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第39章（第1页）

&ldo;小良子，你先去给我拿只鸭子收拾利索，然后再拿些口条过来。&rdo;杨湘湘吩咐之后，自己来到蔬菜架上，挑了几根笔直粗壮的胡萝卜和圆润红萝卜，坐在一旁开始认真的雕刻。

过了一会，小良子把收拾好的鸭子拿过来，杨湘湘做的卤水正好开锅，她看了看火候说：&ldo;把鸭子和口条扔进锅里卤一个时辰。&rdo;

难道是要做卤水鸭？这菜如果作为副菜还可以，如果作为主打的菜品，是不是有点太普通了？众人看了一眼杨湘湘甩出来的菜谱，况且这上面也没有卤水鸭这道菜啊？难道她是临时打算换菜谱了？

杨湘湘不管其他人的窃窃私语，继续坐在一旁刻萝卜。小良子则同样坐在她身边帮忙准备其他食材，很是听话乖巧。

一个时辰后，杨湘湘秘制卤水鸭和酱口条出锅，掀开锅盖的瞬间，卤味香飘四溢，就连在前厅的掌柜的都因此跑过来查看。

此时，正好杨湘湘雕刻的萝卜也成形了。只见她将胡萝卜雕刻成了龙凤头，用红萝卜刻成龙凤爪，形象生动栩栩如生。

她捞出卤水鸭在上面淋上明油，挂在厨房专门用来通风的风口等待鸭子外皮变红。

第四十三章接媳妇回家

不到半个时辰，卤水鸭已经变成了红色的红曲鸭子。杨湘湘把鸭子一分两半，一半用拆骨刀剔骨拆肉，落刀迅速，肉片薄厚相同，在盘中码成凤身。用切好的口条片、鸭肉羽毛片码成翅膀，配上叉烧肉片和虾肉片，华丽的凤尾便摆好了。

另一半鸭子开条后改刀变龙身，再摆上之前用胡萝卜刻好的龙头和龙爪，一道龙凤呈祥逐渐显出形状。

&ldo;哇……&rdo;

一阵阵低声赞叹让众厨师开了眼界，如此巧妙的做法恐怕就只有皇宫中的御厨能做到吧，此时他们看向杨湘湘的眼神已经少了之前的轻视和戏谑，多了几分敬佩和自愧不如。

只是做到这里，龙凤呈祥也只能算是完成了一半，最后一步才是这道菜出彩和关键的地方。

杨湘湘让小良子加柴生火，擦干铁锅烧热，然后自己向锅里倒了一些熟油，待油热七分时，向里面加了与油同样分量的糖，炒糖色。

后厨的师傅们都知道，用油炒糖色比用水炒难度大很多，但出来的味道和色泽却是用水炒比不了的。

糖色炒好，杨湘湘迅速拿着炒菜的大勺把糖色附到摆好盘的龙凤呈祥上，糖浆迅速凝固成型，在龙凤呈祥上支撑出一片金黄色的穹顶。

&ldo;好！好！杨姑娘真是好手艺，这道龙凤呈祥必定能够让所有人叹为观止，赞不绝口！&rdo;

掌柜的看到龙凤呈祥时，乐的嘴都歪了。

果然这道菜一摆到桌面上，宾客立刻被这道菜的精美震慑，赞叹欣赏了好一会才开始动筷品尝，红曲鸭子肥而不腻，卤味咸香，虾肉新鲜，无论从品相还是口味上来说，都是难得一遇的美味，毫不夸张的说，这龙凤呈祥就是端上皇帝的餐桌都不嫌掉价。

由于第一天的流水席上便出现了像龙凤呈祥这样精品的菜式，接下来两天的流水席来的人便越来越多了。原本一些受到邀请却没打算要来的人正是因为听说了满香园推出的这道菜而纷纷改变主意前来。

这也让东道主唐洪海赚足了面子，办喜事图的就是热闹人气，来的人自然是越多越好。所以在三天流水席结束之后，他又额外给了掌柜的一笔银子，而掌柜的也是明白人，在结清了给杨湘湘剩余的三十两之后，又额外给了杨湘湘十两银子。

&ldo;杨姑娘，希望有机会咱们再合作。要不我看你干脆就来我满香园当主厨好了，条件你随便开，只要有赚头我都答应你。&rdo;

杨湘湘收好银子，笑了笑，说：&ldo;掌柜的你应该知道物依稀为贵。什么是最好的？得不到的才是最好的。你说我要是天天在这当厨师，村民很快就会有吃腻的一天。所以，我还是偶尔客串吧，常驻的话还是算了。&rdo;

掌柜的两眼一翻，心底一琢磨好像是这么回事，于是也就没多做挽留。

在满香园住了三天，虽然环境很好，但是杨湘湘总是有一种住酒店的感觉。想到马上就要回家见到小包子了，她竟然有点小激动。

也不知道这三天小包子有没有想她，满香园明明就离家不远，走路不过十几分钟就到了。她以为这三天她不回家，唐丑会带小包子来看看她，却不想他们爷俩竟然一次都没来。

她赌气似的收拾自己的小包袱，嘴里抱怨道：&ldo;爷俩一对没良心的，看我回家怎么收拾你们！&rdo;

本来还打算跟小良子告个别，这三天小良子帮了她不少忙，没少出力气。但是一问掌柜才知道，小良子家里有事，拿了工钱早就走了。

杨湘湘看着手里的糖块，有些淡淡失落，那孩子乖巧懂事，认真好学，她真有心打算收他当徒弟过一过当师傅的瘾，没想到就这么不辞而别了。

就在她还没来得及收起伤感的情绪，就听满香园门口传来一声熟悉的奶音。

&ldo;娘亲！&rdo;小包子迈着小短腿蹭蹭的跑过来，一下扑到杨湘湘身上，差一点把她撞倒。

&ldo;我说小包子，你这两天可胖了不少啊。&rdo;杨湘湘抱着唐包左看右看的，笑眯眯的捏着他已经有点变圆的小脸。

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