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季云溪岂会不知祖母疼她。姑姑也最疼她。她拉着季姥姥的手：“我就逗逗您嘛。”　　姑姑躺了那么多年，如今能振作起来，这是比天还大的事。别说祖母看得重，她自己不也时时惦记着。　　坐得够久了，季姥姥准备走。　　季凛叫伙计结账。　　季云溪没拦着。　　今天是试营业，有进项是好事。姑姑和姥姥，最怕给人添麻烦，也不爱占小便宜。而且刚才高夫人他们也都执意付了款。母女俩也不愿让人看轻云溪。　　两人刚站起来，就见庄晚提着一个袋子出来。　　等走近了，才看到里面叠着两个食盒。　　“做了两个新菜，还没上菜单。阿祖带回去，晚上热一下就能吃，不用做饭了。”　　这个不好推。季姥姥笑眯眯接过来：“那阿祖就拿着。你这几天都累瘦了，别太拼，晚上回去好好歇着。”　　庄晚眼睛弯了弯，声音温和：“知道了，我会好好歇着的。阿祖，您和姑姑路上慢点。”　　妻妻俩把季姥姥一行送到门口，正好又迎来十几位食客，便不再远送。　　庄晚拉着季云溪站到旁边屋檐下，不碍着楼里招呼客人。　　季云溪看着她，小声道：“今天……有没有达到你预期？”　　庄晚目光黏在她红扑扑的小脸上，微微笑了笑：“超出了。”　　“明天还会更好。”季云溪道。这么好吃的菜，她都听一些食客说了，明天还要带人来。　　等正式开业宣传，还会更好。　　庄晚紧紧攥着她的手，点头笑道：“想来不会差。”　　……　　而酣春楼这么大一家酒楼试业这个消息，不要半天，就传到其他酒楼那里去。　　各酒楼的表现也不一样，有人担心，有人不屑。　　醉仙楼这边，庄有德靠着椅背，把玩着手里的串子，懒洋洋道：“不就是个酒楼开业吗？沥州城这么大地方，一天开业的铺子不知道几十几百个。这有什么稀奇的？”　　“再说了，开店容易守店难。能撑过一个月，再来禀报吧。”　　这种事，他最有经验了。　　那伙计抬起眼皮，很快又耷拉下去。　　旁边的庄有仪见状，问：“还有什么没说的？”　　伙计道：“回二老爷的话，听那些食客说……孙掌柜在那个酒楼做事……”　　“她都被咱们酒楼踢出去了，总得找活干。去别家，不奇怪。”庄有忠窝在旁边躺椅上，不紧不慢道。　　他喜欢女人，又最看不起女人，想到孙瑛之前在家议时候的顶撞，他嘴里更是放肆：“一个女人当掌柜，成何体统。放心吧二哥四弟，也就以前咱们家心善，让她做了五年。如今她去别家，那酒楼指不定要倒。”　　说到这，心里又记恨着前几日庄晚打他那两巴掌的事，恨恨道：“咱们的好侄女自己是女人，连掌柜都要找女人，真是不知天高地厚。要是找别的男掌柜，醉仙楼这几年收入，怕是还能再翻一番！”　　伙计对上眼前眼袋浮肿的庄老三，听着他得啵得啵半天，又看了眼老二庄有仪，支支吾吾道：“他们……他们还说，大……大小姐也在那酒楼里忙活……”　　“什么？阿晚也在那个酒楼？”庄有仪猛地坐直身子，“那酒楼，会不会就是阿晚的？”　　伙计摇头：“这事得去衙门，让人找册子查才知道……不过有个事，得跟三位老爷说一声。那个酒楼的招牌，还用红布蒙着。但风一吹，还是能看清名字。那名字叫……”　　“叫什么？”　　“叫酣春楼……”　　这话一出，兄弟三人都僵在原地。你看看我，我看看你，好半天才缓过神。　　“二哥……这……这是以前大嫂在时的招牌……怎么……怎么他们用这个？”庄老三结结巴巴道。　　庄有仪袖子里的拳头握紧：“难道那酒楼，真是阿晚开的？”　　“她能有这么多本钱？我说你们，怎么老是给她长威风，灭自己志气？”　　庄有德站起身，背着手在屋里晃悠，“运河改道经过沥州，这消息一传开，江边那处主楼，还有边上两个跨院，加起来没有八百两，根本买不下来。咱大侄女十八岁才接手醉仙楼，就算她拿了大哥那份分红，还有一份管理的钱，可还得养大房一家，她自己花销也不少。五年能攒到二百两，已经是顶天了。你们说说，她去哪弄八百两买那楼？”　　“会不会是借的？”庄老三道。　　