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顾念打算用小肠包香肠,包香肠用的肉刚刚蔡小莲也已经切好了。
大肠则是打算用来炒一盘爆炒肥肠以及用来做糯米灌肠。
糯米灌肠这道菜是她现代的嫂子教她做的,用的是最简单的食材,灌好了可以清蒸,可以香煎,不用像香肠那样还要熏。
顾念本是不让顾芯和顾思俩丫头动手的,结果这俩小丫头闲不住,搬着小板凳坐过来一起操作。
加上顾慧和顾爷爷,没用多久,就包好了。
顾念忍不住在心里感叹,顾家人的上手能力可真的是强。
“念念,接下来咋做?你说,爷爷来。”顾爷爷喜欢做饭,对没有做过的,自然是非常感兴趣的。
“爷爷,我先操作一下,你看着,很好学的。”顾念道。
“行行行,念念可真聪明,跟你爹小时候一样,就爱捣鼓吃的。”顾爷爷笑呵呵地道。
“爹小时候也爱自己做吃的吗?”顾念疑惑地问道。
“对呀!大家都是煮鸡蛋,他非要烧鸡蛋,还要撒点盐。大家都是蒸饼子,他非要煎饼子,费不少油的。大家都是野菜煮汤,和着杂粮煮稀饭,他非要把野菜和着杂粮捏成球用来蒸。可惜,等他进学堂之后,就没捣鼓这些了。”顾爷爷表情有些回味。
“野菜团子?嗯,这个可以有。爷爷,今晚咱们的主食就吃野菜团子吧!我看到那边有野菜。”顾念一下又想到了新的吃法。
“好好好,今天的夕食就交给你了。”顾爷爷宠溺的道。
这里的人吃两顿,将上午那顿称为朝食,下午那顿称为夕食。
“姐姐,啥叫野菜团子?好吃吗?把野菜团起来吗?”顾芯偏着头问道。
“嗯,一会儿芯芯和思思就负责捏团子。慧慧姐烧火,我就掌勺。等爹还有大伯他们回来,夕食就做好了!”顾念安排任务。
顾念让顾爷爷挂好了香肠,就开始准备野菜团子的馅。
等蔡小莲送走了程掌柜回来,食材都准备得差不多了,也已经过了未时,要到申时了。
蔡小莲卖了一半的野猪给程掌柜,又卖了蛋糕的方子给程掌柜。
用了这么久的时间,不过是在谈方子的价格。
顾念放心蔡小莲得很,论讲价,整个顾家人加起来都不是蔡小莲的对手。
顾大伯,顾四叔,还有大房上学的儿子顾恩也陆续回来了。
到了申时正点,顾守信也回来了。
顾念让顾慧把火烧大,然后就开始炒菜了。
顾爷爷跟顾芯一老一小两个人一左一右的站在顾念身边,光明正大的偷师。
顾念边炒边说什么时候下什么,炒到什么时候起锅。
“哇!念念姐,你这炒的是啥,好香呀!”顾恩鼻子灵,闻到香味都跑了进来。
“恩子,你念念姐给你说了是啥,估计你不吃。”顾爷爷笑道。
“是啥呀,是啥呀?”顾爷爷这么说,顾恩就更好奇了。
“猪大肠。”顾奶奶冷不丁的进来,冒了一句。
“啊?猪大肠不是臭的吗?”顾恩下意识的就捂鼻子。
“嘿嘿嘿,恩子哥,猪大肠真的是臭的,刚刚我们去洗的时候,好难闻呀!你一会儿可别吃呀!”顾芯转头,嘿嘿地笑。
她要不笑,顾恩估计一会儿真不吃,笑了,顾恩就觉得顾芯在骗他。
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