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第854章 心立马落回肚子里（第1页）

“可不是嘛，可惜小宇赶不上，白错过这一口鲜。”

头回进门，两眼一抹黑，点啥全懵。

方瑾言没吭声，默默站边上等他们问。

宋爸掏出手机，“滴”一声扫了码，菜单立马蹦出来。

他眯眼一看，菜单顶上赫然一个“888”。

虽说早听说这儿不坑人，可真瞅见这数字，还是手一抖——再往下翻，好家伙，就它一个天价，别的都挺亲民。

心立马落回肚子里。

点了拔丝苹果、菠萝咕咾肉，犹豫三秒，又加了个毛血旺。

再不敢动了，仨菜快四百块，宋爸悄悄把钱包往裤兜里摁了摁。

上菜比想象中快多了。

第一道就是毛血旺——原来汤底和配菜早备好了，热锅一浇，立马端上桌。

另两样得现炒现裹糖，还得等。

俩人刚琢磨“得等半天吧”，服务员托盘一落，眼睛全黏住了。

大白瓷碗里，红汤亮得能照出人影，清透不糊，里头每样料都看得清清楚楚：鸭血厚薄刚好，嫩得晃悠；豆芽脆生生浮在汤面；毛肚卷成小喇叭状，油亮润泽；午餐肉粉嘟嘟的，在红汤里越看越勾人。

灯光一打，整碗菜跟开了美颜似的，油光水滑，活色生香。

宋妈“哎哟”一声叫出来：“这毛血旺——地道！”

老家那边的招牌菜，嫁过来二十年，再没尝过这么正的。

要么辣得发苦，要么油太腻，要么缺了那股子麻劲儿……

可眼前这碗，红油澄澈，量足味正，配菜也齐全——只差一口试味道了。

“快试试！”宋爸夹起一块鸭血往她碗里送，自己也抢了一块。

宋妈捏着筷子，轻轻吹两下，送到嘴边。

还没入口，一股热辣带麻的劲儿先冲鼻子来了——花椒的酥麻“唰”一下窜上脑门，辣椒的鲜辣紧跟着扑上来。

红油是真功夫熬出来的，香得浓而不齁，麻得爽而不涩，辣得透而不烧，三种劲儿拧成一股绳，直往人喉咙里钻。

肚子立马“咕噜”一声接一声，跟敲鼓似的。

她再忍不住，一口咬下去——

麻辣“轰”地炸开，从舌尖一路燎到舌根，再顺着食道往下滚，连后槽牙都跟着麻酥酥的……

鸭血一咬，滑得像抹了油的绸缎，软糯得连牙尖都懒得使力，一抿就化在舌上，香气直冲喉咙，一路烫到胃里，香得人脑子发晕。

宋妈直接愣了，筷子悬在半空。

“这……这鸭血是人能做得出来的？”

市面上的鸭血，不是加了海克斯胶，就是假货灌水，就算用新鲜的，煮出来顶多算“嫩”，哪有这么细、这么润、像刚出炉的奶油布丁？

可这饭馆里的，是真能把人魂儿勾走的口感。

她鼻子一酸，眼前突然闪出几十年前的老灶台，娘亲蹲在炉边，端出一碗热腾腾的毛血旺——那味道，她以为这辈子再也吃不到了。

这么大岁数，最怕这种说不清的怀旧。

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