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姜记最近的生意越来越好,尤其是蜜饯青梅,一大早就有丫鬟婆子来排队,姜妙疑惑地问了一句,小丫鬟叽叽喳喳什么话都说出来了。
原来是林夫人把姜记点心能止孕吐的消息传了出去,那些正饱受孕吐折磨的夫人娘子们坐不住了,纷纷让家里的丫鬟婆子来买,就怕来晚了她们买不到。
姜妙也没想到是因为这个,不过孕妇的食欲确实是家里最让人关心的,只要能把身子养好她们也舍得花钱,姜妙心思动了动,她可以丰富下蜜饯的种类了,毕竟能做蜜饯的不光青梅,其他果子也可以。
说干就干,姜妙铺子关门后就去集市上买了两筐桃子,古代水果的种类不比现代,集市上卖的也就苹果、梨子、桃、杏子之类,而且味道还不如现代的水多甘甜。
不过做果脯要求没那么高,姜妙留了一筐子做罐头,另一筐子洗净削皮,加糖腌制半个时辰,然后放在锅里小火煮至微微熟透时捞出,煮好的桃子和汤汁浸泡半晌,控干水分后放进烤炉里烤制,做好的桃脯色泽清透,味道酸甜有嚼劲,很适合日常当零嘴吃。
因为桃子便宜,桃脯的做法用
料都比较简单,姜妙定价比较低,十文钱一份,不仅是富家娘子喜欢,就连普通百姓都能买得起。
家里的帮工渐渐能上手,姜妙的压力骤然减轻,一些简单的吃食她都教给了几个人。
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