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王大爷先夹了筷肉，大块肉片很鲜嫩，十分有嚼劲，而且夹杂着股酱油香气，非常入味，再来筷辣椒，与他想象的不同，辣椒条有辣味，但不会呛嗓子，还有股香气。　　好吃到王大爷要落泪，“辣椒不太辣，你放心吃。”　　辣椒岂止不过分辣，它的香口，让他觉得比肉片还好吃。　　听到这，王奶奶放心动起筷子。　　这辣椒煸炒过后，表皮微焦泛起纹路，浓浓的辛辣直冲鼻子，但却很香，不呛口回味悠长。　　而且猪肉炒的外焦里嫩，肥肉部分晶莹透亮，吃起来倒一点不腻，瘦肉吸饱酱汁后鲜嫩弹牙，不失嚼劲。　　实在好吃的不得了。　　王奶奶牙口不好，很少吃难嚼的，但这肉片她愿意去嚼，越吃越香。　　等到盘子光了大半，她才反应过来自己吃了这么多米饭，她胃口很少有像这么好的时候。　　要是放到以前，一碗米饭她能剩下一半。　　香辣脆口的辣椒，王大爷一口接一口，嘴巴不停嚼动。　　吃完了一盘盖浇饭，肚子是饱了。　　但还馋王奶奶的盖浇饭，看得他口水要流出来。　　辣椒炒肉和豆角炒肉都是快手菜，几分钟就能出锅，不像昨天的砂锅粥耗时间，客人没等多久，就能吃到锅气十足的盖浇饭，因此赞不绝口。　　唐玉在厨房忙碌，待在这里很是闷热。　　同时用两个灶头炒起菜来，很方便快速。　　每次做菜，唐玉都会尝下，确保味道，她把肉片和辣椒放进锅里翻炒，那股香味像钩子似的，怎么都藏不住了。　　有些没耐心的客人直接趴到厨房门口，观摩起老板做菜来。　　纤细的手腕抡起那口大铁锅，连眼睛都没眨下，不断颠锅翻炒，烈烈火焰下，在墙面映照老板温柔的侧脸。　　调料放多少需要讲究，每次唐玉会拿筷子蘸下尝尝味。　　“老板，这个辣椒炒肉多少钱一份？给我来一份！”　　唐玉顾不上回话，小孩这时出现，“辣椒炒肉六块一份，叔叔点了餐，我会告诉姐姐。”　　这段时间的相处，姐妹俩配合越发默契，就是到最忙碌的饭点，也没出过差错。　　六块一份的辣椒炒肉，有人嘀咕不过有辣椒有肉，没放什么山珍海味，怎么卖这么贵。　　但一咬牙还是点了，又卖出去了好几份。　　房东就是其中一位。　　唐玉沉浸炒着菜，将辣椒炒肉出锅，突然发现房东来了，“姐你来了，要吃点什么？喝的汤柜台上也有。”　　“我看你店里生意不错”，房东很自豪道，“我嘛，就随便吃点好了。”　　来饭馆吃了几次，在家中吃根本没有那个味，想起饭馆的盖浇饭，她就馋得坐立难安。　　这几天不是没有去过高档餐厅，什么所谓的大餐佳肴，都比不过饭馆的一道家常菜盖浇饭。　　想清楚后，房东兴致勃勃赶过来。　　想到什么，唐玉：“姐，我们的房子马上到期，再过两天就交房租了，这次我有钱了，晚上回去把房租交给你。”　　房东心里只有美食，一听这话不乐意了，“房租晚些就晚些呗，再说不是没到时间吗，又不是什么大事！”　　在原身记忆里，房东是个很体面的人，想父母去世，家里一下变得很窘迫，房租经常不能按时交，但房东却没有一次上门催过。　　“姐，我现在赚钱了，房租就要按时交，再说最近事多，我一下想起这事，交了房租不怕两天后会忘记交”，唐玉执意道，态度坚决。　　房东一甩手，故作没好气道，“算了随你。”　　唐玉又问她想吃什么。　　房东闻到厨房飘来的香气，深呼吸一口气，好浓的辣椒味，“那个放了辣椒特香的菜，给我来上一份。”　　闻言，唐玉明白她说的是辣椒炒肉，转身去厨房。　　屋里几个客人大口吃起来，差点没把房东给看馋了。　　房东无所事事，抱胸等待起来，空虚的胃在这时叫了起来，好在大家都在专心吃饭，没心思注意到她。　　“辣椒炒肉来了。”　　伴随一股冲向面门的香辣味，只见盘子里米饭上躺着切开的辣椒条和猪肉片，上面泛着诱人的油亮，看着很让人有食欲。　　房东喉咙上下滚动，突然感觉好饿，迫不及待拿起筷子开动。　　里面的青辣椒切的齐整，与肉块混合着，露出点底下的米饭。　　