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第233章 长江三鲜（第2页）

只可惜，因为一些原因，我们吃不到长江里捕到的刀鱼了。不过，即便不是长江刀鱼，现在养殖技术突破，刀鱼实现养殖，养殖刀鱼也不差。”

“刀鱼很贵吗？”苏明月眼中满是惊讶。

“以前长江刀鱼可以卖到几千块一斤，今天这个品相的刀鱼应该2000左右一斤。”张楚伸出两根手指晃了晃，脸上带着一丝感慨。

“所以你带我来吃的是刀鱼？”苏明月眼睛陡然一亮。

“不只是刀鱼，还有其他的。”张楚嘴角微微上扬，露出一抹神秘的笑容。

“其他还有什么？”苏明月迫不及待地问道，身体不自觉地往前倾，脸上写满了好奇，就差没直接凑到张楚面前去探寻答案了。

“等一会上来了，你就知道了。”张楚故意卖关子。

时间在苏明月焦急的等待中缓缓流逝，过了十几分钟，终于开始上菜了。苏明月坐在座位上，整个人跃跃欲试，双手不自觉地握紧了桌沿，她满心都是好奇，一心想知道张楚到底点了什么菜，刚刚问他的时候，他却一直故弄玄虚不肯说。

只见服务员迈着轻盈的步伐，小心翼翼地端来两条刀鱼。刀鱼身姿修长，泛着银白的光泽，这种珍贵的食材，清蒸便是对其最纯粹的敬意，能最大程度保留它的鲜美。

端上来以后，服务员熟练地拿起筷子，专注地为两人剔骨。刀鱼刺多，剔骨能让人更方便地品尝美味，并且剔下来的刀鱼骨，经过油炸再撒上椒盐，就是一道绝佳的下酒菜。服务员的动作行云流水，每一下都精准而利落。

“请慢用。”服务员轻声说道，而后将剃下来的刀鱼骨拿去厨房处理。

“刀鱼小刺多，吃的时候要注意。”张楚贴心地提醒道，随后他用筷子轻轻夹起一块洁白软嫩的鱼肉，入口后轻轻一抿。

“这鱼鳞不用去吗？”苏明月看着眼前的刀鱼，宛如初入大城市的土包子一般。

“刀鱼鱼鳞不用去，也是美味。”张楚耐心解释。

正品尝着鲜嫩的刀鱼，不一会儿，服务员端着一个精致的餐盘，上面盛放着一条鲥鱼。

“又是鱼！”苏明月不禁瞪大了眼睛，脸上写满了惊诧，语气里满是意外，“怎么今天这么多鱼呀。”她轻轻皱起眉头，眼神中满是好奇与疑惑。

“今天点的菜大都是跟鱼有关的。”张楚嘴角挂着一抹淡淡的微笑，不紧不慢地说道，仿佛对苏明月的反应早有预料。

“这又是什么鱼？”苏明月迫不及待地发问，身体微微前倾，眼睛紧紧盯着桌上的鲥鱼，那模样仿佛想要从鱼身上直接看出答案。

“鲥鱼，张爱玲人生三大遗憾中的一条就跟它有关。”张楚耐心解释着，一边说一边轻轻放下手中的筷子，“张爱玲曾感慨，人生有三恨，一恨鲥鱼多刺，二恨海棠无香，三恨《红楼梦》未完。”

“又是不去鱼鳞的！”苏明月不禁惊叹，今天的经历彻底颠覆了她以往对吃鱼的认知，她怎么也想不到鱼鳞居然也能成为餐桌上的美味，“原来鱼鳞还能有这样的吃法，真是长见识了。”

“鲥鱼鱼鳞是好东西。”张楚点了点头，拿起茶壶，为两人杯中添上茶水，“这鲥鱼的鱼鳞富含油脂，清蒸之后，油脂渗入鱼肉，让鱼肉更加鲜嫩肥美，口感妙不可言。”

两人交谈间，服务员再次来到桌前，端上来两个精致的小盅，盅下点着摇曳的小蜡烛，暖黄色的烛光轻轻晃动，为这顿饭增添了几分温馨的氛围。小盅旁还配了两份热气腾腾、颗粒饱满的米饭。

苏明月满心好奇，伸手轻轻掀开盅盖，一瞧之下，忍不住轻声惊呼：“怎么又是鱼！”今天仿佛掉进了鱼的世界，她不禁在心里感叹，“今天可真是跟鱼杠上了。”

“长江三鲜齐了。”张楚看着苏明月惊讶的模样，笑着说道，眼中满是笑意。

“长江三鲜是什么？”苏明月一脸求知欲，歪着头看向张楚，眼神中满是对未知知识的渴望。

“就是长江里面的三种鱼，它们都是洄游性鱼类，在大海里生长，回淡水繁殖。”张楚耐心地解释着，脸上的神情认真而专注，“十几年前，过度捕捞让野生的它们几乎被吃光了，好在现在养殖技术取得了突破，咱们才能品尝到这美味。”

“要是野生的该多好吃啊。”苏明月一脸憧憬，脑海中不禁浮现出野生鱼鲜美的模样，舔了舔嘴唇，满是向往。

“你真敢想，野生的可都是受保护的。”张楚心中暗自嘀咕道，脸上闪过一丝无奈的笑意，不过并没有说出口，只是默默将茶杯端起，轻抿一口。

“这又是什么鱼？”苏明月眼中满是好奇，伸手指着面前的盅，急切地问道。

“这个嘛，你尝了后我再告诉你。”张楚嘴角微微上扬，露出一抹神秘的笑容，故意卖关子。

苏明月用筷子夹起一块鱼肉放入口中，她细细品尝，“这个好，没什么刺，不像刚刚两个刺多，吃起来太麻烦了。”说完，她又夹了一筷子。

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