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“想吃,找你们奶去,娘这里可没有。”因为就在自家院子里,李氏毫不担心,完全放任他俩到处乱跑。 三宝、四宝别看小归小,走路还不太稳,但人家脑子聪明:哦,找奶啊! 转身,就朝厨房奔。 “奶,滑滑……” “滑滑……” 朱八妹跟着他们一起,回到了厨房。 “什么滑滑?”叶瑜然虽然猜到俩小子指的是什么,但故意装着没听懂,一边忙活着手里的活,一边逗着他们。 朱八妹检查了一下灶头的火,笑道:“知道什么叫滑滑吗?哈哈哈哈……那不叫滑滑,那叫红薯粉。你们得说红薯粉,要不然奶可不会给你们吃。” 平时这两家伙有点“懒”,不太肯学话。 于是,用“吃”的诱惑他俩学说话,简直成了生活日常。 三宝、四宝委屈极了,嚷着:“姑……坏……” “滑滑,吃。” “奶,滑滑。” …… 骂完朱八妹,心心念念着“滑滑”的俩小子,抱住了叶瑜然的大腿,撒起了娇来。 叶瑜然有些撑不住,说道:“你们跟奶学,说,红薯……” “红……”三宝、四宝本来有些不太乐意,但念着吃的,也只能忍住。 “对,红薯。红薯。” “红……红……书……” “对,就是这样念,红薯。” “红书。” “红薯,粉。” “红书……分?” “粉。” “粉。” “红薯粉。” “红薯……” “算了,你们还是说粉吧,要吃粉对吧?”叶瑜然重复了几遍,发现两个字还好,多了一个字,就有些为难他们了。 他们俩能够这么快学会红薯二字,也是因为家里经常有人念这两个字,而这个“粉”字,是一个劲地咽着口水 碗都到了手里,三宝、四宝哪里还管叶瑜然说什么,嘴里念着“滑滑”,欢喜不已。 他俩典型“用过就丢”,抱着让柴木匠特地打造的小木碗,飞快地跑出了厨房。 “娘……滑滑。” 虽然家里疼他俩的人特别多,但亲生的就是亲生的,不管什么时候,三宝、四宝最惦记的,还是他们娘。 这不,得到了好吃的,也知道拿了跑到李氏面前。 小胳膊小腿的,跑不太快。 院子里的人见他们跑出来,一脚高一脚低,明明跑得不那么稳当,却硬是没有摔倒,都笑了起来。 “呵呵呵呵……小孩子走路就是这样好玩,四弟妹,看到没有,他俩走路的样子太搞笑了。”刘氏再看李氏不顺眼,碰到这两萌货,也忍不住心软起来。 她平时也抠门,吃的用的都想“攒”起来,给娘家。 但若遇到三宝、四宝,手指缝里多少也会露一点出来,开开心心地拿了喂这俩小的。 没办法,自己还没有娃,她只想着——要是我以后生了娃,肯定也跟他们一样可爱! “小孩子不都是这样?”李氏哄完三宝、四宝,让他俩自己吃,说道,“大嫂,是吧,大宝、二宝小时候,才会走路那会儿,也是这样蹦着走的。” 柳氏回忆起大宝、二宝小时候的样子,笑了,十分温婉地说道:“小孩子,都是这样的。等他们再大些,走得稳了,就不会了。” “也不知道我啥时候才能再怀一个,”林氏在旁边叹息,“唉……要不是之前那个我不小心弄掉了,现在也有一个娃玩了。” “你急啥?我都还没生,你要先怀了,我这脸往哪里搁?”刘氏也不知道是真的想要安慰对方,还是道出了自己的隐忧。 反正在她看来,事实就是如此。 林氏没生还好,要是连林氏也生了,那朱家的儿媳妇中,就只有她没生了。 若她一直没生,她就该慌了。 “呵呵呵……二嫂,你放心,现在家里条件好了,等你手里攒了钱,到镇上大夫那里去看看,到时候保证三年抱俩,一下子就享福了。”李氏听出了里面的酸话,不等林氏开口,就安抚了刘氏。 她不在意刘氏生不生,但怕刘氏惹事。 马上就要秋收了,到时候肯定得忙,刘氏这里有了什么事情,大家的日子都不好过。 “借你吉言,希望吧。”刘氏没有再多说。 