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第537章 凉皮铺子（第1页）

1998年5月2日，星期六，农历四月初七，晴转多云，偏南风2级

五一假期的第二天。

中午阳光正好，不冷不热，像被什么人在天上调了一个刚刚好的刻度，刚好够让人在室外待着而不觉得晒，又不至于凉到需要加外套。

我骑车到公园门口的时候，晓晓已经站在那棵老槐树下面了，树影在她的白外套上洒下细碎的、不断晃动的光斑。

晓晓今天穿了一件浅白色的薄外套，领口翻得整整齐齐，手里拎着一个竹编的小篮子，篮子上盖着一块浅蓝色的棉布，布角被风吹起又落下，像是里面藏着什么活的东西，正隔着布面呼吸。

“你带了什么？”我把车停好，走过去，低头看着那个篮子。

竹篮的边缘被她的手攥得微微发亮，像是已经用了有些年头了。

“午饭。”晓晓说着掀开棉布的一角给我看了一眼——里面是一个透明的塑料食盒，装着凉皮，旁边还有一小盒红艳艳的草莓。草莓的蒂叶还是鲜绿色的，边缘微微卷曲，像是刚从园子里摘下来不久。

晓晓说着把布角又盖了回去，像是怕里面的凉气跑掉。

“你什么时候买的？”我抬头看晓晓，手指在车把上停了一下。

“早上，”晓晓说，“六点多就起来了。我以前跟我妈学会了调凉皮的料汁，黄瓜丝和面筋都是我自己切的。先尝尝我的厨艺，看看够不够资格开个凉皮铺子。”

晓晓说这话的时候，语气里有一种她自己也未必察觉到的紧张，像是交作业的学生在等待老师的打分。

公园里的长椅在人工湖边，椅背被太阳晒得微温，隔着衣料传上来，刚好够暖。

湖面泛着细碎的波纹，像是被风揉皱的缎子，在午后的光里闪着细碎的光。

水边的垂柳枝条拂过水面，划出极细的涟漪，一圈一圈地扩散开去，像是有人在湖面上画着看不见的句号，每画一个，就被下一阵风抹去，然后又重新开始。

我们在长椅上坐下来，她把篮子放在两个人中间，掀开棉布，把凉皮和草莓一盒一盒地拿出来，动作小心翼翼，像在拆一件易碎的礼物。

凉皮切得均匀，每一根都差不多长短。黄瓜丝粗细不一，有的是细条有的是粗条，但每一根都透着一股被水洗过的清亮，在午后的光里泛着淡淡的青色。

面筋块切得比店里大一些，但酱汁被仔细地浇在了上面，芝麻酱、蒜水、醋和辣椒油按比例调和，在食盒底部分布得均匀。

食盒边缘没有溅出的酱汁，像是被人仔细地擦过。

“你切的？”我看着那一盒凉皮，侧过头问晓晓。

“嗯。”晓晓把筷子递给我一根，自己留了一根，“黄瓜丝不太均匀，但味道应该还行。我试过两次了。昨天切了一根练手，太粗了，今天早上又切了一根，还是不太匀。”

晓晓说这话的时候语气很平常，像是在说一件她已经练习过几次的事，但我注意到她递筷子给我的时候，手指在筷身中段微微收紧了一下，像是一个手艺人在把自己的作品交到别人手里之前的那一丝隐约的紧张。

我夹了一筷子凉皮送进嘴里。

黄瓜丝脆生生的，牙齿咬下去发出细小的“咔嚓”声。

芝麻酱的醇厚和醋的微酸在舌尖上融合，醋的酸味先冲上来，然后是芝麻酱的浓郁，最后是辣椒油带来的一丝若有若无的暖意。

面筋吸饱了酱汁，嚼起来有一种饱满的满足感，像是每一块面筋都成了一个小小的酱汁容器。

比校门口那家店调的味更清爽一些，醋放得略多，在尾调上有一丝回甘，像是夏天提前给舌头打了个招呼。

“好吃。”我说。

晓晓正在低头拆草莓盒子的封口，塑料薄膜在她手指间发出细碎的声响。

听见我说好吃，晓晓抬起头来，目光在我脸上停了一下，像是要从我的表情里确认那句话的真假，然后又迅速落回草莓盒子上：“真的？”

“真的。”我又夹了一筷子，把一根黄瓜丝单独挑出来放进嘴里，“比那家店的清爽。”

“我多放了半勺醋。”晓晓说，嘴角弯了一下，那个弧度里藏着一丝不易察觉的得意，“我觉得夏天吃凉皮应该酸一点，开胃。”

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