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“没喝过,想尝尝。”林智思愈加羞涩,小脸在昏暗的灯光下相当可人。
林娇站起身,拿出半包白糖,“走,冲泡之前?我们烤点锅巴吃。”
“锅巴?”林智思不明所以,跟在大姐后面往外走,经过堂屋又多了两条小尾巴。
走进锅屋,揭开里面那口锅台,米饭被盛的干干净净,林娇刻意留了一层整齐的锅巴准备烤来吃,“点火,小火慢烤。”
林智思虽然不懂大姐什?么意思,但明白肯定有好吃的了,乖乖坐到小板凳上,扯出一把稻草,点燃火柴,塞进炕洞里。
小火噼里啪啦冒着火花,林娇看着一层锅巴由酥软慢慢变得酥脆,表面一层变成焦黄色,拿起锅铲从边缘划了一圈,本来紧紧黏在铁锅里的锅巴随着锅铲翘起来,但底下没烤脆,顽固巴着锅底不放,还需要点时间。
“大姐,你在做什?么好吃的?”林智捷扒着锅台,踮着脚尖努力伸头往大锅里看,今天也太幸福了吧,吃不完的吃。
家里吃米饭的次数寥寥无几,孩子们都没尝过烤锅巴,林娇没回答,抄起底下一层,整个锅巴全部烤脆,在大锅里轻松转圈,“不要添柴了,差不多可以灭掉。”
大米酥香味传到鼻尖,一种?独特温馨而踏实的感觉油然而生,三个孩子不知不觉安静下来,耳朵里听着锅铲碰撞铁锅的“呲啦”声,心中充实,淡淡的温暖包围全身,暖洋洋的。
趁着余热,林娇抓了一把白糖匀称撒在锅巴上,米粒爆开,扑鼻而来鲜甜的焦香味,让人食指大动。
敲了几下,锅巴四分五裂,拿起一块,背面烤得色泽金黄,没有一点焦糊,里面沾着一粒粒雪白晶莹的白砂糖,甜腻裹着米香,将肚子里的馋虫都快勾了出来。
“大姐,好香啊,我想吃。”小吃货蹦蹦跳跳想伸手拿。
林娇拿了一小块递到他嘴里,林智捷眉头瞬间舒展,腮帮子鼓动,发出诱人的“咔滋咔滋”声音。
将剩余的锅巴盛到盘子里,左手端着,右手拿出三个小碗,望向正盯着小弟流口水的智思道:“把暖水壶带到堂屋来,再?拿一双筷子。”
智敏‘哒哒’上前?牵住大姐的衣角,迈着小腿当小跟屁虫。
林智思回神,耳朵微红,都怪小弟吃得太香,让她忍不住嘴馋,赶紧将炕洞里的火星子都扑灭,洗了个手,按照大姐吩咐,将水壶筷子都拿上,走出锅屋。
米香是困难年代最可贵的味道,一盘锅巴的酥香,让平日里笑?眯眯看着孩子们吃东西,无所谓自己吃啥的爷爷跟四叔,都完全抗拒不了,紧紧看着盘子。
林娇从房间里拿出麦乳精跟铁桶饼干,冲了三小碗,分别给大弟大妹,还有四叔,又拿了几片饼干出来,看着愣住的三人道:“吃吧,爷他们都尝过了。”
林智文盯着小碗里热气腾腾,奶香浓郁的麦乳精,胸膛微微起伏,百种滋味泛上心头,万没想到,这么快就能尝上记忆里渴望的东西,抬头看了一眼大姐,抿了抿唇,端起来喝了一口。
麦芽清香混合奶味在舌尖打转,还有一种?不同于白糖水的甜香,果然好喝,一尝就再也忘不了。
“好喝吗?”林智思双眼泛光,满脸期待看着二哥,见到他用力点头后,迫不及待吹了吹,赶紧尝上一口,咕噜咽下去,满口奶香,瞪大眼睛看着碗里颜色平平无奇的东西,惊讶道:“这是神仙水吧?!这就是麦乳精吗?太好喝了!”
林娇掀起唇角,眼神带了些许宠溺,看着大弟大妹‘惊为天人’的模样,分好锅巴,拿起一块塞到嘴里,酥脆鲜甜,“咔滋咔滋”声响起,越嚼越香,越嚼越想吃。
“咋烤的这么好,以前你奶奶也烤过,没这么香。”林发贤捧着锅巴,眉间带着满足之情,经历过饥荒年代,米香比肉香更让他们心中踏实。
“二哥,三姐,好喝吗?香吗?”林智捷嚼着锅巴凑到两人跟前?,恨不得埋到小碗里去。
林智思一把推开他的头,眼里带着坏笑说:“我再?尝尝。”
喝完一口,眯起眼睛叹道:“真好喝啊”又朝小弟吹了口气,“香吗?”
“闻不见!”林智捷扁嘴倔强道,带着希望的眼神转看向二哥,见林智文连个眼神都不给他,转头又看向四叔,还没说话,就听大姐道:“每天不能喝多,里面有不少添加剂,小孩子喝多对身体发育有影响。”
“大姐,我不喝。”
软绵绵的声音响起,林娇将小妹抱到怀里,蹭了蹭她柔软的小脸,温柔说:“智敏最乖,锅巴咬得动吗?”
“咬得动。”智敏乖巧点头,立马咬了一口证明给大姐看,“咔吱咔吱”声响起,嚼地津津有味。
“大姐,不是说吃罐头吗?”林智捷想起白天林娇说过的话。
“锅巴有消食的作用,今天吃的东西太多,留着明晚尝吧。”说完怕小弟觉得她言而无信,安抚道:“今晚不吃,明早补偿你两颗水果糖带到学校吃。”
林智捷刚皱紧小眉头立马松开,高兴说:“谢谢大姐。”
“大姐,今天的日子是不是就叫过得比蜜甜啊?”林智思一口饼干,一口麦乳精,时不时再来口金黄酥脆的锅巴,幸福到整个人快变成最大的那颗泡泡。
“这两天过得太开心了!”林智捷跪在椅子上,捧着小下巴眼珠子滴溜溜转,“要是谁能给我喝一口麦乳精,就更开心了。”
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