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第92章（第2页）
钟子孟拿刀给?猪开膛破肚。酒肆掌柜的看到肥肉白如雪，瘦肉如红梅，不禁感慨：“难怪你说我不来会后?悔。”
村正拧眉：“这猪，是你家母猪生的小猪崽吗？”
钟子孟点头。
“可我记得，去年没有这么大。”
钟子孟：“你记错了。去年我家就没杀猪。你说的是前年。”
村正想起来了：“这一年来太忙，忙糊涂了。这猪怎么养的？”
钟子孟叫他再仔细看看。村正恍然大悟：“扇过？”满脸钦佩地?点点头，“果然撑死胆大的饿死胆小的。要是我，可不敢劁猪。一不小心?就死了。”
酒肆掌柜的指着肥肉：“水煮一下切成薄片，蘸酱都好吃。子孟兄，打算怎么卖？”
“不急！”钟子孟摇摇头。
沈伊人拎着陶罐出来，小薇拎着一筐木柴，喜儿拎着几块砖，三人就在树下搭陶罐烧热水。钟子孟不甚会解猪，让给?村正。村正切几块五花肉给?喜儿。喜儿煮肉，沈伊人和小薇回屋准备酱汁。
一炷香左右，母女俩抬着案板出来，案板上有酱汁，有筷子，还?有许多碗和盘子。
此刻喜儿身边全是村里的小孩，猪那边全是老?人和女人——青壮年服劳役去了。
喜儿把肉捞出来，小孩子馋的流口水。钟金宝试图靠近被有为一把拽回来：“烫！”
钟金宝吓得不敢动。
喜儿：“太烫没法?下刀，一会儿切好一人一块，都有！”
村正把猪下水扔到钟家洗菜盆里，村里老?人蹲下去打量一番：“子孟，你家的猪下水都好吃。”
钟子孟顺嘴接道：“那您帮我收拾收拾？回头把二郎给?我买的大铁锅拉出来，咱一锅炖了也省得做午饭？”
酒肆掌柜立刻接道：“你家有没有八角大料？我调个炖肉的方子。”
沈伊人：“这么多下水，不够吧？”
准备帮钟子孟收拾下水的老?人叫儿媳回去拿八角桂皮等?物。
虽然清河村有七八十户，可女人不好意思在钟子孟家吃下水，壮劳力不在，老?人也就十多个，这么多猪下水，十多个老?人加上钟家几口敞开了吃也吃不完，届时定会给?她家孩子尝尝。
女人们这么一合计，几乎都回去拿炖肉的调料。村里人用的调料几乎都是自己到山上找的，不是花钱买的倒也不心?疼。
喜儿摸一下白肉：“让一下，我切肉。”
小孩子后?退，喜儿把肉切成薄片码入盘中，把酱汁淋上去递给?沈二郎。沈二郎请掌柜的先尝尝。饶是酒肆掌柜已有心?理准备，也没想到几乎没有腥臭味。
钟家的猪干净不止沈伊人喂的干净，还?有空间水的功劳。
酒肆掌柜把钟子孟叫到一旁，他先要一扇排骨和一扇猪肉。钟子孟点头。酒肆掌柜不禁问：“不问问我多少钱一斤？”
“我家还?有好几头公猪。”
酒肆掌柜听出他言外之意，笑?着说：“这头猪太好，咱都没见过，这样吧，要是别人买，人家给?多少我给?你多少，没人卖的话，我看着给?？”
钟子孟点头。
酒肆掌柜看一眼猪肉，“剩下那扇猪肉和排骨先别卖，等?我到未时。”
“也得有人买。”
酒肆掌柜看看瘦的跟猴似的幼童，穿着粗布衣裳的老?人，确实没人舍得买。酒肆掌柜的放心?下来，“帮我装起来。”
钟子孟请村正把他的肉切开，放在自家洗菜盆里，用锅盖盖上。掌柜的借用村正家的毛驴拉着板车回城。他的小毛驴被扔在钟家门外柿树下。回头伙计来还?车的时候再骑走。
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