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&ldo;哎!&rdo;何秀装模作样地抿了口酒,这回他是真有了些醉意:&ldo;这其二嘛,就是你这大堂;其三嘛,就是你这桌位;其四嘛,就是你这装饰;其五嘛,就是你下面这穿堂的,跑腿的……罢了,罢了,说也说不尽,你这完全就是做生意的门外汉嘛。&rdo;说罢,他便假意要走。二女也只是笑一笑,配合着跟他起身。
那掌柜汉子哪里肯放他走,忙将他拉住,说道:&ldo;客官且慢,哎,阿三,你还愣着做什么,还不快给客人上酒,你这夯人,看我不罚你半个月……&rdo;
何秀一听,便又坐了下来,抖着手指指着大汉叹息:&ldo;掌柜啊,我都跟你说人气人气了,你怎么还是不明白呢?这小二一个月你发他多少工钱?&rdo;
大汉道:&ldo;二百文。&rdo;
何秀摇头道:&ldo;掌柜,你说你这二百文钱,你还得罚他一半,他才懒得替你招呼客人呢不是?我跟你说,你若是这个月给他二百文,下个月给他二百二十文,别看多了这二十文,他就能多替你捞几个客人。不信?这有钱的主可多了,一顿好酒吃下来,就是好几百文钱。他小二要是真心给做事,你便须对他好一点,他也是人嘛,他也是人气嘛。以后他有个什么远房亲戚,邻里喜酒什么的,不就都替你拉过来了么?这一桌喜酒买下来,少说得够他三个月的工钱吧,是不是?&rdo;
大汉沉吟了一会,说道:&ldo;是,是,想来也是这个理儿。&rdo;
何秀又道:&ldo;可若是你这个月发他二百文,下个月罚他一百文,他这一不高兴,趁你不在,对着你的客人就是一通赖脾气,他还上脸了他。这不,本来以后还会来的客人,一想起这窝囊气,他还来么?一个人一天不来,倒无关紧要,要是一个月,一年,两年不来,你这一百文又丢哪里去了?&rdo;
大汉这才似有所悟,点头说道:&ldo;不错,不错。足下果然非常人也,敢问还有何高见,请不吝赐教。&rdo;
何秀又抿了口酒,随后又嗅了嗅,闻了闻。那汉便问他闻什么,何秀答道:&ldo;酒气……嗯,酒气淡了点。&rdo;
&ldo;这个,这个……&rdo;掌柜说道:&ldo;足下是说我这里酒气不足?&rdo;
何秀奋然而起,说道:&ldo;掌柜,你看你,你还不明白么?你做什么生意的?&rdo;
大汉道:&ldo;当然是做酒生意。&rdo;
何秀道:&ldo;做酒生意没了酒气怎么行?你就算有了人气,这人一多,酒气就轻了,酒气轻了,人不就又走了么?&rdo;
大汉唯唯点头。何秀见他上钩,便又偷偷在他耳边说道:&ldo;你说你,你自己的酒气不足,你就不会借酒气?&rdo;
&ldo;怎么……这酒气还能借?&rdo;大汉摇头不解:&ldo;恳请足下见教。&rdo;
何秀又轻声说道:&ldo;掌柜,你间壁不就是酿酒坊么?&rdo;
大汉忙叠声说道:&ldo;是是,可这……&rdo;
何秀仍然低声说道:&ldo;不妨,我教你一着。你把你自家背后的门板凿开一道门,酿酒坊的酒气不就顺着空门刮起一阵酒风飘过来了么?这大热天的,客人在外面赶路,本来就是一身汗,但这一进门,面上是拔凉拔凉的清风,鼻里是幽香幽香的酒气,那才叫一个舒畅。什么汗味,异味,臭味都被这股酒风吹散了。到时候,掌柜你这生意可就……这就叫做人气酒气一齐足,这通风之后,就是气,有气就有人,有人就是客,有客就是财。&rdo;
那掌柜一听,猛一拍大腿。随后就亲自给何秀斟酒,一面又说:&ldo;绝了,绝了,足下……来,来喝酒,喝酒。&rdo;
何秀又装模作样的小声说道:&ldo;掌柜的,你最好也叫酿酒坊的那边凿一道门出来,你们彼此相通。否则的话,单方凿门可是不吉利的,犯了白虎太岁,这叫祸不单行,因此你莫怪我事先没警告过你。不过如果对面也开了一道门,这样就是双龙取水,双福临门。大伙做生意也好,走江湖也罢,都图个吉利嘛不是?再说了,这大夏天闷热无比,多开了那边酿酒坊那道门风劲才足,酒气才满。而且,这双门对称,也是叫做门当户对,人家是酿酒坊,能供整个忻州的酒,你不过是他一家酒肆,低下一等。但如果与他酿酒坊这一对门,掌柜你的身家不也就上来了么?还有啊,你看,你每天都要差小二绕大老远的路去隔壁取酒,那多费事?你又不是不知道酒不能漏,要藏,所谓&lso;藏得久,才好酒&rso;。你怎么能把自家的酒大摇大摆地在街上搬来搬去呢?这样酒色也不醇,既费神又费力,还惹得小二牢骚满腹。要是有这么一道门,搬酒不就快了么……&rdo;
何俊杰得意洋洋地拍了拍掌柜的肩膀,最后又说道:&ldo;知道我方才为何小声对你说么?这都是做生意的门道,这门道可不能随便乱传,这可都是我家祖上累积下来的行商之法,传男还不传女,就连我老妈子都不敢让她识得……是…哎?我怎么和你这个生人说这么多呢,罢罢罢,不说了,我可真是我……我是喝高了还是怎么,我胡说些什么呀我。真是,见鬼了我。&rdo;
那掌柜见他翻悔,但是话又听了,便忙道:&ldo;兄弟放心,我绝不胡乱声张,为了报答你的大恩,日后尽管来小店饮酒,皆由在下做东,如何?&rdo;
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