直接那么一夹，来上一大口肉片和辣椒，满满的肉香与香辣气混合的味道，以及若有似无的油香，房东全程埋着头，头也不抬下。　　进来的客人感叹句好香，看到店里人如出一辙的吃相，纷纷去问老板，“他们在吃什么？”　　“辣椒炒肉盖浇饭，不过猪肉不多了，很快要卖完。”　　作者有话说：　　无　　红烧肉　　客人咽了咽唾沫，一听这话，顿时急了，告诉老板要点一份辣椒炒肉。　　“明天还有没？”　　唐玉想了下，“不一定会有。”　　“给我来一份！”　　“那我也要两份，其中一份打包带走。”　　“……”　　一整天唐玉忙的腰酸背痛，算账却很开心。　　“辣椒炒肉卖出去三十二份，炒面卖出去十五份……一共四百二十。”　　她微微张大嘴，晚上只顾在厨房，妹妹帮忙接待了批客人，没预料到今天生意如此好，赚了二百多，很不错了。　　小孩有些心疼道，“姐姐，咱们店里要不要请个人来帮忙？”　　唐玉本想说“不用”，毕竟招工也是一笔大开支。　　但看到今天的入账，她仿佛有信心，“如果店里生意一直有今天那么好，姐姐再考虑招人来店里帮忙。”　　“姐姐，明天做什么菜菜呀？”小孩睁着圆滚滚的大眼睛问道。　　“还没想好，明天去菜市场就知道了”，订菜单不能完全按她的想法来，还需要看食材的新鲜程度以及价格。　　每次逛菜市场倒给她别样的灵感。　　次日一大早，唐玉在微弱的晨曦中醒来。　　早饭是她烙的煎饼，煎饼上撒了芝麻添香，配上白米粥。小孩胃口不错，吃了两张煎饼，喝了满满一碗粥，这才说饱了。　　而唐玉胃口一般，喝了半碗粥，来上张煎饼，就吃好了早饭。　　唐玉带小孩出门，看到不少年轻人骑着两个轮胎的自行车出行，很是羡慕。　　等赚够钱了，她要买辆自行车，到时候腿就不会发酸了。　　唐玉买好今天的食材，想好菜单，又赶紧去买些饭盒和一次性筷子，这些天饭馆的饭盒和一次性筷子消耗很快。　　等回到饭馆，瞥见有几个女人嗑着瓜子，在自家门前聊天。　　“她就是饭馆的小老板？看不出来啊，一副学生样。”　　“会炒几个菜，有什么了不起，也就这几天生意好点，等大家吃腻了就没有生意了”，说这话是马大姐，有些幸灾乐祸道。　　她和丈夫在附近开了家店，也是做盖浇饭，这段时间突然差了，而看唐家饭馆生意红红火火，怀疑是小饭馆抢走了他们店的客源。　　瞅见饭馆老板过来，说的越发肆无忌惮。　　闻言，唐可儿明白她们在说姐姐，因为生气而涨红了脸。　　唐玉倒无所谓，不想搭理她们，“可儿，我们进屋。”　　她胳膊有些发酸，咬着牙将食材放到厨房。　　今天天气格外晴朗，阳光淌进小饭馆。　　这会儿才十点多，墙上挂钟走的慢，她已经备好食材，只等客人一来炒。　　米饭刚刚蒸好，她打开锅盖看了眼。　　“老板，在吗？”身后突然传来声音。　　小孩从椅子上下来，跑过去招呼，“姐姐，想吃些什么呀？”　　这奶声奶气的，让周慧笑了，好可爱的小孩，恨不得捏下她的小脸。　　唐玉这时从厨房出来，系着围裙。　　“菜单在小黑板上，想吃什么可以看下。”　　“好的。”　　“红烧肉……给我来一份。”　　点好餐，周慧找位置坐下。　　老爸幸好没跟过来，要不然她没这么顺利点餐。　　做的红烧肉要想肥而不腻，唐玉买了最新鲜的猪肉，肉质紧实，而且肥瘦均匀，然后着手买了调料。　　唐玉把切好的猪肉过好水，炒出糖色上色后，又往锅里放八角陈皮等香料，倒入些白酒盖上锅盖熬煮。　　她放好一次性饭盒和筷子，之后打包用。　　拿盘子盛好米饭，看了时间后揭开锅盖，里面的焦红色汤汁不断咕噜咕噜在冒泡，而诱人的红烧肉块就在其中，令人垂涎三尺。　　唐玉用锅铲做最后的收汁工作，捞起出锅，放在米饭上，倒上诱人的汤汁。　　香味向周围弥漫开来。　　周慧在看本漫画，早先闻到一股淡淡的肉香味，直接往鼻子里冲。　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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