这种戳自己气管子的事情,谁也不愿意多提,有的时候提出来,只是想要“试探试探”而已。 叶瑜然也没想到自己做红薯粉这么顺利,就跟开了金手指似的。 其实她这种“烫粉”的方法,与其说是烫,不如说是“煮”或者“蒸”。 锅里放了水,放下竹蔑子,然后再往上面放了菜盘子,往菜盘子里倒入拌好的红薯芡。 一开始直接倒进锅里,一样能够“蒸”出红薯粉,就是容易粘锅,不太好起锅。 后来她想了一个法子,用了“烫粉”的方法。 只不过,标准的“烫粉”有一个专用的“盘子”,长方形,大概一臂长,凹陷一个手指节就够了。 烫的时候,要先把锅里的水烧开。 与此同时,“盘子”里油一层油,就可以将拌好的芡倒入“盘子”里,再往水上面一“蒸”,两分钟就好了。 再用竹签子往盘子四周一划,撕出一个缺口出来,就将盘子架到搭好的竹杆子上,将烫好的粉从盘子里撕下来,正好拦腰挂在竹杆上。 待温度凉了,便可以将粉取下来,切成条状。 条状的粉可以直接食用,也可以再放回竹杆上继续晾晒,直到晒成干货。 干货方便储存。 叶瑜然依然做的,自然不是为了储存,当天吃完当天吃掉,也就没有架竹杆子,更没有打算晾晒。 她将一张张粉从盘子里揭下来,为了让它凉得快一点,还让朱八妹帮忙打了盘凉水,让朱八妹帮忙放到凉水里凉一凉,再放到砧板上。 朱八妹一边干活,一边咽口水。 叶瑜然见了,直想笑:“至于吗?你又不是没吃过早饭,馋成这个样子。” 朱八妹毕竟大了,脸皮薄,有点不好意思起来:“娘,现在离早上都过去好久了,早就饿了。而且你做的粉又那么好吃,不馋才怪了……” 眼巴巴地望着砧板上的粉皮。 叶瑜然实在无奈,就让她将另一口锅给烧热:“行了,我做点汤底,呆会儿就能吃了。” 朱八妹一听,欢呼不已:“娘,你真好!你是天底下最好的娘!” “呵呵呵……有奶就是娘,给你做好吃的你才夸我,平时怎么不见你嘴巴那么甜?”叶瑜然笑话她,一个大姑娘了,还这么馋。 朱八妹吐了吐舌头:“哪有?娘,我平时也有夸你啊,娘不仅菜烧得好吃,娘还会各种各样的手艺,会绣花、会编手链、会染布、会做胭脂……啊呀,娘,你真的是太能干了,天底下没有比你更能干的娘了。能够做您的女儿,我肯定是上辈子做了很多好事情。” 一边嘴皮子利落地继续夸着,一边蹲下身子。将另一口锅给烧热了。 因为红薯粉是才刚烫好的,是熟的,煮都不用煮了,所以叶瑜然只打算做些汤底。 她拿了两个鸡蛋,打散了,放点盐。 又从柜子里拿了几个儿媳妇是早就备好的蔬菜,切成细条子。 油下锅烧热,将鸡蛋倒进去爆炒,炒成碎蛋后,再起锅盛好。 再加点油,将切好的姜蒜下锅炒热,倒入蔬菜,炒至半熟放鸡蛋。 最后洒上酱油、盐、肉酱之类的,翻炒。 入味以后,倒入一大瓢水,让朱八妹烧开。 “烧开了,就可以吃了。”叶瑜然说道。 朱八妹闻着锅里的香味,这回是真的饿了,一个劲地咽着口水:“娘,闻着好香啊。” “当然香,不香怎么叫汤底?”叶瑜然十分庆幸,还好家里把酱油给酿了出来,要不然吃食缺了这条味儿,那就真的会差很多。 有了酱油之后,别说炒菜香了,就是家里做的那些肉酱、肉味豆腐渣也变“香”了很多。 只是黄豆有限,家里的条件也有限,还不太适合量产,要不然…… 觉得自己损失了一个亿 这一想,就有些远了,红薯都还没有片种,这黄豆恐怕更得放到后面。 有了黄豆,才能够酿酱油。 然后还有花生油、芝麻油、姜子油、麻油…… 哦豁,小伙伴们如果觉得52书库不错,记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦(> 传送门:|
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