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13杂豆饭（第1页）

付东缘利用灶膛里还没灭尽的木炭生了火。他无法像周劲那样操控几个灶齐头并进，只能一个个来。

先将淘洗完毕的米和泡开的杂豆混合在一起，放入蒸煮的瓦罐中，加少量水，浅浅没过米和杂豆就行。杂豆之间空隙大，藏了不少水，倘若像平常煮饭那样没过半指，煮出来的杂豆饭软塌塌的，不好吃。

付东缘加好水，盖上盖子，就握着贯穿瓦罐耳孔的麻绳将它拎到灶口上。

麻绳粗粝，再加上瓦罐的重量，将付东缘白嫩的小手勒出了两道红痕，他不以为意地拍拍，蹲下身子调整小灶灶膛里的柴火。

煮杂豆饭，一开始要用大火烧，等大米和杂豆的香味出来了，罐口处也不断传来蒸汽要把盖子掀开的动静，就转为小火。灶膛里的柴不用多，两三根就够了，灭了也不用添，等它们静静烧完，杂豆饭也就焖好了。

这样焖出来的杂豆饭软硬适中，芳香四溢，既能吃到大米的松软喷香，又能吃到几种豆类种子的粉糯清甜。

解决了主食问题，付东缘开始做今天的配菜。

他要做荤素搭配的一菜一汤。

先将地里挖的小葱放进团箕里用水洗净，然后在木砧板上去除根须，再用刀将葱白拍碎，对着葱叶也来两下，小葱就处理好了。

春天刚长出来的小葱脆嫩多汁，一拍，马上四分五裂，碎成付东缘想要的样子。这样能更好地发挥葱香味，也省得切了。

付东缘将拍好的小葱放到一旁，开始打鸡蛋。

鸡蛋他拿了三个，本来想拿四个的，怕周劲心疼，就少拿了一个。

两个人吃嘛，又是两个都要补身体的，三个是真不多。

将鸡蛋打入粗瓷碗中，加少量的盐和清水搅拌，拌匀之后放在一旁备用。

接下来才是重头戏。

付东缘从放肉的碗中拎起这块洗净的二刀肉时，深吸了一口气，表情凝重了不少。接下来才是考验他的，他得活动活动手腕，做好准备。

二刀肉平铺在砧板上，先用刀将它们切成指节粗细的长条，再由长条切成小块，最后剁成肉泥。

切长条这一步就耗费了付东缘不少力气，他每切一条，就得停下来休息一阵，平缓一下呼吸和心跳，连续切的话他的手很快就使不上劲了。

周劲就是在这时候回来的。

一回来脚步笃笃笃的，不是往灶房奔，而是往正屋跑。

正屋的门虚掩着，被他一把推开，动静之大，在隔壁切肉的付东缘听得是一清二楚。

“阿缘——”

找完正屋，付东缘不在，周劲火速来到灶房，一进门，就大声疾呼。待他看清人影，人定在了灶房门口。

付东缘放下切肉的刀，转头看着急得满头是汗的周劲，眼睛一眨一眨的，透着不解，“怎么了？”

周劲看看付东缘，又看看付东缘面前的菜板，说：“你……”

付东缘脑袋生出一个解释，眯着眼睛看着这个好似天塌了一般的夫君，说：“你不会觉得我做个饭，还能把灶房给点了吧？”

“不、不是……”周劲压根就没想到做饭，他在屋子的西面，朝着另一侧的横屋，没看到这烟是从烟囱里飘出来的，以为是他们家灶房着了，马上就要烧到正屋了，手一撒把箩筐丢了就跑回来了。

没想到家里不是着了，而是哥儿在……做饭？

周劲眼底的讶异程度不亚于见到这房子眨眼就被烧为灰烬，跟当初哥儿放着大有可为的屠户、读书郎不选，偏偏选了他一样震惊。

付东缘当然察觉了这种显而易见的情绪，眼睛眯得更细了，问周劲：“怎么，看不起我这酒楼出身的哥儿做出来的吃食？”

“不、不是！”周劲擦了把汗，连忙摇头，上前道，“该放着我来，你身子不好，应该多休息。”

在周劲眼里，哥儿就不该做这些粗活。

付东缘冷声：“你站那别动。”

他声音一冷下来，周劲还真就不敢动了，站在离门两步远的地方，进也不是，出也出不得。

付东缘继续：“今天的午饭我来做，你不要干涉。”

一副你敢多说一句我就敢发火的神态。

周劲往后退了退，不敢惹哥儿生气。

但叫他离开，又是万万放心不下的。

周劲就站在灶房门口，扒拉着灶房的木门框，极力向屋内张望。

他看到了摆在灶台上的东西：一碗金黄明快的鸡蛋、一把拍碎了的细葱、平铺在案板上的肉和洗好放在团箕里的白萝卜。

小灶上的瓦罐里闷着饭，周劲闻到了豆类的清香，也闻到了大米的香味，猜想这罐子里的食材不止一种。

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