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原来有钱人送东西也这么朴实啊。　　田茂虽然没参与邻居们探头探脑的偷窥，但大家说话他都听个一清二楚，他只在特定的时候说话，比如这时，就低声说：“碗筷也有很贵的，有些碗一个都要卖几千块。”　　“嘶——”村里大家伙倒吸一口凉气。　　“那怕不是古董哟！”　　“不是，”田茂认真科普，“古董更值钱，几千一个的碗就是现代人做的，不过不是碗，是艺术品了。”　　有人问：“那艺术品有啥用？”　　田茂想了想：“可以看。”　　“啧！”大家都对这个用途不屑一顾，东西还是要用才有价值。　　只是也更好奇了，都想瞧个清楚，长长见识，连手里的活都做得有点心不在焉了。　　直到水笛带着几人走出家门，村里大家伙赶忙收回视线，只是余光还注视着，看着水笛把朱鸣一家带出了坝子，往田埂上走去。　　有人按捺不住好奇，鼓起勇气问了句：“小笛，快吃饭了，别走远了。”　　水笛笑盈盈回道：“知道了大娘，我们就在附近转转。”　　村里帮厨人就说：“哦，说不定是来呼吸呼吸新鲜空气的！我们村空气好！”　　这意识也是苗山灌输给他们的，总说村里什么都比不上城里，只有空气佳。　　大家听苗山说这句话总觉得他装，可一到自己身上，又这样说了。　　“我看这有钱人跟我们也没什么不同，人家脾气还好，脸上总笑着。”　　说着说着，大家伙又喟叹一句，“胡苹家真是混得好啊！”　　见水笛带着朱鸣一家人离开后，帮厨的大家伙也夸起其他人来，反正村里的闲聊总是先从夸人开始，才从城里回来的田茂变成了大家的夸赞对象。　　一口一个田茂懂得真多，一百万的车认识，汇诚集团的总经理也认识，还知道有几千的碗。　　田婶刚才看见朱鸣一家人也是满眼艳羡，可一听别人夸自己儿子，艳羡就换成了实打实的高兴，谦虚道：“哪里哪里。”　　又问田茂喊人没，像小孩一样挨个让田茂叫人。　　田茂有点无奈，但也乖乖喊了。　　“还差一点大葱！”掌勺的大厨喊着，“谁去地里掐几根大葱来？”　　田婶连忙说：“我去！”　　喊着田茂大步往自己地里走去了，一避开人多的地方，田婶就问：“小茂，汇诚公司里面福利待遇是不是很好啊？”　　田茂把大葱从地里扯出来，随手在旁边敲了敲根茎上粘着的土，随口道：“肯定啊，他们公司待遇在江城里是数一数二的。”　　“跟你们公司相比呢？”　　田茂笑道：“我们公司哪儿比得上他。”　　田婶若有所思。　　田茂说：“妈，这么多大葱够不够了？”　　田婶看了眼他手里一把：“够了够了！”　　十一点半，送了礼金要来胡苹家吃饭的村里人陆陆续续赶来了，大家本以为这场宴席跟以前村里的每一场没有区别，可以做上桌就听人说：　　“胡苹一家在山下做大生意呢，连汇诚公司的老总都来了！”　　“什么，你不知道汇诚，就是开超市那个啊！”　　“是啊是啊！你们来得晚没瞧见，人家帮厨的都看见了，跟新闻上长得一模一样！”　　这消息被风一散般，不一会儿就在大家口中流传开来。　　水笛带着朱鸣一家四口掐着点回来吃饭时就感受到了，村里人的目光直愣愣，齐刷刷的太可怕了。　　只有帮厨人在的时候，大家都是和胡苹家关系好的，虽然好奇但目光也没有太直白，想着不能让别人觉得村里人没见识。　　但不是每个人的想法都一样，有的就特别简单，我好奇我就要看。　　不过水笛和朱鸣一家人面对这样的注目礼已经习惯了，坦然自若地穿过桌与桌之间的过道，到最靠里一桌坐下。　　水笛说：“你们坐一会，马上就开饭了，我去炒两个菜。”　　就算朱鸣他们不来，水笛今天也要下个厨的，村里大家都是专门来参加她的生日，她做两道快手菜简单不费力也算作一种回报。　　只是留朱鸣一家人坐在这儿也不好，水笛叫来胡尾招呼着，其他桌都是村里人，大家不需要太客气。　　现在也快到吃饭时间，没有再来送礼的人了，村里人基本都来入座了。　　水笛扫了一眼，竟然还看到了苗山一家人。　　他们坐在坝子最边上，苗山夫妻俩板着张脸不说话，苗磊和媳妇和同桌人聊着天，也算有说有笑。　　