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第六十六章 比赛的经验（第1页）

然而李祥根却不信陆晨的海鲜面真有那么好吃，他指着陆晨说：“我要亲自尝尝你的海鲜面！”

“好啊。”陆晨应了一声就开始给李祥根又做了一份，亲手将海鲜面端到了李祥根的面前，做了个请用的手势。

李祥根面色难看的端起面来尝了一口之后，他整个人错愕了，惊呆了，懵圈了，味道和面的口感搭配的太完美了，海鲜的美妙更是相得益彰，他输的心服口服。

轻轻放下面碗，李祥根沉着声音对陆晨说：“这一场是我输了，出第二场的主题吧。”

“烧麦！”陆晨大声的宣布。

“只要是烧麦就可以？”李祥根挑了挑眉头。

“是。”陆晨肯定的回答他。

“好！”李祥根说着看向小陈，又说：“宣布第二场开始吧。”

小陈点点头，大声宣布：“第一场面非面的获胜者为陆晨陆大厨，第二场主题为烧麦，依旧是半个小时时间，现在开始！”

因为时间有限，陆晨和李祥根都快速的进入到了新作品的制作中。

张学舟他们五个却都有了点疑惑，陆晨第一场的主题很刁钻，可以说限制了李祥根不少的实力，这第二场的烧麦选择性就要广了很多，陆晨还能再赢李祥根吗？

“唉唉唉，你们说这第二场比试谁会赢？”

“可能是李大厨吧，大龙苑的烧麦和蒸饺可是招牌啊，湘元其他的酒店无人可比啊。”

“我觉得还是陆大厨厉害点，你没看刚才评委们都把那海鲜面给吃完了吗？”

“这倒也是，不过我还是希望陆大厨能赢，丽庭能赢。”

“对！不论谁赢，只要是公平的就好。”

“是啊，是啊．．．．．．”

半个小时的时间，两个人都是刚刚好做出了自己的作品，对于火候和时间的把握，两人都非常到位。

这一次评委们先选择了陆晨的烧麦，陆晨带着李泽亲自将五笼烧麦放到了五位评委的面前，对他们说：“请各位享用我的黄金分割烧麦。”

黄金分割？张学舟五人的脑海中都充满了期待感，可是等他们将笼盖拿掉之后，却都有些失望，烧麦的样子虽然不丑，但也并没有什么特别的美感，只能说一般吧，而众人通过摄像机投射到荧幕上的画面也看到了黄金分割烧麦的模样，模样一般是一般，但有了之前海鲜面的出现，大家主要都是对黄金分割烧麦的味道感到好奇。

“来，我们尝尝看这个黄金分割烧麦的味道如何。”张学舟说着，已经夹起一个黄金分割烧麦放到了嘴里。

仔细咀嚼，咽下，张学舟没有再吃，他感到的只有震惊，如果说刚才的海鲜面陆晨是早有准备取巧的话，那这个黄金分割烧麦需要的不仅仅是天分那么简单，更需要对料理千万次的锤炼才能达到的手艺，这臭小子上次在医院还骗自己除了黄金炒饭只会土豆丝，竟然被骗了个彻底．．．

张学舟没有吃完，但其他另外四个评委却都将笼中的黄金分割烧麦都吃了个干净，女评委满足的舔着舌头，看着李祥根说：“李师傅，把你的烧麦也拿上来让我们尝尝吧。”

“好。”李祥根心中充满了紧张，虽然他认为自己不会输，但是万一输了呢？在自己最擅长的领域被一个毛头小子给击败，那对他是何种打击？心中带着千万斤的压力，李祥根和自己的帮厨端着五份烧麦放到了评委的面前，然后礼貌的说：“请品尝我的纱衣烧麦。”

听到这个名字，张学舟轻微的摇了摇头，他连笼盖都没有打开，纱衣烧麦是大龙苑招牌中的招牌，他当然见过与品尝过，美感完胜陆晨的黄金分割烧麦，但是味道就要差很多了，总得来说两人依旧是旗鼓相当，但美食中还是味道更胜一筹啊。

张学舟没吃，但其余四位评委却都打开了笼盖，纱衣烧麦模样和名字一般，烧麦的皮又薄又有多重的褶皱，更重要的是烧麦的高度很高，形状就和新娘子的婚纱一般，可见李祥根在这个烧麦皮上的造诣深厚。

纱衣烧麦，另外四位评委尝了一个后都放下了筷子，还是女评委先开了口：“这第二场的比试，陆师傅的黄金分割烧麦在味道上依旧完胜李师傅，但是！我还是更加喜欢李师傅的纱衣烧麦，尽管我不是第一次见到了，但它的美依旧深深的撼动着我的。”

这位女评委也代表了在场女观众的心，纱衣烧麦真的是太美了，美到让她们直接就会忽视黄金分割烧麦，剩下三人之中，一个选择双份，一人选择陆晨的黄金分割烧麦，一人选择李祥根的纱衣烧麦，局势对陆晨不利。

这样的结果令李祥根稍微松了口气，就算张学舟选择陆晨，那也只是平局而已，还能进行第三场比试的对决。

张学舟做了最后的点评：“陆晨，你的黄金分割烧麦，我猜的不错的话，是以黄金比列做成的烧卖吧？，只有这样才能将彼此的味道激发至最高点！”

陆晨很佩服张学舟的舌头，点头说：“没错，我是以八比五的黄金比例作成的烧麦，白色虾仁坚韧有劲的口感、绿色青菜鲜嫩活泼的青脆、蛋黄柔和爽口的香甜，再加上肥瘦适中的上等红色猪肉，不但颜色调和，且五、五、五、八的比例，使材料间的香味不会互相抵消！”

听陆晨说的好厉害，餐厅里其他的人都在咽口水，但张学舟却忽然话锋一转，对着陆晨严厉的说：“陆晨，你的黄金比例烧麦在味道上完全超越了纱衣烧麦，但你黄金比例烧麦的模样却被纱衣烧麦完胜，第一场比赛中你的海鲜面就是如此，可别忘了这是比赛啊，所以我的选择是纱衣烧麦。”

陆晨错愕了，但只要仔细一想就能明白张学舟话中的道理，这就好比唱歌比赛，一直唱抒情歌不行，一直飙高音也不行，就算你唱得再好，观众也是有审美疲劳的，料理的比赛同样如此。

这一次陆晨输的心服口服，他对着张学舟很礼貌的说：“张老师，谢谢您的提点。”

张学舟笑着摆摆手：“我只是说事实而已，那么接下来第三场的主题是什么呢？”

“蒸饺！”陆晨微笑着宣布，小当家的厨艺他是都学到手了，但是可没有学到比赛经验啊，这次算是有收获了，既然在色字上一直被李祥根碾压，那他下一场，可是要色香味齐上阵了！！！

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