庄有仪却另有想法：“说不定大嫂当初，偷偷给她留了些产业……”　　“你要是有八百两，你会拿去买那处楼吗？那可是风水最差的地方。以前的东家都赔得底朝天了。照我说，那地儿就不是做酒楼的地。”庄有德道。　　庄有仪不认同，但也没反驳。　　庄有忠道：“是不是她开的无所谓，不过老四，你得去查一查。她们两个一起过去，是不是把咱们醉仙楼的招牌菜，也给搬过去了。”　　“倘若是真的，”他恶狠狠道，“那得找她算账去，砸了她的招牌！”　　“那当然。那些菜，可都是醉仙楼的招牌菜。她若真敢拿，我定让她吃不了兜着走！”庄有德说着，全然忘了自己当初开八珍阁时，打的什么主意，干的什么事。　　庄有忠听他这话放心了：“没了这些招牌菜，她们还怎么做生意。到时候那两巴掌，我得给打回去！”　　顺带捎点利息。　　唯有庄有仪背着手，站在窗前，眉头紧锁。　　自己这位大侄女，从不打没准备的仗。　　“这两日，得安排人去那个酣春楼看看。”　　作者有话说：　　无　　隔桌有耳　　庄有仪和庄有忠是酣春楼试营业第三天过来的。　　谁也没想到，只是悄悄搞的试营业，靠前两天客人口口相传，到第三天，竟来了这么多人。　　晌午时分，一下子涌进将近二十桌客人。　　虽然有大桌小桌之分，但对于一个还没有正式营业的酒楼来说，这个客流量都快赶上一个普通食肆正式营业的规模了。　　庄有仪站在门口，看着眼前这景象，眼神黯了黯。　　跟着来的庄有忠不懂酒楼经营，看偌大的大堂只坐了一个区域的人，啧了一声，嫌弃道：“说得跟天上去似的。这正吃饭的点儿，就这点人。要是这楼是租的，饭钱连租金都不够。”　　说话间，一个跑堂小伙儿迎上来，脸上带笑：“客官，是两位用餐？”　　庄有仪点头。　　“您二位是想去楼上雅间，还是在大堂？”　　庄有忠抢先道：“楼上风景好，能看江景。去楼上，咱又不缺这点包厢钱。”　　庄有仪瞪他一眼：“就在大堂。”　　到包间里去，如何能看到人家酒楼是怎么布置，怎么知道人家这些跑堂伙计是怎么干活，又怎么知道这些食客对这家酒楼饭菜的反馈？　　庄有忠不敢顶嘴，冲跑堂道：“一楼就一楼吧，找个靠窗的座儿。”　　“就要中间大堂的座儿。”庄有仪道。　　跑堂看得出年长的这位是拿主意的，笑眯眯引着两人往大堂中央走。　　“两位客官，中间这儿都是大桌。边上这个稍小点，六人桌，您二位看行不行？”　　庄有忠的意见总不被采纳，干脆不吱声了。　　庄有仪点点头，跑堂便引两人到六人桌前坐下。　　旁边几桌已经坐了人。　　两人落座，跑堂将菜单捧到庄有仪跟前，又弯腰倒茶，口中问：“二位爷看看，吃点儿什么？”　　庄有仪方才进门，看大堂装潢、区域划分、精致隔断、桌椅摆放，还有桌上那转盘，心里已暗暗吃惊。　　如今再看这带价钱的菜单，脸上神色更凝重了。　　庄有忠探过头，瞥了眼菜单，嗤笑一声：“搞这菜单，天底下认字的能有几个？还不如用嘴报菜名呢。”　　跑堂见他神情倨傲，知道不是善茬。但这种情况，孙掌柜培训时都演练过。他仍笑着：“客官，您需要报菜名，小的给您报。”　　庄有仪摆手：“菜单我们先看看。看好了，再叫你。”　　跑堂应了声，躬身退下。　　庄有忠不屑道：“一看就是孙瑛那女人调教出来的，装模作样。”　　庄有仪则低头看着菜单，目光从各个条目上掠过，包括名字，包括价格，脸色越来越沉。　　庄有忠又凑过来，仔细瞅了瞅菜单，嘴里“哟呵”一声：“倒有骨气，没把咱醉仙楼的菜搬过来。可这都是啥玩意儿？西域香炒羊肉？吹牛皮！难不成真请个西域人来炒？二哥，咱就点这个。等上来一看，跟咱平时炒的一样，咱就闹事！”　　庄有仪心情本就不好，被他聒噪得心烦，懒得搭理。　　庄有忠又道：“瞧，酸菜鱼。嗤，酸菜跟鱼肉一锅煮，跟猪食有啥区别？鱼肉吃个鲜，酸菜是腌的，放一块，鲜味儿全冲没了。这要真是大侄女开的，我看她也是走投无路，才想出这种菜式。”

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