水笛眉梢微挑，她自然是不喜欢苗山两口子的，不过人家送了礼来吃饭就是客人。　　她淡淡收回目光，走到灶台边上，跟炒菜掌勺人商量了下，自己炒个莲白回锅肉和炝炒白菜。　　掌勺人也有好几个，有的炒菜好吃，有的蒸菜不错，有的煮饭一绝……　　炒菜掌勺人一听，一口答应下来：“好好！小笛你来做，大家伙都想尝尝你的手艺呢！”　　各种配菜早已经准备好，水笛拿着锅铲站在了灶台前，大火舔舐着锅底，不一会儿锅中就飘起了一两缕青烟，水笛利索地舀了几大勺菜籽油。　　乡下坝坝宴的灶和城里饭店的灶不一样，不能调火，全程大火，在这样的灶上炒菜特别考验厨师的手感，但做得好的话，炒出来的菜特别有锅气，很香很下饭！　　锅中油热，微微泛起青纹，水笛端起切好的五花肉片往锅里一倒，锅中噼里啪啦一阵响，她不慌不忙，手腕一抖，锅铲贴着锅底翻动，肉片在滚油里哗哗地翻着身。　　五花肉的油脂被大火一点点逼了出来，透明的肥肉渐渐卷起了金边，那股荤香混着油脂直直地往上窜。　　眼瞅着火候到了，水笛手起铲落，姜末蒜片先下锅，紧跟着下入一大勺豆瓣酱，红亮的酱在热油里翻搅两圈，煸薄的肉片都裹上了一层红亮亮的酱色，肥肉炒成了半透明的灯盏窝，微微卷翘着，颤颤地泛着油光。　　旁边帮厨的人早扛不住了，凑过头来往锅里一瞧，那肉片红亮油润，灯盏窝一个个卷得漂亮，酱色挂得均匀，豆瓣的浓香裹着猪油的荤香直冲脑门。　　顿时喉咙里就止不住咕咚一声，口水吞得又快又响，可还没看够，水笛已经一手端起洗干净的手撕包菜，径直往锅里一倒，冷水珠遇上滚烫的锅底，激起一阵白汽，新鲜的包菜叶子哗地铺满了锅，翠生生地盖在红亮亮的肉片上。　　水笛执铲快速翻炒，菜叶在锅底翻飞，肉片的油和酱汁裹上了每一片菜叶，一股浓郁霸道的香气从锅里喷薄而出，旁边几桌已经入座的客人闻到这股香味，齐刷刷偏过头来往灶台这边张望。　　炒什么哦，这么香！　　最后，众人只见水笛沿着滚烫的锅边淋了小半勺醋，醋液一碰到烧得发白的锅沿当场就挥发了一大半。　　看着这幕的村里人不解，小声嘀咕：“炒回锅肉咋还放醋啊？”　　旁边炒菜掌勺人笑着解释：“这一点醋不留酸味，挥发了只留一点回甜，解腻增香，还能让莲白更脆爽。你下次在家炒莲白回锅肉，试试就晓得了。”　　“还有这功能啊！”村里人直呼长见识了，心里默默记下，决定回去就试。　　掌勺老师傅在心里给水笛点了个赞，这个小技巧她摸索了好久，什么时候放、放多少醋、沿着锅边怎么淋，差一点都不行。　　今天看水笛炒菜，从头到尾行云流水，信手拈来，火候、调味、翻锅，样样都拿捏得恰到好处，不由得在心里感叹，他们青山村真是人才辈出啊。　　水笛最后快速翻炒几下，一手端盘一手执铲，两三勺就是满满一盘莲白回锅肉。　　十几盘菜她三下五除二就装好了，盘盘红绿相间，肉片油亮卷翘，包菜翠生生地裹着酱汁，热气腾腾地往上冒。　　旁边候着的上菜人立刻端起来就往各桌送，脚下生风，迟不了一丁点，推迟一秒都是对这道菜的不尊重。　　这样刚出锅的回锅肉，正是最好吃的时候。　　青山村吃席没有太多规矩，不像城里才都上齐了，主持人还得带着主家说两句，话说得妙趣横生，可谁都不想听，全落在了菜上。　　青山村是差不多到十二点，一桌人坐齐就开饭，绝对没有谁要多说两句，水笛是掐着时间来炒的回锅肉，上桌时刚好十点过几秒。　　菜一放在桌上，大家伙就立马动筷，夹起一尝，肥肉软糯滑，满口都是被大火逼出了多余油脂后的肉香，完全不腻，豆瓣的咸香渗透到了每一丝肉纤维里，越嚼越香。　　再来一口包菜，咸香清爽，咬破菜叶后还带着清甜的汁水，肉香醇厚，菜香脆爽，一口肉一口菜，层层叠叠的滋味搅在一起，简直香绝了！　　“林大娘的炒菜手艺见长啊！”村里人一边吃一边夸。　　有人小声说：“这道菜不是林大娘炒的，是小笛做的。”　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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