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21喂猪趣谈（第1页）

葛朗台家的猪圈位于后院，是一间低矮的石砌棚屋，屋顶铺着发黑的茅草，散发着潮湿的霉味和猪粪的酸臭。木栅栏已经磨得发亮，上面沾满了猪蹭上去的泥巴和干涸的饲料渣。

拿侬早上起来照例生火之后，就提着一只破旧的木桶，里面装着昨晚厨房剩下的残羹冷炙——发硬的面包皮、烂菜叶、土豆皮，还有葛朗台以及两位客人吃剩的肉骨头，拿侬又往里面倒了两袋麦麸皮，用力搅了搅，让这些“美味”混合在一起，然后“哗啦”一声倒进猪槽。

猪群立刻哼哼唧唧地挤过来，用鼻子拱着食物，溅起浑浊的泥水。其中最大的一头黑色巴斯克猪霸道地占据最有利的位置，把其他小猪挤到一边，拿侬不得不地用木勺大力敲它的脑袋，把它轰到一边让别的也吃点。

“这头猪太大了，不能和其他小猪一同饲养，”就听身后传来一个懒洋洋的声音：“否则它不仅会倚强凌弱，甚至还会咬死其他小猪呢。”

拿侬没好气道：“没想到尊贵的亨利大人还有喂猪的经验，真没看出来啊。”

因为昨晚上客人的衣服都被大雪淋湿，拿侬特意按照葛朗台太太的吩咐，给他们送去了新衣服，就见亨利穿的正是这件洗得有发白印记的的蓝色棉布衬衫，袖口微微卷起，露出结实而线条优美的小臂，此刻他抱臂站在几米远的地方，饶有兴致地观察着拿侬的动作。

“你要相信我在饲养家禽家畜这方面，虽然不是权威，但绝对有一些发言权，”就听他啧了一声，“因为在远洋船只上我们会饲养猪羊等活畜，目的是为船员提供新鲜肉类补给。”

拿侬有了点兴趣：“在船上怎么养呢？”

亨利就道：“猪和羊不一样，通常猪被关在甲板下方的简易围栏或木箱中，为了防止它们乱跑，有时会用绳索拴住后腿，而羊可以放在甲板通风处，因为羊比猪更耐颠簸，但需要定期修剪羊毛，否则他们会热死。”

拿侬道：“海上和陆地的环境不一样，这些猪羊会听话吗？”

“当然不！这些家伙对海洋恐惧地很呢！”亨利提一口否认：“稍微遇到风暴天气，他们就会惊恐万状地嘶吼起来，一个比一个疯！你见过六个海员摁不住一头猪的情景吗？那些受了惊的猪简直像某种得到了召唤的海妖！”

拿侬被逗乐了：“那怎么解决呢？”

“遇到这种情况大概是解决不了的，因为猪已经疯了，”亨利道：“我们只好提前宰杀它了，当然出于对大海的敬畏和景仰，我们会把猪肉中最鲜美的部分扔下船，用于祭祀塞壬或其它会对我们航线造成阻碍或者威胁的东西。”

拿侬听得有些入神：“真神奇！那你们饲养猪羊用什么饲料呢？也是隔夜的泔水吗？”

“我们会因地制宜，”就听亨利道：“刚开始航行的时候，主要喂食船上储存的燕麦、豆类、麸皮等，或厨房剩余的蔬菜皮、发霉面包……等我们海上应急的时候，会采集野草、棕榈叶或者打捞海藻之类的，这种东西牲畜通常不爱吃。”

就听他道：“它们吃的最好的时候应该是我们停港采购的时候，比如我们在加尔各答或孟买会购买廉价稻米糠、椰子粕、甘蔗渣，在苏腊巴亚港能买到干椰枣和骆驼草，在暹罗我们还可以买到木薯，这种东西人吃了会中毒，需要加工去毒，但猪和羊不需要，它们吃的很欢。”

提到这些熟悉的港口，拿侬若有所思道：“原来你还走过印度洋航线，我还以为你一直走的是大西洋新英国航线，如果你去过印度的话……”

拿侬神色一正：“那你是不是能搞到很多的香料？”

“当然，香料可是不论法兰西，还是欧洲各国餐桌上必不可少的东西，”亨利道：“印度是香料大国，以前我们去印度往往会采买很多的香料。”

拿侬：“以前？”

“以前英法没有开战的时候，”亨利道：“英属东印度公司香料、纺织品、茶叶等商品会对我们敞开供应，但现在可不同了，两国势如水火，我们去那里不被驱逐就算好的了。”

拿侬却半信半疑：“可是你是走私商哎！走私商是甘冒风险也要追逐利润的人！‘如果有10%的利润，它就保证到处被使用；有20%的利润，它就活跃起来；有50%的利润，它就铤而走险；为了100%的利润，它就敢践踏一切人间法律；有300%的利润，它就敢犯任何罪行，甚至冒绞首的危险’——说的不就是你？”

亨利啧了一声：“百分之三百？！”

他伸出三根指头充满讽刺地在拿侬眼前晃动了一下：“这话是谁说的？”

“一个叫马卡尔的哲人，”拿侬咳了一声：“难道说的不对吗？”

“他说的很对，换做是你，如果你从勒阿弗尔港出发千辛万苦抵达印度，却要空手而归——”就听亨利道：“你是会选择掉头就走，还是在被介绍了一条走私渠道的时候，愿意赌一把呢？”

拿侬只好不说话了，然而亨利却上前两步，走到了她面前，低头看着她：“在我面前谁都可以指责我，但需要香料的人不可以，拿侬科尔努瓦女士，从昨天晚上我就闻到了熟悉的香料的味道，不仅出现在晚餐中，而且出现在了你的身上。”

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