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第一百四十章 春风得意马蹄疾（第1页）

自在的快餐生意，虽然经历了开发区黑老大福哥的捣很多消费者心中颇有些惶惶之意，其后几天的生意，因为心有余悸的郊区居民不敢光顾、遭到了部分损失，但是其后在方自在与华凤凤的策划下，餐饮同行勾结黑社会、企图扼杀‘自在快餐’的事情跟方自在等人痛快利落的教训福哥的消息传了开来，一时间甚嚣尘上，成为郊区老百姓茶余饭后的绝佳话题。

面对黑道，外地人抗暴不屈，誓不低头，出乎意料的赢得了当地老百姓的赞扬。自在快餐物美价廉，对周边的快餐饮食业造成了很大的冲击，对此，郊区居民是心知肚明。但是对他们而言，什么外地小店、本地餐饮，都是中国人哪有那么多的讲究，买东西，买对的不买贵的，谁也不会跟自己的钱袋子过不去，物美价廉的‘自在快餐’自然成了他们的第一首选。而郊区餐饮业对付自在快餐，也就证明了他们没有实力与自在快餐明打明的抗衡，这才出阴招下绊子，这一下，老百姓在情绪上自然是更倾向于方自在。

此时，方自在的保安队伍也是紧锣密鼓的上马了。由阿良领队，平日里勤于锻炼，每天中午跟晚上的快餐销售时段，身着清一色光鲜保安服的十一名保安开始在销售地点巡逻，并且负责其后的卫生打扫工作。这群身高体健相貌硬朗、面上常堆溢着开朗热情笑容的年轻人，赢得小区居民的一致好感，偶尔有些蠢蠢欲动的宵小之辈，见了这群肌肉虬结似要裂衣而出地保安。再从小道消息得悉方自在的一系列光荣事迹，早已心惊胆颤没有半点兴风作浪的勇气。

而如此一来，果然就如方自在所预想的那般，很多小区的用户对‘自在快餐’的实力有了重新的评估，一个拥有自己保安的快餐店，实力必定不俗，想来老板也是用心经营，那买起饭菜来。大致也就不用再与那些街边地快餐店去比较什么了。

一时间，方自在的快餐生意做的风生水起。而自从周边的大学正式开课以来，在那群寒假之际留校的学生用户的带动下，消费者激增，火爆的不得了，每至午餐晚餐时分，平日里本宽敞无比的校门，早已被购买快餐地学生挤了个水泄不通。

尚未出正月。日销售量由先前的三万盒激增到五万盒，而越来越多的人们加入到消费队伍中来，加上早已运转自如的早餐销售体系、广告费用，自在快餐地日净利润几达四万。方自在风头一时无两。

市区快餐店鳞次栉比，什么东北菜、南方小吃、北方面食、西安土产，花样繁多，竞争激烈，方自在暂且打算先巩固郊区地盘，稳打稳扎，所以不急于大举进攻市区市场。不过为了逐渐的蚕食市区市场，方自在将赵欣婉曾提及的市区‘快餐中转站’提上议程。为此，方自在专门委派小东几人去市区调查各家快餐店。小东等人没日没夜的调查，记录下市区各家快餐店的名称、电话、餐饮风格和快餐价位，之后，‘快餐中转站’正式成立。方自在交给小东五个伙计，让他全面负责。而试营业的几天，反响甚好。‘自在快餐中转站’收集各种风味快餐，提供给公司的白领，仅仅是从中赚取差价，日利润就甚是可观。而这样既帮快餐店拓宽了业务，又让白领选择更多，一上马，便得到了双方的欢心，当然最重要的是，潜移默化之际，方自在也渐渐地在市区打响了‘自在快餐’的名头。为以后的长驱直入攻城掠地，做好了准备。

有人做过很粗俗的比喻，说这是一个现实的世界，整个社会充溢着对‘精英崇拜’的情绪，每个人就像是一个没有充气地气球，需要充入旁人仰慕的目光、才能饱满起来。此时的方自在，大致就是一只逐渐饱满起来的气球，开始在南州市崭露头角，引起了方方面面的注视。而他草根阶层的出身，非但没有成为遭人鄙视的根由，反而更好的诠释了白手起家、勤劳致富的根本道理。

方自在的成功，让赵欣婉、唐雅等人欢欣雀跃，不过方应神、赵铭、唐老爷子这些南州市地商业霸主，抛却了感性的情绪，更擅于用理性的眼光来看待问题。他们先前也都很看好方自在，方自在眼下的成功，也让他们觉得此子身上有不凡之处。但是短短两个月的时间说明不了什么问题，冲劲十足的方自在能否将这个奇迹持续下去，才是这些老谋深算之辈试目以待的事情。

对某些人来说，成功是迷幻剂，让人将偶然当成必然，自我膨胀不思进取，但是对另外一些人来说，成功却是带刺的玫瑰，让你欣赏它美丽花朵的同时，却又要时刻提醒自己、却不可得意忘形沉溺在这无边娇艳构筑起的陷阱之中。而幸好，方自在是后者。

…

早餐销售、快餐店、中转站，成了方自在的经营主体。而扩大销售、紧抓质量的同时，华凤凤也利用高薪的诱惑，成功聘请来一名营养技师顾问、两名质检员跟八名鲁菜厨师。

方自在的思路再一次得到市场的承认。质检员的加入，让人们买的越发的放心，更是感受到‘自在快餐’贴心的服务，厨师的加入，大大缓和了日趋紧张的生产氛围，而方自在也得以有空抽身出来，考虑更多的问题，至于与厨师交流、提高厨艺以满足大众口味的事情，自然是交给了热衷于厨艺的小猪来负责。

