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第八章 收麦子（第1页）

日子过的飞快，到了是麦收的季节。而收麦的季节，又最忌下雨。若是麦子成熟，又不能在雨前收割完毕，那么麦粒就会发芽，影响收成。所以说到收麦子，通常前面都要加一个抢字。

“麦子熟了，开始割麦子。”村里老人吆喝道。

麦子的收割，与谷子的收割大同小异。就是要用镰刀，将整株的麦子割下，然后捆做一捆捆地，运回到晾晒的场地。为了抢收麦子，农村人选择了互帮互助，几家人把人工集中在一起，一家家轮着收。连着三天的艳阳天，几户人家将全部的麦子收割完了。用焦氏的话说就是：老天睁眼，让我们今年过个丰年。

古代的劳动人民都是靠天吃饭的，今年的丰收与否，全凭天决定。

收割完之后的麦地里，就只剩下短短的麦秸茬。赵玲玲和小哥陌陌没有参加割麦子，不过她们也没闲着。兄妹二人都穿了下地的衣裳，头上戴了草帽，下面将裤腿用绑带扎的严严实实的，脚面也裹了，一人手里提了个篮子，在收割过的麦地里拾麦穗。

庄稼种的辛苦，每一粒里面都饱含着庄稼人的汗水和辛劳，就是没读过书，一个大字都不识的那些庄稼人，也会念“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的诗句。

收割的麦子已经运回村里专用的打谷场，开始晾晒，这边麦穗也拾完了。那边他们要也要抓紧将麦茬都刨干净，重新整地，古人在这方面的付出是我们难以想象的。麦茬细碎，刨出来之后将上面的土疙瘩细细地打干净了。不管多少地全凭双手整出来。

不要小看古人的智慧，整出来的这些麦茬若是做柴禾，并不经烧。所以，赵父就将这些麦茬都堆在地头的一个大坑里，浇上水，又运来一些粪肥倒在上面准备沤肥。

地重新整好之后，就种了大豆。现在种下大豆，到秋末的时候才能收获。

大豆是今年赵家唯一的经济作物。具赵玲玲知道的用大豆制作的食品种类繁多，可用来制作主食、糕点、小吃等。将大豆磨成粉，与米粉掺和后可制作团子及糕饼等，也可作为加工各种豆制品的原料，如豆浆、豆腐皮、腐竹、豆腐、豆干、百叶、豆芽等，既可供食用，又可以炸油；

即使卖不出去，也不用担心，大豆的多样作用是每个家庭必备的，自己家留下也是不错的选择。因为赵家每年都会自家做豆腐来位大哥挣足一年的束休。

豆苗刚露头，雨就来了。雨越下越大，往远处看去，好象一块灰幕遮住了视线，灰蒙蒙一片，树啊，房子啊，什么也看不见。因为下的很多的缘故，俨然成了庄户人家的“公休日”。

雨一直下，大哥赵子轩还剩几天就要返回学堂了，这几天一家都没有出门。趁着这个空档，大哥在家为小哥陌陌开蒙。赵玲玲也跟着认真学，她可不想做文盲。这个时代和我国古代比较相似，字也是繁体字，赵玲玲这伪萝莉学的相当快。还把大哥赵子轩震了一把。

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