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“就是和其他店里一样，用泡沫盒子装起来，我带回家吃。”　　“不好意思啊，我们店里没有。”　　年轻女人很是失望，临走前说：“别的店都有了，老板你们也弄一下吧，不然每次来都没位子，站得脚酸。”　　“好的，好的。”　　叶简又炒了一盘菜出来，叶母便把这事和她说了。　　“泡沫盒子？”　　“她是这么说。”　　叶简思忖片刻，说：“明天去菜市场时我顺便问一下。”　　还没去菜市场，这天晚上，周晓峰听叶母提起这件事，扬了扬眉，说道：“我知道那个，我爸状元楼就有，专门给顾客打包用的。”　　“长什么样子？”叶简问。　　她只知道纸质的快餐碗和盒子，没见过泡沫的快餐盒。　　“就两个用泡沫做的长方形盘子，一边连在一起，可以合起来，还有个扣子可以扣。”　　“好，那我明天直接问猪肉铺的老板哪里有卖。”　　周晓峰见她确定要弄打包盒，又跟她说：“你还要准备一次性筷子和塑料袋，不然客人不好吃饭。”　　“嗯，我知道。”后世的外卖打包餐具五花八门，除了没见过泡沫盒以外，叶简都见识过，自然知道怎么做客人才会方便。　　“王哥，就是这个女的把我送进公安局，你要帮我报仇！”　　自从店里弄了打包盒后，外带的客人越来越多了。　　打饭处本来只有两篮子瓷碗，现在换成一篮瓷碗，一袋泡沫打包盒。　　有些客人知道叶记简餐人多，位子不够，慢慢养成自己外带回家吃的习惯。　　特别是一中的学生，排队时间已经够长了，如果再等座位坐着吃，要浪费很多时间，他们中午还要洗衣服和午休。　　然而外带的人多了，叶母就心疼打包盒和一次性筷子的成本。　　加上透明塑料袋，打包一次要一毛钱呢！　　虽然女儿和她说，打包的人多，说明留在店里吃饭的客人就会少，他们就能少收拾桌子和洗碗，相当于减少了他们的工作量，不亏。　　然而在叶母看来，收拾桌子和洗碗不就是手里活吗？谁都能做。多干活就多干活，一天能省几十块钱打包的成本。　　因此，面对越来越多的打包客人，她打菜时脸色一直臭臭的。　　这天午饭，有个高个子男生打了满满一盒米饭，连泡沫盒的扣子都快要扣不上。他想着卤肉等配菜肯定装不下了，于是又拿了一个空盒子去打菜。　　男生将空盒子递给叶母，叶母接过看了一眼，正要打肉的勺子一顿，抬头疑惑地看向对方。　　“阿姨，我饭盒装满了，装不下了，你帮我打在这个盒子里。”男生还将装饭的盒子展示给叶母看。　　叶母放下勺子，不悦地瞪了一眼男生，“你怎么不先问一问我们？如果菜装不下，你可以少打点饭啊！你知不知道盒子一个要多少钱？你们打包一份我们成本就要多1毛，你还拿两个？”　　男生没遇到过这种架势，有些懵了。　　“不好意思阿姨，饭少了我吃不饱。”　　“那你就在店里吃，不要打包！”　　“我我我……”那男生满脸通红，半天说不出话来。　　他没想过打包盒也要钱的问题。　　周围有几个成年人顾客劝叶母：“小孩子长身体嘛，吃得多。”　　“是啊，先给他打这一次，叫他以后到店里吃。”　　然而叶母此时正在气头上，这几天挤压的怨气一下子爆发，哪里收得住。　　“大家都知道我们店做的是小本生意，一份卤肉饭一块五，有肉有蛋，米饭也随便吃，为了让你们更方便，我女儿专门花钱买这些打包盒和一次性筷子，一份就要1毛钱，免费给你们。我们好心算便宜，你这小孩真当我们好欺负啊？”　　那男生被她说得眼眶都红了，手里捧着一盒饭，留也不是，走也不是。　　一起打菜的大姨见状赶忙拉住叶母，“好了好了，说一下就好，这次先打给他。”　　说完，对前方拿着桶要收拾桌子，因为这事愣愣看着的大姨父使了下眼色，悄悄指了厨房的方向。　　大姨父很快去厨房叫叶简。　　叶简听了大姨父转达的情况，匆匆赶了出来。　　从人群中挤过来，见男生涨红着一张脸，而他面前的叶母满脸怒气。　　她上前拍了拍叶母的肩膀，说：“妈，不气了，待会再说，先招呼客人。”　　说着，接过叶母手中打菜的铁勺和空盒子，给男生打了满满一盒肉和菜。　　将两个泡沫快餐盒以及一双筷子装进袋子中，递给男生，说：“抱歉，我妈今天心情不好，不是有意针对。来我们店里打包盒是免费的，我们不会多收钱。你以后来也可以继续打包，不一定要在店里吃，我妈说的都是气话。真是太不好意思了。”　　那男生傻愣愣地接过，紧张地回答道：“没、没关系。”　　手里捏着的一块五还差点忘了给。　　转身走了一步又想起来，扔到桌上，朝叶简点了一下头，然后慌慌张张地离开了。　　男生走了，但场面还是有些尴尬。　　顾客们都没说话。　　叶简面色不变，笑着对叶母说：“妈，我锅里还炒着菜呢，你进去看看，不然晓峰一个人忙不过来。”　　叶母脸色已经好了很多。　　其实在叶简出来后，她就冷静下来了。　　这几年来，女儿所说所做的每件事几乎都是对的，她很相信女儿。只是这次不知道怎么了，像着了魔似的，一下子就火大了。　　听叶简这么说，她就去了厨房。　　“各位不好意思，耽误大家时间了，现在换我来给大家打菜，麻烦继续排好队。”　　后面或端着瓷碗，或端着饭盒的客人闻言很有秩序地排起了队伍。　　……　　饭点过后，店里彻底清净了。　　店里几人坐在一起吃饭。　　叶简边吃边和叶母几人解释。　　“我们店刚开始一天能卖五百份左右，后来人变多了，最多能到八百份，可这里面有多少人是站着吃饭的？一次两次还可以，次数多了，你们觉得这些人还愿意来吗？”　　叶母捧着碗没动，眉头皱得紧紧的。　　“我还是觉得亏，为了留住几个不想站着吃的客人，就要每天多花几十块钱。”　　“妈，不是这么算的。”叶简咽下口中的饭，语速放慢，尽量把话说得更容易理解：“还记得那天建议我们弄打包盒的女孩吗？之前我见过她几次，后来她就没再来了。假如说，我们一份饭能赚5毛钱利润，少掉一个顾客，我们就少赚五毛。但要是这位顾客选择打包，我们扣掉打包盒的成本，变成一份饭赚4毛钱利润。这就变成多赚的了。”　　叶简自己做事向来利落，每天事情安排得满满的，每次遇到排队排得长长的店，即使听说有多好吃，她都不会花时间等。　　将心比心，对于上班族和学生党，他们上班上课的时间都很固定，如果想要排队等吃饭，势必要牺牲一部分休息时间，那么这些人时间久了就不一定再来。　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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