而方自在最看重的，是营养师的聘请。六十三岁的营养高级技师白永，是南州大学营养学的教授，早已得到国家职业资格一级证书多年，在业界内一向享受声誉，是全

协会的荣誉会长。更是各大星级酒店竞相招揽的对配一场单人标准三百地酒席，大致要收取数万元费用。而衣食无忧的他，本来对这个小店面不是很感兴趣，只是与方自在的一席话，倒是让他确定担任这个‘名不见经传’的小店的荣誉顾问。

“方先生，你为什么要聘请营养顾问、给你的用户配备菜谱？这可是一笔不小的开支，而一份普通的快餐。值得你这样大费气力吗？”甫一见面地时候，白永彬彬有礼的提出这个问题，他的言语和蔼，看似毫无咄咄逼人之意，其实这个问题实在犀利。而白永一双老于世故的眼睛落在方自在面上，要看这个看似稚嫩的年轻人能答出如何惊世骇俗的答案。如果他说是为了‘为了大众的身体素质着想、让人们吃到更营养的佳肴’之类地冠冕堂皇却又俗套的答案，白永决定拔腿就走。

方自在洒脱一笑，毫不避讳的道：“直接目的是为了赚钱。赚更多地钱。”

此言一出，可谓是石破天惊，一旁的凤凤闻言心中惶惑，赶忙连连施展眼色。示意他赶紧改口、别如此直接的近乎**。因为凤凤曾询问过一些网友，也曾托方自然询问过白永的部分学生，知道白永为人颇有些清高，加上出身富庶，一向视钱财如粪土，不屑与铜臭味儿很浓的人为伍，方自在的说法，却正是犯了他的大忌。

对凤凤的急色，方自在却是置若罔闻。一副我实话实话的诚挚神情，而白永闻言却是乐了，哈哈笑着，面上堆起了褶皱，状极开心，却是连连叹道：“方先生。你倒是坦率地很哪，不过我们营养师讲究的是合理的膳食营养搭配，可不是替你节约成本拉拢客户啊。嘿嘿，看来，对你的伟大目标，我这个糟老头子大概是帮不上忙了。”

白永作势欲走，只是行动间却是故作迟缓，方自在不着痕迹的将白永的神情举止尽收眼底，知道这个文质彬彬书卷气很浓地老者，必定对自己的说法很感兴趣。眼下是要逼自己说出后续的话。可想而知，如果没有后续的解释，白永也是必走无疑。

“白老师请稍等片刻，听我说完。”白永闻言动作骤然而止，笑眯眯的望着神情怡然而不失热情的方自在，想听他如何巧辩无碍。

在白永饶有兴致的目光注视下，方自在心思笃定的一清嗓子，和声道：“白老师，我的意思是，请了您这样的营养师，安排科学地膳食营养搭配，我们的快餐就会更受欢迎，客户会买的放心、买的高兴，一传十十传百，我的客户群就会更稳定更庞大。客户是我们的立足之本，得到了他们的认可，我的快餐店就会水涨船高，迅速发展。日后形成一个独到的自主品牌，或许也是指日可待。到那时，小店就会变为名牌，自然就会赚更多的钱。而我的目的，也就达到了。”

“哦，是这样啊。嗯，年轻人知道赚钱，而且愿意动脑，不去想些损人利己的招数，是件好事。”白永笑呵呵的点点头，神情间微现一丝奖之意，继而却又目露狡黠之意，像是一只老狐狸似的呵呵笑着，反问道，“那我能得到什么？钱，我真的不太需要。”

方自在从容答道：“我知道白老师淡泊名利，但是能亲自帮助一个小店成长为经典、一个街边小吃成为一种自主品牌，白老师，能亲手铸就辉煌，何乐而不为？”

—

和煦的话语却是充溢着无尽的激情与自信，白永似乎也被方自在的情绪感染了，清癯的面上泛出一抹异样的神采，喃喃着道：“小店成为经典！小吃能为名牌！好，好，够自信，就冲你这股子自信劲头，我这把老骨头，说什么也得参一把手。”

言来语去，白永这个一级营养师，就成了‘自在快餐店’的一名荣誉顾问。对此结果，方自在乐的心里开花。其实他早就调查过白永，知道这人不好财物，颇有几分清高文人之意，但是顾老头说过，往往越是清高的人，越是注重名声，说的难听点就是沽名钓誉、爱惜羽毛，这样的人，不会爱惜表面的财富，获得更高的声誉，才是他们乐此不疲的。所以方自在投其所好，将一个帮助‘小店成为经典’的美名加诸于白永头上，白永果然为之心动，欣然上钩。

掌握了老狐狸弱点的小狐狸，成功的将老谋深算的老狐狸召入麾下。而事实证明，白永与方自在，的确是强强联手，白永根据用餐人的特点，运用营养学的丰富知识配制了数种适合不同年龄段用户营养要求的快餐菜谱，而他在饮食界的灼灼名气，经过方自在花高价请来的新闻媒体的推波助澜，更给‘自在快餐’这个无名小卒陡然加上一抹光环，一时间，响应者众，销量激增。

方自在日进斗金，自然是喜不自胜，白永也被媒体大肆渲染、赞成一不为名利热心扶植乡土餐饮业的德馨双全的长者，二人各得所需、皆大欢喜。

成功也可以上瘾，一步步的成功，让方自在乐于其中，浑身的细胞都运作起来、为赢取更大的利益而不懈努力。对他而言，赚钱才是基本要务，什么黑道厮杀、警匪交火，一切都可以抛诸脑后。

可惜的是，世事不以人的意志为转移，正当方自在春风得意之际，秦心却是不请自来。

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