磨人，从车间出来时，几乎每个人的脸上都是淡淡的死气。

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