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第392章 遗失的手稿食材本来的样子（第2页）
时镜看过一个野史，说是靖康之乱后，御厨带着这方子逃离都城，到了逍遥镇，落定后改良汤方，形成了胡辣汤雏形。
最后放一碗饭。
“这是雕胡饭。”她说。
公良瑾靠近一看那正常的饭，不禁问：“这是……用那个蒸出来难吃的米？”
时镜：“将那米浸泡后再煮就可以了。”
公良瑾不解，“我虽未浸泡，却也不该有那般大差异……”
“因为你得打心底确定你要用饭堂里的食材做什么，”时镜解释说：“你要认识它，它才会恢复食材的原本风味与模样。”
“手稿里说六翼飞鱼的话，师兄还记得吗？”
湖海散人描述六翼飞鱼有漂亮的翅膀，却飞不高也飞不远。
“六翼飞鱼形容的是旧朝廷，那是一个朝廷最后的挣扎。”
手稿里说，鱼知道自己会进到谁口中时，便不挣扎了。
“因为它知道师兄会将它作成生鱼脍，而生鱼脍是旧朝街头巷尾百姓们都爱吃的食物，当鱼知道它会被自己的子民以“吃生鱼脍”的方式，纳入身体，藏进血肉，它便不再挣扎，它恢复成了好吃的样子。”
“因而手稿里说，它的每一片鱼肉都晶莹剔透。”
公良瑾听着时镜的话，微微皱眉，神色凝重。
“这个米或者应该叫菰米，也叫雕胡米，”时镜指着那碗饭说：“我在书肆里读了很多书，里头大多都是在战争时期亡佚的典籍。”
“其中有本叫《图经本草》②，里头提到一句‘古人以为美馔，今饥岁，人犹采以当粮’，指的是菰米。于是我想到厨房里出现的那个米。”
“因为我知道要将它做成雕胡米，它也发现我已经认识了它，所以有了这碗成功的饭。”
食神厨房先前之所以不认识这些食材，是基于时镜的认知。
时镜受限于规则，在通关书肆前无法“认识”的食材，食神厨房也无法识别。
“原来如此，”公良瑾道：”我那会看着那条鱼透明的翅膀，就突然想着，要将它片成薄如蝉翼的鱼片，片着片着莫名变得顺利。”
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他轻声说：“其实我们都是遗民，只是在手稿里我们是归附新朝统治的人，而这些食材没有，所以它们长成了我们不认识的样子。”
时镜二人聊天时，赵擎一直在指挥灭火。
食盒里的饭肉眼可见消失。
就像有个壮汉在大口吃饭。
菜齑拌着饭，胡辣汤在往下降。
时镜站起身走到赵擎身侧，问：“赵大哥，要不我帮你？”
赵擎没有应声。
时镜却看到他脸颊上的血泪。
天越来越红。
这种红后，随之而来的就是突然的黑夜。
赵擎说：“我看到了满城的火，可我灭不了。我的眼睛瞎了，可我的心看得到。”
看得到那一处处的火。
天黑时。
赵擎消失了。
但时镜看到了。
一整座城的地图在她眼里，她看到数不清的黑影游走于街道中。
而在城市的最南边，有一艘无比巨大的……船。
她在望火楼，看到了一座彻底沦陷的城市，以及南边的生路。
——这就是通关望火楼后，客人给予她的东西，一张历史的影像图，以及手稿构思的船。
注释：①诗人说的是陆游
②《本草图经》是北宋科学家苏颂在嘉佑年间（1058-1061年）主持编撰的一部药物学着作。该书在后世散佚，其内容散见于后代诸家本草着作，其中《本草纲目》保留和借鉴了较多内容。（百度百科）
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