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第五道“水火不容”,主打红绿二色,红是红椒、樱桃萝卜,绿是豌豆、蚕豆,辅以淮山、百合、笋片等白色蔬材调和。前两道虽鲜美,若不及时清口,难免生腻,故此处插入一道爽口素菜。
祁韫将曹景川的诗句复述给瑟若猜,她几乎话音未落便已答出,在祁韫那群聪明的兄弟朋友中也是最快的一个。
第六道可有趣了,是“洋商历险”,祁韫竟然找来个在福建落脚的正经西厨,这道“香草炙羊”选细嫩羯羊,既“羊”且“洋”,以百里香、迷迭香、胡椒、蒜泥腌透,再以慢火炙烤,外焦里嫩,汁丰肉酥。
这菜香气与中土常用调料迥异,初入口只觉异香扑鼻,细细咀嚼却又甘鲜悠长。传言源自西洋贡使所献,闽中仅几家能得此法,也不知祁韫使了什么手段挖来。
祁韫学流昭、承淙港口抛粮,把瑟若逗得笑不可抑。她竟没多想,连吃了几块炙羊肉。
其实太医一再叮嘱她胃气虚弱,不宜食此等难消之物,祁韫却知,胃疾之人若只靠软烂流食,反而愈发羸弱,今日这道菜便是刻意激起她食欲,引导身体调动本能。虽有此意,仍怕她吃多,忙引入下一道菜,果然成功转移了她的注意力。
第七道“引蛇出洞”,主要取那“火罐”意味,讲与汪贵围绕火器数次谈判事,也是北地舶来的做法:以陶罐密封,文火慢煨一日,令滋味层层渗透。
虽名为肉菜,实则牛肉仅作辅料,先煮后捣,调以蕃红花、黑胡椒、醋酱,和成一味酽香肉酱铺底,主料却是胡萝卜、土豆、芜菁、洋葱等块根蔬菜,软糯浓厚,入口皆甘。传言此法源自北夷寒地,御寒暖胃,最宜大雪纷飞时食用。
虽涉神机营火器,瑟若这回却未动怒,只因偷运私贩事关重大,谷廷岳的奏疏早已详陈,亦为经手之祁家子弟请赦。
瑟若心知此事既牵涉祁家,祁韫必会在族中自处,自古治国者“不痴不聋,不做家翁”,她又怎会真责罚于她?况且若非祁家作中间人设局,怎能诓得汪贵上钩,自是抬抬手便放过了。
最后一道“一役镇海”是广东的海鲜粥,虾兵蟹将,鱼跃龙门,八仙过海,各显神通,热热闹闹喝上一碗作收束,身心俱暖,也让祁韫精彩纷呈的故事落心落肚。
祁韫始终留意瑟若吃了多少、偏好何物,结果却连她自己也意外:瑟若竟每道菜都赏脸地吃了三口以上,连粥也喝了小半碗。以她的食量,这顿饭怕是抵得上一整天。
她虽暗自欣喜,却也忧心瑟若一下吃得太多,回去是否要积食难消……但向瑟若碗盏里布菜都是她亲手布的,无可脱罪,怪只怪自己一心哄她开心,讲得太入神,让她忘了自己平素食欲寡淡。
她惴惴不安地瞧着瑟若的反应,见她神色如常,毫无不适,方才略感安心。瑟若却已举杯清口,慢条斯理道:“饭也吃了,该我付账了。咱们可是以利相交,怎能白吃你的?”
不等祁韫谦辞推脱,她便故作姿态地笑眯眯虚挽了挽袖子,指向角落那只不起眼的琴匣,状似郑重实则俏皮地说:“便弹一曲权当付账吧!”
祁韫那一刻的激动,仿佛多年细心栽培的花园在瞬间百花盛开。她竟眼力这样好、心思这样巧,果真料中自己今日会带来罗浮寺那张结缘之琴。于是几步走到琴旁开匣,将琴安放在一旁的长几上。
瑟若沐了手,笑盈盈走近,祁韫难得与她这般靠近,那一瞬非但不是心动欢喜,反倒生出一丝羞怯,虽下意识想退开,姿态却做得极得体,连避让的模样都风度翩翩,温雅斯文。
瑟若却是见着琴心神便被吸引过去,下意识收了方才调侃谑笑的风趣,娴熟地于四五徽之间正衣而坐,调了音。
她神色一敛,眼中仿若沉入澄明泉水,眉目清静如月下疏桐,连衣袂微动都不染尘俗,琴声未起,已化作仙音中人。
第一首《玉楼春晓》,清润如晓风穿帘,缥缈似云烟拂柳,轻轻卷起春日梦影。音律明朗而不浮华,似晨钟初响,回到罗浮寺那日清寂又情致暗涌的初遇。
彼时祁韫未听完全曲的遗憾,瑟若此刻一弦一柱弥补于此,宛若将半阙情思补成全章。这份雅意,既是答谢当日君子赠琴之礼,亦是知交心意的回响。
第二首《湘妃怨》,曲调转幽,如暮云低垂,波心幽咽。悲音婉转处,似有泪珠暗坠玉笛,轻轻弹诉着那段艰险悬心、梦断归期的时日。
她将痛失祁韫的忧怨与哀思织入琴声,却在尾音处不再留连哀苦,而是一抹昂然,意气飞扬,像是拨开浓雾初晴的朝阳,为下一曲作引。
第三首《鹤鸣九皋》,清越空灵,若白鹤凌霄自幽谷而鸣,啸声悠扬,回荡山水之间。此曲寓《诗经》“鹤鸣于九皋,声闻于天”,那是志同道合者的心音相应,也是并肩偕行的深情邀约。
她以此曲寄意,愿与祁韫共济风波,同赏山川。若功成事了,便愿她归舟入野,垂钓听风,策杖看云,自在逍遥。
祁韫静坐聆听,一时竟不知该如何回应。千言万语,此刻只凝成一句:“原来你都知”,或“果然你都知”。
数月风霜,她自觉并无苦意,回望甚至乐在其中;可知自己的死讯曾带给瑟若如此沉重的悲痛,便觉愧疚难当,更万分心疼。
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