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第82章大半夜闹鬼了燕麦红薯流
米莱点了一笼燕麦红薯流沙包,又点了一笼清润叉烧包,隔壁的徐梦一边泡茶一边问,“生肉包呢,生肉包点了没有?”
她可没有忘记,当时要不是夏咏恩做的生肉包,自己哪能拿下梁修文的合作,小米食饭又岂能有现在的好光景。
自从那回合作成功后,现在公司领导越来越重视她们频道了,许多原本给隔壁“康记探店”的资源和推广,都渐渐倾斜给了她们频道。
因此,生肉包成为了徐梦最喜欢吃的点心。
说起生肉包,就不得不提梁修文。徐梦一边在菜单上勾着点心,一边聊起之前和梁修文的合作。
话还没说完,她就看见不远处出现一个人,身影有些眼熟。
再一看,这人不正是梁修文么?
梁修文走到夏咏恩身旁,他本是想找夏咏恩说话的,可看见面前的三位食客,直接就愣住了。
等徐梦将所有的事情一一道来,夏咏恩才明白了这其中的来龙去脉,不由得一乐,“看来我与三位还真是有缘啊,那今日这一顿,都算我的。”
米莱当即就想拒绝,可夏咏恩一溜烟就进了后厨,只剩下梁修文在原地。
自从上回合作过后,梁修文与三人也是许久未见。
四个人喝着茶,有一搭没一搭地聊着,不经意间又提起了上回的合作。虽说梁修文只有手和声音出镜,可依旧是播放量极好,客户那边特别满意,就连米莱也想找梁修文再合作多几次,只可惜时间一直对不上,只好就此作罢。
不过多时,夏咏恩便端着几个蒸笼,从后厨出来了。
摆在米莱面前的,分别是一笼金银蒜蒸排骨,一笼酱蒸凤爪,一笼生肉包,一笼清润叉烧包,以及一笼燕麦红薯流沙包。
点心一上桌,三人赶紧拿起手机咔嚓咔嚓一顿拍。
先不说这味道如何,光看这点心的卖相,就比不少茶楼要好多了。
最左边的那一笼金银蒜蒸排骨,笼屉里的排骨一看就知道品质不错,既没有碎骨也没有淤血,每一块排骨都连着不少肉,而且这肉并不肥,是鲜嫩的瘦肉。
旁边的那一笼酱蒸凤爪,凤爪被斩成对半开,指甲去得很干净。每一个凤爪都是胀鼓鼓的,炸过后的凤爪外皮变得极为蓬松,挂满了枣红色的酱汁,油亮油亮的很是诱人。
再看那摆在正中的燕麦红薯流沙包,那真是不得了。流沙包大家都吃过不少,可谁又吃过外皮有着燕麦麸皮颗粒的流沙包啊?
和传统的流沙包相比,面前的这一款流沙包麦香更足,一掀开蒸笼就引得众人纷纷惊叹。
米莱放下手机,迫不及待地夹起一个流沙包。虽然外皮掺杂了燕麦,但并没有粗粮那种发硬的质感,外皮依旧十分暄软,用筷子轻轻一压还会回弹。
闻着那淡淡的麦香,她小心翼翼地咬了一小口,直接就咬到了流沙包的内馅。
徐梦和陈琛双双盯着她看,米莱忍不住发出一声惊呼,“嗯?!”
“天啊,这包子太好吃了!”
刚一入口,立马就尝到了那里面沙沙的咸蛋黄,十分油润,还带有醇厚的咸香。
但这里面的甜味却是十分柔和,和传统的流沙包相比,这一款流沙包主要的甜味来自于红薯泥天然的甜味,吃起来并不齁人,咸甜平衡得正好。
最绝的是,这里头的红薯泥与咸蛋黄,竟能完美地融合在一起。
红薯泥十分绵密顺滑,一丝纤维和残渣都没有,和咸蛋黄一起炒制后,肉眼根本看不出有红薯的存在。而且两者融合之后,依旧保留了那种流沙、爆浆的质感,只是会比传统的流沙馅更加稠一些。
一个流沙包下肚,米莱连连赞叹,这包子简直是无可挑剔,真的是又健康又好吃。
她分外激动,连忙安利陈琛与徐梦,“你们快尝尝,这包子真的绝了!”
徐梦见米莱吃得高兴,心情大好,她就知道,夏老板做的点心,就没有不好吃的。
一笼流沙包很快被三人吃了个干净,徐梦将筷子伸向了面前的金银蒜蒸排骨。
排骨被斩成小块,因此十分入味,也很容易咬开。上下牙这么轻轻一碰,那排骨上的肉就这么被咬了下来。虽然一咬就脱骨,但这排骨上连着的肉却不是软烂的口感,而是嫩滑到了极点。
这一口下去,徐梦都惊呆了,这肉又弹又糯,咬下去竟然还能有一些肉汁!
经过腌制与蒸制后,咸鲜的酱汁全都牢牢锁在了每一块排骨里,就连骨头缝都是香的,配合焦香的金蒜、辛香的银蒜一起吃,味道层次特别丰富,每一口都是惊喜。
排骨底下垫着六块方方的芋头块,芋头又粉又糯,入口即化,还吸足了酱汁与油脂,真是一吃一个不吱声。
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