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第二章 看菜（第1页）

两月后，无数人汇聚这神秘的艮丘。

不得不说赵孝宗虽然治国无方，可他的艺术品味还是相当的高。艮丘内完全是仿效白墙黑瓦的江南风格，其间还有高阳酒肆，甚至有一条买卖街。进了大门，一条笔直的御道，两边全是那些耗费重金运来的太湖石。艮岳的主峰完全由太湖石堆成，高一百五十米，遍栽奇花名木。

值得一提的是，山上存了两样东西，一样是雄黄，另一样是炉甘石。雄黄的作用是避蛇鼠蚊虫。炉甘石的妙处则在于下雨时，石头遇水会冒烟，云蒸霞蔚，恍如仙境。艮岳里面除了奇石名木之外，还养了许多珍禽异兽。光梅花鹿就养了几千头，还有仙鹤、锦鸡及各种水鸟。此等美景天堂，哪怕是桃花源也不过如此。

“唉，这艮丘鸟鸣兽啼，此乃亡国之音啊。”

太古子和何足道自然是上宾，有专人带领参观游园。看着这繁华的艮丘，何足道不禁想起了京城十里之外满目疮痍、百姓的饿殍盈路，简直一个人间地狱。可惜赵孝宗根本看不到这些，他能看到的，只有繁华遍地的京城，他的皇宫，他的艮岳。这位艺术家皇帝，就这样无忧无虑地徜徉在这仙境般的园林中，恣情激荡着他艺术的灵感，想到的也只有笔下的丹青和心中的诗作。

一方巨大的广场，容纳万人依然毫不拥挤，这便是本次天下会的主会场。

龙袍加身，赵孝宗坐北面南，只见他眼如丹凤，眉似卧蚕，滴溜溜两耳垂珠，明皎皎双睛点漆。唇方口正，髭须地阁轻盈；额阔顶平，皮肉天仓饱满。

六王分坐在右边上位，他们是客，理应如此。只见一身华丽礼服的润王赵胤之缓缓步入，此次天下会由皇帝的亲弟弟亲自主持，可见其重视程度。

赵胤之也是赵国痴女们心中的男神之一，他一出场顿时招来万千少女们的追捧。

“润王润王我爱你！”

“润王我生猴子！”

“润王即便你的小丁丁只有一厘米我也愿意！”

赵胤之微微一笑，手在空中虚按，少女们顿时息声。只见他手握扩音石。

“首先，感谢赵国感谢金，辽，吐番，大理，大夏，大蒙古六国的大力支持。其次感谢七国君王的大驾光临，最后。”

说到这里，赵胤之却停顿了一下，只见他深吸一口气，之前那慢条斯理的样子荡然无存，连珠炮一般的语速惊艳四方。

“正宗好商会正宗好大会欢迎来到由商会领导品牌天氏为您冠名的天氏商会七国天下会吃东方轩圣旨骨酥鱼东方轩为天下会加油。本届天下会当中四位最强厨艺武艺高手将获得赵国独家提供神秘大礼。参与互动立即获得花满楼提供的十两优惠券、感谢花满楼对本大会的大力支持。我们的四位最强选手如果获得四位或者四位以上帝王认可即可获得花满楼提供的十万两黄金梦想基金。感谢汴梁月扬楼大酒楼为天下会嘉宾提供的酒楼赞助。关注天氏商会七国天下会台前幕后更多精彩内容你可以前去天机宗或者是书香馆。参加天氏天养生娱乐了解更多的节目信息。”

赵胤之一口气说完这么一大串，脸不红气不喘。万人盛会顿时鸦雀无声！赵孝宗露出了得意的笑容，这正是他为何要让赵胤之主持的原因。这沉默了片刻，痴女们才回过神来，然而他们喧哗的重点却全然不在赵胤之身上。

“啊！天养生大人也来了！天养生大人我爱死你了！你烧成灰我也爱你！”

“天养生大人我要为你生好多好多小猴子！”

“天养生大人哪怕你没有小丁丁我也愿意！”

原本还聚在赵胤之台下脚边的少女们瞬间潮水一般涌退，聚在了天养生雅居的楼下，要不是被保镖拦着早就冲上去了。赵胤之一愣，无奈的摇了摇头，这群女粉丝也太不忠诚了。

赵胤之又是说了一通昂长的官话虚词，天下会才正式开始。

这首先进行的自然是厨艺大赛，用官方的话来说就是吃饱了才有力气打嘛！这里汇聚了数百位名厨，各显神通！第一个项目不是做吃的菜，而是看菜。看菜看菜，就是拿来看的，所以这第一道考验其实考的是厨师的刀工冷拼还有创造力等等。

厨师刀法分为很多种，有**法，斜刀法，平刀法，剞刀法，还有斩，剃，剖剞，旋拍，剜等其它刀法。无论是何种刀法，最后加工出来的食材规格只会有丁，粒，米，末，茸五种。至于其中细分就说来话长了。

而这看菜就是要用这些刀法加工食材，在配合食材的搭配创造出让人赏心悦目的艺术品。只有心情好了，才会吃得香。

数百位名厨早就备好了材料，好似科举考试一般整齐的排列。为了公平公正，并没有七国举荐厨师登台表演，所有人都在同一场地比试，以免给其它选手带来心理压力。

这些都是名震一方的大厨，只见他们菜刀舞的是眼花缭乱，不一会食材便被加工成了各式各样。光是丁便有菱形丁，橄榄丁，指甲丁等不下数十种，片更是五花八门，什么象眼片，柳叶片，月牙片等层出不穷！再经过他们神之手一摆盘，一道道美丽的看菜就诞生了。

人们纷纷都被这神乎其神的技艺所震惊，有诗为证：紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞。

只见这些看菜有的摆放着不同的果品香料等，配出了很是好看的看菜。又有的是雕刻大师在三尺长的冬瓜上刻出了假山，龟，鹤，寿星，仙女，异常精妙！还有用黄瓜等多重食材冷拼出迎客松等等场景，其精美丝毫不亚于名画！

菜做好了自然是七王先看，其次是要臣们。上百道五花八门的看菜看的是七王眼睛都花了，要在这上百件艺术品中选出自己最喜欢的一个，实在是难！最终，七王带着一件心仪看菜回去摆放在自己案前。自己喜欢的自然是给自己看。然后这才让剩余百姓去随意参观。

七王中辽王选的看菜最为奇怪，独羊鸡鹅连骨熟肉为看盘，皆以小绳束之，又生葱韭蒜醋各一碟。这是因为辽国饮食风俗粗劣、最尊贵的食礼就是熟肉上摆放生葱蒜韭。

至于赵孝宗案前摆放的看菜就精美的多，一道绣花高饤八果垒陈放在早就做好的雕花蜜饯之中。正是那最耀眼的三尺大冬瓜！所谓雕花蜜饯，即在果品用蜜渍之前，先用刀加以雕刻，然后制成蜜饯，以供人们玩赏食用。

其它王拿的也有极为有名的看菜，比如什么乐仙干果子叉袋，缕金香药等。例如这缕金香药就是脑子花儿、甘草花儿、朱砂圆子、木香丁香、水龙脑、史君子、缩砂花儿、官桂花儿、白术人参、橄榄花儿十盒香料制成的，又好看又好闻。

看菜选完了，自然就要上正菜了，厨师早就提前一天准备好了原料。

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