笔趣阁5200

手机浏览器扫描二维码访问

第106章 熬油吃油脂渣（第1页）

等张物石回到院子，天色已经大亮。

今天，院里大部分邻居休班。

他们看到张物石车上挂着的那一大坨猪板油，都不禁咽了咽口水。

这年月，很少有人不缺油水。

跟众人打了招呼，张物石在他们羡慕的眼神中回了家。

早饭在回来的路上就解决完了，一会儿直接熬猪油。

刷锅倒入清水，先烧一锅热水，把刚买回来的猪板油好好处理一下。

锅里倒满水，灶台底下添入柴火，用干树叶点燃。

柴火引燃后，张物石开始切猪板油。

猪板油和猪肥膘属于猪身体的两个部位。

猪板油属于猪腹腔上面的块状油脂，出油率高。

猪肥膘则是皮肤和瘦肉之间的肥肉，这年月，这种肥肉一般会和瘦肉一起卖，如果把猪肥膘切下来单卖，剩下的瘦肉就不好卖了。

猪板油也是紧俏货，这还是因为他经常去买肉吃，已经跟那些肉摊老板混熟了，才能让他们帮忙留一些猪板油。

不然的话，普通人想买这些好玩意，就需要天不亮去排队，况且，你还不一定能买的上呢。

今天拿完猪板油，又跟熟悉的肉铺老板订了两头猪，约好了明天一早就去拿。

把猪板油切成大小均匀的块状，这样可以受热均匀，不容易糊，还可以一齐出锅。

把切好的猪板油倒入锅里，用锅铲用力的搅了搅，放下锅铲，坐下继续烧火。

等锅里的水烧热，烧开，煮出猪板油里面的血水，撇去浮沫。

再把猪板油淘出来，放入装有清水的盆子里清洗。

将它们洗好，刷干净大锅，就可以进行下一步：熬猪油。

往刷干净的锅里倒入一点水，把洗干净的猪板油倒入锅中。

往灶台里继续填柴火，给锅里的水和猪板油加热，等锅里的水烧干，猪板油里的油就被慢慢?出来了。

这时候就要小火慢炖，慢慢的把猪油给熬出来。

时间一点点过去，锅里猪油熬出来，肥油的香味就传遍了大院。

在院子里玩的孩子们，闻着香味就跑过来了。

这年月的孩子也懂事，即使闻着味道馋的流口水，也没人跑来跟他要吃的。

就眼巴巴的站在门口附近咽口水。

作为附近的孩子王，张物石肯定不会让自己的小弟们干闻味流口水。

他一边熬着油，一边开口嘱咐道：“都去院子门口玩啊，不准打架，等哥哥我把猪油熬好了，就去叫你们，每个人都有两块油渣吃。”

听到这话，孩子们高兴的嗷嗷叫，像一群小鸡一样呼呼的跑了出去。

这年月穷苦人太多，张物石他也帮不了太多。

他能顾着身边朋友邻居，偶尔能帮上他遇到的、看到的人，那就很不错了。

过好自己的日子，不给别人添麻烦，那就很好了。

等锅里的猪板油熬好了，他一勺子一勺子把猪油从锅里舀出来，倒进干净的罐子里。

猪肉正热着呢，正好消毒杀菌了。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

[综英美]罗宾什么时候换代了  错养偏执阴湿主角们后  跪养作精小祖宗  捡拾我，拥抱我  我在纽约开中餐馆[年代]  年代：为了分房，师傅骗我娶师娘  伦敦今夜有雨[破镜重圆]  暴兽神轰  柔弱向导，但驯服天龙人  没见过输出型治疗吗？  变成小狗后被变异藤蔓盯上了  铸火为雪  不要心疼前男友  星耀之恋：破晓  被误以为失忆后被腓特烈大帝吃干抹净  意外穿越到男女贞操逆转的世界，在觉新金手指之前被两个萝莉痴女捡尸并试图将其榨成私人精便器的故事  反派：魅力满值，姐妹花沦陷  兼祧之杏娘  重生58：囤粮屯枪屯老婆  帝后重生手册