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第478章 吃上赶海大王软饭那个懒货21（第2页）

南屿把笔帽扣上放回口袋里，弯腰整理了一下冰盘边缘的碎冰。

“他指明要一尾体宽超过四十公分的活石斑现场开鱼，我中午接到他电话的时候还没出货，正好赶上。”

她站起来拍了拍手上的冰屑，转身朝第三辆冷链车的方向走了两步，又回头看了他一眼：

“你跟我一起去。”

省城那家酒楼的后厨比纪黎明想象中大出三倍。

不锈钢料理台一字排开，头顶的灯光冷白偏蓝，把每一块鱼肉的纹理都照得纤毫毕现。

新主厨是个四十出头的瘦高男人，戴一顶厨师高帽，围裙上绣着“香港”两个褪色小字。

他接过那尾青石斑的时候先用指尖按了按鱼腹的弹性。

又翻开鳃盖看了一眼鳃丝的颜色。

然后点了点头。

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整个开鱼过程持续了四十分钟。

主厨的刀从鱼尾根部切入时几乎没有阻力。

刀锋贴着脊骨一路推到鳃盖后方，鱼身被分成两扇对称的肉排。

雪白的鱼肉横断面露出来的那一刻，后厨里几个学徒同时吸了一口气。

那道脂肪纹理细密匀称得像木纹纸上刷了一层清漆。

采购副总站在旁边看完整个过程，扭头对南屿竖了个拇指：

“你船上那条犬牙鱼也按这个路子走，我自己开车去码头上提货。”

南屿没有当场应，只说了“明天下午看货”六个字。

但纪黎明注意到她在回程的车上，把那句话记在了随身带的记事本上，字迹比平时工整了半个号。

夜里的省道车少得过分。

路灯间隔拉得极长，光斑一截一截地切在柏油路面上。

冷链车的驾驶室隔音一般，引擎的震动从座位底下传上来，带着一种沉闷的节奏。

纪黎明把座椅靠背往后调了半格，目光落在车窗外飞速后退的路灯上。

车窗外远处的海面上浮着一层银灰色的磷光，月光从云层缝隙里漏下来，被海浪揉碎了又拼起来。

南屿把车速降了半档，偏头看了他一眼：

“你困了就眯会儿，到了叫你。”

“不困。”

他把窗户摇下来一条缝，夜风灌进来带着咸腥和柴油混在一起的气味。

“那片河床分叉口的纵深，你打算什么时候再往深处走？”

南屿的手指在方向盘上敲了两下：“等海鱼号的底舱管路再跑满三趟。”

“数据够多了，再探深水区心里才有底。”

“两百米以上的渔获品相已经超出预期了，下面那层我自己都还没摸透。”

“那明天还往分叉口走？”

“走。但带双倍的饵料。”

纪黎明把窗缝关小了，靠在座椅上闭了一会儿眼睛。

耳边是引擎的低沉嗡鸣和南屿偶尔调整方向盘时方向机发出的轻微咔嗒声。

那些声音混在一起，带着一种从骨子里透出来的安稳感。

次日出海前他在冷库门口撞见赵海生了。

那人缩在冰厂后门的阴影里，穿着件灰扑扑的旧夹克，帽子压得很低，不仔细看认不出来。

他怀里抱着一卷东西。

用防水布裹着，见纪黎明从冷库出来就往冰厂方向缩了两步。

纪黎明没停步，只偏头看了一眼那卷防水布的形状。

卷状、两头扎紧、长度大约一米五。

不是渔具，渔具卷出来不会那么圆。

中间鼓、两头尖，更像是什么工具的外包装。

他走进冷库的时候南屿正在核对出库单，看见他进来把单子放下：

“怎么了？”

“赵海生在冰厂后门蹲着，怀里抱了一卷东西，用防水布裹着，长度一米五左右，中间鼓两头尖。”

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