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下午的情况与上午相差不多，店里虽然并未爆满，但是来来往往的也有些客人，一天下来入了夜后众人守着善玉成算了账，也算是小有收入。给你都给你001店铺初开业，众人自是不敢怠慢，接连两天都是朝起晚归的。店中生意比他们预期的要好些，虽然因为是两层的铺子再加上还有做外带的生意，所以店里并没拥挤到需要排队的程度，但是也是客流量不断。见店开了起来，白莫儒也把另外两件事情提上了行程，其中一件便是让白学名辞去了在码头上的工作。关于这点，这次白学名和刘如两个人倒是意外的并没有和他争执，而是十分爽快的便答应了下来。白学名原本在码头上的工作本就又苦又累而且工薪并不算多，之前是因为没有其它生计，如今家中也算是有了稳定的收入，白莫儒开了口让他回来帮忙，他自是二话不说便答应了下来。这是其一，还有个问题就是白莫儒准备再招一名小工。白莫儒刚提出这个事情的时候刘如是不赞同的，在她看来，如今铺子里面有他们几个人也是忙得过来的，再招个人未免就有些多余。在这件事情上，两人少见的有了分歧，但是白莫儒坚持自己的意见，没隔几日便在门外贴上了招工的信息。他想招个小工回来，也是有诸多考虑的。最大的原因还是因为他想让白学名帮着做些别的，而不是让他一直在这店中兜兜转转地端点心擦桌子。如今这店开起来了，问题也随之而来，之前他们这店中的食材有一部分是林雪翠那儿来的是现成的，一部分是托了善玉成的关系去找的，最后剩下的那部分才是白学名他们去买到的。当时这些东西也花了将近半个多月的时间才办齐，如今店开着，每日都消耗着，到了后面肯定需要补货。他要在店中坐店，所以不可能什么事情都亲力亲为，到时候肯定要有一个人负责这方面的采买。这一点交给别人白莫儒是真的不放心，而白学名就是最好的选择。虽然如今才开始，白学名连面粉和米粉都分不清，但细心教教总归是能够用上的。打定主意后，白莫儒便开始有意的把白学名带在身边，时不时也会让他跟进厨房当中，跟他说说一些食材上的事情。白学名虽然对厨房中的事情并不感兴趣，但是因为跟他说话的人是弟弟白莫儒，他也就瞪着眼睛听着了。第一天开业晚上时遇到的那个下人提出的上门做点心，白莫儒回家想了想后也接了下来。点心这东西并不是菜，属于闲暇时余的零嘴，或者饭后点缀，除非有钱人家不然一般人家不可能每天每顿吃，更甚至许多普通人家一个月也就买那么两三回尝尝鲜。倒并不是因为他这点心不好，开业到如今几天的时间里，他已经从不少人口中听到称赞。但这只是个几千人的小镇，小镇上的人平均消费就这么高，许多人家就像白学名之前一样做着又苦又累一个月下来工钱还没有一两银子的长工短工。一两银子除去一家人的吃穿用度后剩下的真的不多，就算那些人把剩下的钱全砸在他这店里，那也没多少。他这专卖点心的铺子，若是只针对镇上的这些人零卖散卖，一个月也卖不出去多少。那天那下人提出的邀请倒是让白莫儒眼前一亮，在这里，一般的有钱些的人物若是有个什么聚会喜宴的都会大摆宴席，而摆宴，点心便是必不可少的东西。除去这些，许多酒楼饭馆也有提供各式饭后点心，不过因为镇上的人对这东西的要求并不高，所以款式单一口味也并不好。若是他能够拿下镇上那些酒楼饭馆的单子，也是一笔不小的生意，不过这些都是后话，如今白莫儒在意的还是手上的生意。在把这件事情答应下来后，白莫儒便开始琢磨着应该做些什么点心。这寿宴上的点心也和菜式一样，有着自己固定的讲究。一般的宴席，桌上主食是四到七种，菜肴都是五到二十种，饭前饭后点心多为两到五种，饮品则是三四种。这些只是大概的数字，具体的情况也因主人家的不同而有所不同。再具体下去，就连饭桌上上的菜肴的位置都有具体的讲究。而那些大多是针对菜肴，针对点心的则不多，毕竟宴席的主角是那各式各样的菜，点心不过是饭前饭后的陪衬。白莫儒接下这单子后，那下人便特意选的时间过来，与白莫儒说了情况。寿宴就在几天之后，大厨这方面已经定下，就剩下这点心未定。其它方面不用白莫儒担心，他需要做的便是把这点心做好。而依照寿宴的菜色，这次宴席的点心定为三种。除去作为寿宴主角的寿桃外，还需要白莫儒再做三种出来。点心种类不多，因为到时候桌上还会上一些瓜子坚果水果类的。至于那三种点心要做什么，倒没有具体的要求，唯一有明确要求的便是寿桃。寿桃是神话中可以使人延年益寿的桃子，也就是西王母娘娘做寿时设蟠桃宴会款待群仙的东西，后许多寿宴上都会有这东西。寿桃外表形如桃子，但是却是由粳米和糯米粉等东西做成，算是一种点心。下人提前来约，一方面是为了让白莫儒心中有个打算，知道自己到时候要做些什么，另一方面也是让白莫儒提前给了材料单子他们好去准备。白莫儒在接下这单子后，第二日便把需要的材料写好递还给了那下人，让他们去做准备。这些准备好后，另外一件事情便让白莫儒头痛起来，那就是这次他要带谁去？这次上门做的是寿宴，据那下人所说总共有四五十桌，也就是说他需要按照这个数量来做四五十桌的点心。这么大的数量，凭他一个人自然是忙不过来的，必须得有一个人在旁边给他打下手。他要带一个人去，但这个人选却不好选。刘如时常出入厨房，她倒是个不错的人选，可是现在新店开张总要有个人顾着，所以刘如几乎不大可能跟他一起走。白学名倒是勤快，可是他连米面都分不清，真让他跟着去，还不一定是帮忙还是帮倒忙。初五人倒是机灵又勤快，不过到时候他一走，这店里面就只剩下刘如和白学名两个人，若是再少了初五……思来想去后，白莫儒把主意放到了善玉成的身上。

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