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第90章 东坡肘子（第1页）

“我要蒜泥白肉，熘肝尖儿，梅菜扣肉，再给我打一份土豆丝，还有白菜片儿！”

“回锅肉，麻婆豆腐，熘肝尖儿，再来一份折耳根，给我加几块番瓜！”

“我要梅菜扣肉，鱼香肉丝，再来份回锅肉，素菜我要萝卜丝和凉拌折耳根……”

“来来来，让一让，刚出锅的鸡蛋羹，大家伙儿都当心一下，别被烫着啦~”

“各位叔伯大哥们，劳烦这边结一下账，一份八文钱……”

……

顾香原本以为，中午那三百多个食客吃过以后，到了晚上食客应该会减少一些的。

可是她想错了一点，那就是这个时代的人，对于‘实惠’二字的强烈追求。

七荤五素的菜品，外加赠送一勺鸡蛋羹，还有免费的骨头汤，以及管饱的大米饭，这谁能忍住不来吃一顿的？

唐朝天宝年间（约公元750年）：据《新唐书·地理志》记载，成都府有户，口人。

贞观十三年（公元639年）：学者考证此时成都人口为11.7万户，超过74万人，是当时仅次于长安的全国第二大人口城市。

剑南道治所时期：剑南道治所设在成都，当时成都作为道内最大城市，有16万户，人口显然近百万！

“细雨鱼儿出，微风燕子斜，城中十万户，此地两三家。”

这首杜甫的诗作，更是被后世的考古学家认为，这是当时成都已经有十万户人口的佐证。

简而言之，因为都江堰的存在，自唐以来，成都就是人口仅次于长安的第二大城市，各个时期的人口始终维持在五十万到近百万之间。

后世更是突破了两千万人口，成为全国第四的人口常住城市，七个超大城市之一！

“香香姐，荤菜不够了！”

“哪几道菜？”

“回锅肉，熘肝尖儿，麻婆豆腐都要卖完了！”

“冬草幺娘……”

“知道啦！”

这个时期的成都自然没有后世那般两千多万人口，但是近百万人口还是有的，所以顾香严重低估了自家食肆的生意火爆程度。

尤其是中午那三百八十多个食客吃过以后，其中有不少沿街叫卖的商贩，从城南走到城东，遇见了相识的老熟人，自然就把南门菜市口外面开了家食肆的事情传了出去。

那么实惠的食肆，不吃白不吃，开业前三天八折，还送一勺鸡蛋羹呢，少吃一顿都是亏！

这个时代的人没有那么多娱乐活动，所以别说是从城东走到城南了，你让他从乡下走到城里来吃一顿都没人嫌累！

当然，乡下的人肯定没有城里的百姓那般有钱罢了，八文钱的饭菜花起来还是要掂量一下的。

而对于成都城里的百姓来说，八文？

就是十文这顿饭也吃的值呀！

“小二，结账！”

“你们这家食肆厨子手艺不错，就是可惜了，怎么不准备点儿酒水来卖呢？”

“这位老伯说得对，早知道我就自己带酒水来了，那熘肝尖儿炒的是真好吃，下酒合适，下饭还得是回锅肉和梅菜扣肉……”

下午六点开始的晚餐，一直持续到戌时末才逐渐散场，也就是成都府不曾实行宵禁，否则的话，顾香这家小食肆早就被衙门的人贴上封条了。

“哎哟，好累！”

“香香老板，你不是说得我们先吃饱了，再开门迎客的吗？”

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