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第十八章（第1页）

转眼便到了上元节，若说上元节最让人印象深刻的，莫过于吃元宵和赏花灯了。

宁艳殊根据原主记忆得知，这里最常做的元宵馅是豆沙、白糖、山楂、芝麻、枣泥、黄桂、红豆等。

元宵是以馅为基础，大致过程是先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比鸡蛋略小的方块。然后把馅块放入笸箩中，倒上江米粉，“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。

前世宁艳殊是南方人，南方人过元宵节习惯吃汤圆。汤圆的口感和元宵不同。汤圆的含水量比元宵多，所以汤圆吃起来，很软，很滑，很糯。所以突然换了口味，宁艳殊颇有些不习惯。

这里的交通不发达，南方北方更谈不上有什么深入的交流了。

顶了天的，便是家中有人在南方为官，每年会送一些南方的土产回来让家人尝尝鲜。

所以当董嬷嬷和明心听宁艳殊一再提及南方汤圆的美味时，脸上都是半信半疑的。

闲着没什么事，宁艳殊便打算给他们露一手。

若说汤圆中，她最为喜欢的，是芝麻、花生馅、巧克力馅、核桃仁的也不错，还有各种水果味儿的，集香软糯于一身，想想就让人流口水。

巧克力馅的是没法做了，其他的馅倒还能琢磨一二。

元宵节前一天晚上，宁艳殊便让董嬷嬷将糯米给浸泡上。第二天一大早就让大强用石磨将之磨成米浆。米浆全都装进洗干净的白色布袋里，打好结，将之压在石磨下，过滤掉水分。

其实，如果放在现代，不用那么麻烦，用糯米粉加水和成面团，再揉捏入各种馅料便成。在这里虽然也有将糯米磨成粉的，但终究比不得在现代用辗米机辗得精细。

只是因为他们住得偏僻，海棠春院中也只得一方石磨，并无那种将米辗磨得细细的那种由大小石磨组成的复合磨。只能选择上面那种方法。

接着，便是准备各种各样的馅儿。宁艳珠就准备弄三种馅儿，芝麻花生馅、枣泥馅、还有核桃仁馅。

到下午，宁艳殊的汤圆已经做好了。院子里其他三人吃了都赞不绝口，这倒不是恭维话，他们小姐这汤圆做得确实好，吃起来又香又软又有弹性，口感十分不错。

若非董嬷嬷见她动作确实有些生疏，像新手一般，不知道的还以为她以前是做过汤圆的呢。董嬷嬷转眼又觉得自己多想了，小姐从小到大都是她伺候的，不说对她十足十的了解，却也能知道八分了。眼前之人分明是她从小奶大的四小姐没错，许是从哪些杂书上看到这汤圆的做法了吧，她暗暗想着。

就在小院子里的人沉浸在欢乐中之时，徐平来了，“四小姐，有你的信。”

“信？”宁艳殊目露疑惑，她还真想不到有谁会给她写信。

她接过来看，只见上面写着艳殊表妹亲启的字样，唤她表妹而她又认识的，是徐楚盛还是徐楚钰？

打开信一看，竟然是徐楚钰的？而且通篇信看下来，只是一封普通的问候信。

将信看了两遍，宁艳殊都没看出来是什么名堂。

徐平眼观鼻鼻观心地立于一旁，闻着一室的食物香味而面不改色。

“小姐。”明心扯了扯宁艳殊的衣袖。

嗯？宁艳殊看向明心，突然就明白了她的意思，对徐平不好意思的笑了笑，“徐管事，今年我们还做了一些南方的汤圆，你一会拿些回去尝尝鲜吧。”

“这怎么好意思？”徐平推辞。

“这有什么，我们住在这里，平时没少麻烦徐管事，你都没说啥。再说，这不过是一些小吃食，我们也做了不少，不用那么客气。”宁艳殊不以为意，她不是小气的人，对看得顺眼的人一向都挺大方的。再者，住在这里，他们确实没少麻烦人家，好在徐平夫妇也不是那种势利的奴才，住在这里，很舒心。

“那奴才就却之不恭了，也让孩子们和婆娘尝尝这新鲜吃食，奴才在此谢过小姐赏。”

“客气了。”

“四小姐可要回信？”徐平提醒。

“嗯。徐管事稍等一会，我且去回信。”

不管宁艳殊如何疑惑，根据礼尚往来，她还是给徐楚钰回了一封信，内容和他的来信差不多。写完后将信交给了宁安，让他转交给徐楚钰，想了想，又让明心将各种馅的汤圆都拣了一些，用竹子编制的龛装好连信一起送过去。

那边，徐楚钰早就派贴身小厮留意信件了，那小厮收到信，第一时间交到了徐楚钰手上，“三少爷，有信到。”

“哪里来的信？”徐楚钰满怀期待地问。

“表四小姐差人送来的，连同这封信，还送了一盒龛的元宵过来。”说到后面，小厮的声音有些迟疑，那是元宵吧？是吧？

听了前面的话，徐楚钰眼前一亮，忙不迭地打开，见到那心心念念的字时，骚动不已的心终是满足了，小厮后面的话根本就没怎么入耳。

时下的欧体，用笔刚劲峻拔，笔画方润整齐，结体开朗爽健。而宁艳殊的字，虽与之相似，但细看之下，其字婉雅秀逸，有种外柔内刚之美。初时，他私以为乃宁艳殊为女子之故，但她的字中，确实有一丝沉厚安详之韵，自成一格，不明显，但的确存在。如果不是他师从——，嗯，也看不出来。

可是，他不知宁艳殊这字究竟是师承何人。从宁楹殊口中得知教过她们姐妹的夫子，那些人中确实没有一个像是能教出她这等学生的。难道他这表妹确实有那么高的天资，自创一体？可她的年纪，太不像了。越想越迷惑，徐楚钰不由得揉了揉眉心。将信摩挲了一翻，方提笔写了一封信，写好后，连带刚才宁艳殊送来的信一起塞到了同一封信里，只待稍晚寄出。

弄好这些，他才注意到贴身小厮手中的东西，“这是什么？”

“三少爷，你自个儿看吧。”

汤圆？徐楚钰眉头微挑，认出了龛中之物。想不到在庄子上住的四表妹还能吃上这些？难不成是自个儿做的？想不到四表妹身边还有熟悉南方吃食的人。

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