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第1695章 牛肉板面（第1页）

顾小莫辞别吴玉珍夫妇，回到家休息，万年青很高兴，他把公司里的事交给兄弟们做，他留在家里，专门陪顾小欧。

顾小莫抱着一本美容书籍，斜躺在沙发上看书，马上就要进行全国美容比赛了，她心里有些紧张，就奔着临阵磨枪不快也光的心理，继续学习。

万年青则坐在她旁边，挺直腰板，充当顾小莫的人肉靠垫。

两人间的气氛安静而温馨。

转眼间到了中午。

“小莫，我下厨为你做一顿好吃的，让你看看我的手艺。”万年青跃跃欲试道。

他公司的业务走上了正轨了，不需要他花费太多的心思，他有时间做其他的事了。

他对美食产生了兴趣，经常在办公室拿着食谱，研究如何做美食。

看完食谱后，他当即就将理论转化为实际，亲自动手做美食。

做好食物之后，就带到公司，给他的那些个兄弟们品尝。

兄弟们刚开始都很给他面子，他送的时候全吃，可吃了几次之后，兄弟们一看到他拿着食物来，纷纷逃跑，不敢吃他做的美食了。

因为他做的美食纯粹是要命级别的黑暗料理。

兄弟们吃完之后，肚子会发出强烈的抗议的。

兄弟们如此躲避的态度也刺激了万年青，他更加努力的研究食物，屡败屡试，现在他做美食的能力又上升了两个等级。

因此，他跃跃欲试，想给顾小莫一展身手。

顾小莫点点头，表示可以。

万年青立刻进入厨房，开始为顾小莫准备美食，他将做的美食是他最拿手的牛肉板面。

牛肉板面是安徽一带的特色小吃，将面条在案板上摔成碎叶形，面条的宽度像尺子，放在开水一煮，就散发出浓郁的面香味，在配上红红的辣椒油和切成肉丁儿的牛肉，吃一口，劲道美味，口齿留香，完全是人间的一大美味。

在面条里配上红红的辣椒油和卤蛋，板面的美味又将上升一个台阶。

万年青进厨房忙碌去了，顾小莫跟着进来打下手儿。

万年青首先用不锈钢盆儿盛了一碗面粉，然后用冷水和面。

他和面的手法很是熟练，看来他这段儿时间没少做美食，基础相当的扎实。

和面之后，把面放到旁边，让其自己醒着，。

醒面说白了就是让面团中的酵母引起化学反应，让面团充分的活跃起来，只有醒面过后，煮出来的面条才正宗劲道。

醒面的同时，万年青开始做牛肉丁，他买了一块正宗的野生牛肉，重新开始，一点一点做。

虽然买市面上的牛肉丁更简单省事，但是牛肉的品质无法保证，做出的肉丁口感不一，味道差了很多。

这味道的差距是无法隐藏的，因此，为了牛肉板面的好吃，对牛肉的品质要求很高。

为了做出最好的牛肉，他没用超市里常见的牛肉，而是专门买了岛国的神户牛肉，这种牛肉被认为是世界上最美的牛肉，品质好，质感高，只要吃一口就让人流连忘返，用这种牛肉做出的面条，当然需要大嘴才能吃。

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