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第七十七章 学习（第1页）

“这些……是运输中损伤过的蔬菜食材？”

虽然都是新鲜的蔬菜，但是却不约而同的受到了损伤，运输途中受到损伤的蔬菜，的确是新鲜的但是如果烹饪起来绝对是会影响口感的。

一般这些在运输过程之中受到损伤的蔬菜，都是用比正常更低廉的价格在超市或者集市上出售的。

相对于食材要求严格的餐厅跟主厨，这些损伤蔬菜对普通的家庭而言，价格低廉而且也很新鲜的损伤蔬菜，并没有多大的影响，他们反而更喜欢这种新鲜损伤蔬菜，毕竟价格比较便宜。

但是任何一个拥有实力的主厨，都不会使用这些食材，因为这些蔬菜如果处理不好，就会影响料理最后的口感，而且处理起来非常的麻烦，一个不小心就会导致整道菜的口感变得不协调，毁掉一道料理。

虽然跟随过四宫小次郎学习过一段时间，对于这种蔬菜的处理也有一些心得，但李晓然还是没有绝对的把握能够完美的处理。

“有意思？活用酸味，用来激发蔬菜的甘甜么？”看着李晓然往制作的料理之中加入了白醋，一旁幸平城一郎的脸上不由得露出一丝笑容。

“看来我倒是低估了你的实力啊！”

等到李晓然将最后的料理端上来后，幸平城一郎不由得笑着道。

“哈哈，很巧妙的处理手法，要是幸平你来的话，估计也会这么做吧。”一旁的一直看在眼里的维尼也是哈哈大笑的说道。

听见维尼的话，幸平城一郎虽然没有说话，但是却也轻轻的点了点头，如果让幸平城一郎自己来进行处理的话，估计也会使用李晓然的方法来进行处理食材。

“这种方法是你想出来，还是从谁的身上学到的么？”幸平城一郎看着李晓然好奇的问道。

这种熟练的手法，还有明确的思路，都让幸平城一郎感到一阵的惊讶。

听见幸平城一郎的话，李晓然轻轻的点了点头道：“的确，我是从四宫师傅那里学到的。”

“四宫小次郎么？”听见李晓然的话，幸平城一郎不由得一阵恍然。

“不对啊，还是不入流的手法，这样处理料理的话，最后的口感还是会有瑕疵的，而且你应该是第一次用黑胡椒跟花椰菜进行搭配吧？这样搭配的料理味道，可不是多美妙。”吃了一口李晓然制作的料理，一旁的幸平城一郎摇了摇头开口道。

听见幸平城一郎的话，李晓然脸色也并没有多大的变化。

如同幸平城一郎说的一样，虽然正确的处理了蔬菜的损伤，但是还不够，最后料理的口感一定是被影响了。

而且其中幸平城一郎给予限定的食材跟调味料，李晓然也从来没有尝试过这方面的搭配，陌生的首创料理，李晓然实在是想不出到底有什么样的料理，能够用到这些食材组合出来。

“幸平前辈，经常尝试这种搭配么？”看着幸平城一郎，李晓然有些奇怪的问道。

“他最喜欢的可就是这种搭配了，这个家伙可就是喜欢弄这种乱七八糟的料理组合了。”一旁的维尼的心有余悸的说道。

幸平城一郎的料理的确是美味极了，但是有时候却也会弄出各种稀奇古怪的料理搭配，简直是堪称黑暗料理。

缓缓走到厨台钱，幸平城一郎用李晓然还剩下的食材开始进行料理的制作。

紧紧的盯着幸平城一郎的动作，不放过一丝的细节，等到起处理食材的时候，李晓然的脸上不由得露出一丝恍然之色。

“食材的搭配，可不是这么简单的事情，即便是简简单单的两三种食材，但是也有许多的搭配方法，不仅仅是食材的处理跟搭配，包括什么时候加入调味料，都是新的创新方法。”幸平城一郎脸上带着笑容缓缓说道。

幸平城一郎开始正式教导李晓然料理上的问题。

不过虽然说是主动教导，倒是更不如说是李晓然有哪里疑问，提出后幸平城一郎进行解答。

比起在四宫小次郎那里被动性的学习，这一次李晓然可以说是主动性的学习，甚至一些在空间之中没有弄懂的问题，李晓然也在幸平城一郎这里得到了解答。

整整一天之中，李晓然就跟幸平城一郎在维尼的餐厅之中，进行料理交流。

不得不说，李晓然是彻底被幸平城一郎的料理水平给震住了。

几乎无所不能，无论是法国料理还是意大利料理这种知名的料理，甚至就连越南料理，等一些东南亚小国的料理，幸平城一郎都有所涉及。

而且最为关键的是幸平城一郎将这些不同国度的料理，全部都已经融入到了自己的料理之路上面。

“你觉得料理的创新是为了什么？”最后等到李晓然要离开餐厅的时候，幸平城一郎突然开口问道。

“为什么？当然是为了创造出更美味的料理。”听见幸平城一郎如同当初一样的话，李晓然不由得脸上带着奇怪的神色说道。

幸平城一郎微微一愣，随后又笑了笑道：“好了，明天还是今天这个时间你再来吧。”

离开餐厅之后李晓然就坐车准备回酒店之中了。

回到酒店之后，四宫小次郎他们还都是在厨房之中，进行各自的料理制作，只不过这一次他们也并没有喊李晓然对他们的料理，进行品尝。

她们已经完全进入到自己的料理钻研世界之中了。

没有打扰他们，回到自己的房中。

李晓然睡在房间里的床上，不由得感慨道：“还真是厉害啊！”

最重要的并不是学到那种料理技艺，而是一直萦绕在自己心头，对于料理上一些未得到答案的问题，被解答了。

这对于李晓然完善自己的料理而言，有很大的好处。

“不过，说起来的话，还从来没有见到过这种级别的主厨，全力以赴的制作一道料理，几天后应该就能够见到了吧。”突然想到了什么，李晓然不由得笑了笑。

目前为止的李晓然，还从来没有见到过四宫小次郎，还有安利留卡斯他们这一级别的主厨，全力以赴的制作料理。

但是几天后的甜点烹饪大赛，却是应该能够见到了。

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